La ruche éveillée

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13/05/26 : Corrida des remparts 🏃‍➡️10KM, 260D+, pluie, vent, boue, temps frais, escaliers de Bueren à monter pour termi...
16/05/2026

13/05/26 : Corrida des remparts 🏃‍➡️

10KM, 260D+, pluie, vent, boue, temps frais, escaliers de Bueren à monter pour terminer...mais malgré tout ça, on arrive quand même à prendre du plaisir 🤪

On vit pleinement le moment présent en course à pied 💪

Lentilles de corail, pesto, jambon et brocolis 😋Une idée pour votre prochain repas ?Recette rassasiante, savoureuse, rap...
12/05/2026

Lentilles de corail, pesto, jambon et brocolis 😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rassasiante, savoureuse, rapide et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
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Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Les 5 infos santé de mars - avril 2026 ! Pour ces 3e et 4e mois de l'année, j'ai répertorié 5 infos santé/alimentation b...
03/05/2026

Les 5 infos santé de mars - avril 2026 !

Pour ces 3e et 4e mois de l'année, j'ai répertorié 5 infos santé/alimentation basées sur les toutes dernières découvertes scientifiques. 🧑‍🔬

1) L'association entre une activité physique régulière et un apport suffisant en fibres alimentaires est le duo gagnant pour réduire la tension artérielle. 🚴 🥦

2) Une alimentation plus riches en protéines peut aider à éliminer des kilos plus efficacement. Cependant, l'apport en calcium doit lui aussi être plus élevé. 🥩🦴

3) Un régime riche en protéines est associé à une meilleure satiété, tandis que le régime riche en fibres entraîne une perte de poids plus importante et une amélioration du microbiote intestinal.

4) Une alimentation principalement composée de végétaux non transformés est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et du déclin cognitif. A condition d'éviter certaines carences fréquemment rencontrées de certains nutriments dans ce type de régime alimentaire.🥑🍠🥕

5) Un haut niveau d'inflammation, sur du moyen/long terme, augmente le risque de développer une maladie rénale chronique.

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous 🙂
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Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
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Biscottes de seigle, sardines, moutarde et concombre  😋Repas rapide, savoureux et de qualité. ▶️ 4 biscottes à base de f...
28/04/2026

Biscottes de seigle, sardines, moutarde et concombre 😋

Repas rapide, savoureux et de qualité.

▶️ 4 biscottes à base de farine 100% seigle complète (marque BIO de Carrefour dans ce cas-ci mais on peut en trouver des équivalentes ailleurs ou se tourner plutôt vers une version sans gluten type Pain des fleurs au sarrasin/lentilles/pois chiches).

▶️ 1 boîte de sardines au naturel (125g net).

▶️ Environ 2 CàS de Moutarde

▶️ concombre à volonté (où autres légumes)

Un exemple parmi tant d'autres.

Bon appétit 👨‍🍳
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L'impact de la cuisson sur les aliments 🔥 🍖 🍜 La cuisson transforme les aliments : elle améliore la digestibilité et peu...
21/04/2026

L'impact de la cuisson sur les aliments 🔥 🍖 🍜

La cuisson transforme les aliments : elle améliore la digestibilité et peut développer les saveurs, mais modifie aussi la qualité nutritionnelle d'un même aliment.

👉 Elle peut augmenter l’index glycémique en rendant les glucides plus rapidement assimilables. Conséquence, la glycémie monte plus haut et plus vite lors d'une cuisson prolongée de riz, pâtes ou pommes de terre.

👉 Une grande partie des vitamines (surtout B et C) est détruite par la chaleur ou perdue dans l’eau de cuisson.

👉 Les cuissons à haute température (grillades, fritures, au four) peuvent générer des composés toxiques potentiellement cancérigènes.

👉 L’idéal : privilégier des cuissons douces (vapeur, mijoté) pour préserver au mieux les nutriments et limiter les risques.

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous 🙂
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Cubes de patates douces, dés de poulet et épinards à l'asiatique 😋Une idée pour votre prochain repas ?Recette rassasiant...
10/04/2026

Cubes de patates douces, dés de poulet et épinards à l'asiatique 😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rassasiante, savoureuse, digeste et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
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Ce jeudi, je donne ma première conférence sur l'inflammation chronique, comment la réduire naturellement et durablement....
01/04/2026

Ce jeudi, je donne ma première conférence sur l'inflammation chronique, comment la réduire naturellement et durablement.

Il reste encore des places.

N'hésitez pas à nous rejoindre.

Inscription sur place possible :)

Toutes les infos sur la photos ci-dessous.

🎤 CONFÉRENCE grand public : comment réduire l’inflammation naturellement ET durablement ?

Fatigue persistante ?
Douleurs articulaires ou musculaires quotidiennes ?
Troubles digestifs récurrents ?
Difficulté à éliminer des kilos ?

👉 Et si ces symptômes avaient un point commun : l’inflammation chronique ?

Lors de cette conférence, nous découvrirons :
✔️ ce qu’est réellement l’inflammation chronique ;
✔️ pourquoi et comment l'inflammation devient problématique ;
✔️ les grandes causes et pathologies inflammatoires ;
✔️ des pistes et solutions concrètes pour agir au quotidien ;
✔️ l'alimentation à adopter en pratique.

🎯 Une conférence claire, accessible et pratique pour mieux comprendre les signaux de votre corps et repartir avec des solutions concrètes.

✅ Informations pratiques
Jeudi 2 avril 2026 à 19h30
Au centre Santé Sana : Rue Caquin 36 - 4357 Haneffe
Prix : 8€
Réservation obligatoire (places limitées)
▶️Par téléphone au 0485/76.49.14
▶️Par mail : info@larucheeveillee.com
▶️Par message privé.
Le paiement fait office de réservation.

N'hésitez pas à partager autour de vous.

Merci. 😁

Sardines et filets de maquereaux : deux excellentes sources d’oméga-3 ! 🐟Ces petits poissons gras sont riches en oméga-3...
21/03/2026

Sardines et filets de maquereaux : deux excellentes sources d’oméga-3 ! 🐟

Ces petits poissons gras sont riches en oméga-3 EPA et DHA d’origine marine.

✅ Leurs bienfaits sont nombreux :
- Action anti-inflammatoire ;
- Augmentation du HDL-cholestérol et réduction des triglycérides ;
- Amélioration de la concentration et des capacités d’apprentissage ;
- Contribution à une bonne santé visuelle ;
- Soutien de la combustion des graisses ;
- Amélioration de la fertilité ;
- Aide à la régulation du rythme cardiaque et de la tension artérielle ;
- Renforcement et régulation de la réponse immunitaire ;
- Effet bénéfique sur l’humeur et le bien-être mental, notamment en cas de dépression.

On comprend donc le rôle indispensable de ces acides gras essentiels.
Mais pour en tirer pleinement profit, leur consommation doit être régulière (2x/semaine).

👉 L’idéal est de privilégier les petits poissons gras, comme les sardines, les maquereaux ou encore les filets de hareng.

⚠️ Les oméga-3 étant fragiles, il est recommandé d’éviter les cuissons trop fortes. Privilégiez une cuisson douce, comme la vapeur.

✅Comment bien les choisir ?
- Connaître le lieu de pêche et de mise en boîte ;
- Privilégier une cuisson à la vapeur ;
- Opter pour des produits au naturel, à l’huile d’olive extra vierge ou avec une simple sauce tomate et des aromates ;
- Vérifier une mise en boîte rapide ;
- Choisir des poissons entiers plutôt qu’en miettes.

Ci-dessous, je vous propose une sélection qui respecte ces critères, disponible en magasins bio ainsi que chez Delhaize (Labonnemer).

Personnellement, j’aime les déguster nature avec un peu de moutarde, ou à la sauce tomate, sur des Pain des fleurs au sarrasin ou des biscottes intégrales à base de seigle complet.

👉 Un repas rapide et riche en oméga-3 !

Nous en parlerons davantage lors de ma conférence sur l’inflammation, le jeudi 2 avril. 😁

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Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
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Salade de roquette, pommes de terre, feta et jambon😋Une idée pour votre prochain repas ?Recette rapide, rassasiante, sav...
19/03/2026

Salade de roquette, pommes de terre, feta et jambon😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rapide, rassasiante, savoureuse et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
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🎤 CONFÉRENCE grand public : comment réduire l’inflammation naturellement ET durablement ?Fatigue persistante ?Douleurs a...
13/03/2026

🎤 CONFÉRENCE grand public : comment réduire l’inflammation naturellement ET durablement ?

Fatigue persistante ?
Douleurs articulaires ou musculaires quotidiennes ?
Troubles digestifs récurrents ?
Difficulté à éliminer des kilos ?

👉 Et si ces symptômes avaient un point commun : l’inflammation chronique ?

Lors de cette conférence, nous découvrirons :
✔️ ce qu’est réellement l’inflammation chronique ;
✔️ pourquoi et comment l'inflammation devient problématique ;
✔️ les grandes causes et pathologies inflammatoires ;
✔️ des pistes et solutions concrètes pour agir au quotidien ;
✔️ l'alimentation à adopter en pratique.

🎯 Une conférence claire, accessible et pratique pour mieux comprendre les signaux de votre corps et repartir avec des solutions concrètes.

✅ Informations pratiques
Jeudi 2 avril 2026 à 19h30
Au centre Santé Sana : Rue Caquin 36 - 4357 Haneffe
Prix : 8€
Réservation obligatoire (places limitées)
▶️Par téléphone au 0485/76.49.14
▶️Par mail : info@larucheeveillee.com
▶️Par message privé.
Le paiement fait office de réservation.

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Merci. 😁

Lorsqu’on souhaite éliminer des kilos et surtout retrouver une santé optimale, il est essentiel de travailler sur 7 pili...
10/03/2026

Lorsqu’on souhaite éliminer des kilos et surtout retrouver une santé optimale, il est essentiel de travailler sur 7 piliers fondamentaux. En consultation, j'en prends toujours compte.

Sans entrer dans les détails, voici un bref aperçu, selon moi, de ces 7 piliers à optimiser. ⤵️

🍽️ Alimentation
C’est souvent le plus grand défi, car cela demande une régularité quotidienne et de véritables changements durables. C’est donc naturellement sur cet aspect que je me concentre le plus lors des consultations. Mon objectif est de vous orienter vers l’alimentation la plus adaptée et la plus idéale, en tenant compte de vos goûts, de vos besoins et des objectifs que nous avons définis ensemble. Le but n’est pas de réduire les calories au maximum, mais plutôt d’apporter à votre organisme tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement et brûler de l’énergie de manière optimale.

🧬 🔥Micronutriments et hormones
Un déficit en micronutriments — vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, oméga-3… — empêche le corps de fonctionner idéalement. En réajustant l’alimentation vers des aliments plus bruts et riches en micronutriments, et en intégrant certains compléments alimentaires bien choisis, ces besoins peuvent être pleinement couverts, ce qui favorise un métabolisme plus énergique.
Les hormones jouent également un rôle majeur : elles interviennent dans le stockage des graisses (insuline), la régulation de l’appétit (ghréline, leptine), le fonctionnement du métabolisme de base (thyroïde) ou encore le niveau de stress (cortisol). Je ne vais pas toutes les détailler ici, mais il est important d’en tenir compte. Certains déséquilibres hormonaux peuvent constituer de véritables freins à l’élimination de kilos et à l’atteinte d’une santé optimale. C’est un aspect que j’intègre systématiquement dans mes consultations.

🚴 Activité physique
Elle est essentielle pour permettre au corps de brûler l’énergie de manière efficace à court, moyen et long terme. L’idéal est d’en pratiquer quotidiennement, même sur de courtes périodes (10 minutes de marche rapide peuvent déjà suffire). L’objectif est de travailler à la fois l’endurance et la musculature pour un avoir meilleur métabolisme de base.

😴 Sommeil
Ce pilier est indispensable. Il assure la récupération et la régénération de l’organisme, favorisant un métabolisme sain et une utilisation optimale de l’énergie. Un manque de sommeil est souvent associé à des compensations alimentaires.

🚽 Transit intestinal
Il est important d’aller à la selle chaque jour. Si ce n’est pas le cas, le corps ne fonctionne pas comme il devrait. Il est essentiel d’en identifier la cause et d’y remédier, car c’est un besoin physiologique fondamental. Par exemple, l’hypothyroïdie est souvent corrélée à la constipation.

🧘 Réduction du stress et sérénité
Le stress chronique perturbe le fonctionnement normal de l’organisme. Retrouver plus de sérénité est donc essentiel, car elle facilite l’élimination de kilos de manière durable. La première étape consiste à identifier la ou les sources de stress. Ensuite, il faut agir sur ce que l’on peut contrôler. Pour les situations sur lesquelles nous n’avons aucun « pouvoir », il est nécessaire d’apprendre à s’en détacher. De nombreuses méthodes existent, et chacun doit trouver celle qui lui convient le mieux.

☀️🌳 Exposition à la lumière et reconnexion à la nature
S’exposer à la lumière du jour joue un rôle direct sur le rythme circadien, apportant l’énergie nécessaire durant la journée et favorisant un sommeil de qualité la nuit. La reconnexion à la nature est également essentielle pour réduire le stress et retrouver la sérénité, surtout lorsque l’on vit en ville ou que l’on est confronté à un stress quotidien. Plus le niveau de stress est élevé, plus ce contact avec la nature devient urgent et bénéfique.

Votre santé est précieuse, prenez en soin !
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