La ruche éveillée

La ruche éveillée Consultations diététiques personnalisées et site d'informations sur l'alimentation et la santé.

Ce jeudi, je donne ma première conférence sur l'inflammation chronique, comment la réduire naturellement et durablement....
01/04/2026

Ce jeudi, je donne ma première conférence sur l'inflammation chronique, comment la réduire naturellement et durablement.

Il reste encore des places.

N'hésitez pas à nous rejoindre.

Inscription sur place possible :)

Toutes les infos sur la photos ci-dessous.

🎤 CONFÉRENCE grand public : comment réduire l’inflammation naturellement ET durablement ?

Fatigue persistante ?
Douleurs articulaires ou musculaires quotidiennes ?
Troubles digestifs récurrents ?
Difficulté à éliminer des kilos ?

👉 Et si ces symptômes avaient un point commun : l’inflammation chronique ?

Lors de cette conférence, nous découvrirons :
✔️ ce qu’est réellement l’inflammation chronique ;
✔️ pourquoi et comment l'inflammation devient problématique ;
✔️ les grandes causes et pathologies inflammatoires ;
✔️ des pistes et solutions concrètes pour agir au quotidien ;
✔️ l'alimentation à adopter en pratique.

🎯 Une conférence claire, accessible et pratique pour mieux comprendre les signaux de votre corps et repartir avec des solutions concrètes.

✅ Informations pratiques
Jeudi 2 avril 2026 à 19h30
Au centre Santé Sana : Rue Caquin 36 - 4357 Haneffe
Prix : 8€
Réservation obligatoire (places limitées)
▶️Par téléphone au 0485/76.49.14
▶️Par mail : info@larucheeveillee.com
▶️Par message privé.
Le paiement fait office de réservation.

N'hésitez pas à partager autour de vous.

Merci. 😁

Sardines et filets de maquereaux : deux excellentes sources d’oméga-3 ! 🐟Ces petits poissons gras sont riches en oméga-3...
21/03/2026

Sardines et filets de maquereaux : deux excellentes sources d’oméga-3 ! 🐟

Ces petits poissons gras sont riches en oméga-3 EPA et DHA d’origine marine.

✅ Leurs bienfaits sont nombreux :
- Action anti-inflammatoire ;
- Augmentation du HDL-cholestérol et réduction des triglycérides ;
- Amélioration de la concentration et des capacités d’apprentissage ;
- Contribution à une bonne santé visuelle ;
- Soutien de la combustion des graisses ;
- Amélioration de la fertilité ;
- Aide à la régulation du rythme cardiaque et de la tension artérielle ;
- Renforcement et régulation de la réponse immunitaire ;
- Effet bénéfique sur l’humeur et le bien-être mental, notamment en cas de dépression.

On comprend donc le rôle indispensable de ces acides gras essentiels.
Mais pour en tirer pleinement profit, leur consommation doit être régulière (2x/semaine).

👉 L’idéal est de privilégier les petits poissons gras, comme les sardines, les maquereaux ou encore les filets de hareng.

⚠️ Les oméga-3 étant fragiles, il est recommandé d’éviter les cuissons trop fortes. Privilégiez une cuisson douce, comme la vapeur.

✅Comment bien les choisir ?
- Connaître le lieu de pêche et de mise en boîte ;
- Privilégier une cuisson à la vapeur ;
- Opter pour des produits au naturel, à l’huile d’olive extra vierge ou avec une simple sauce tomate et des aromates ;
- Vérifier une mise en boîte rapide ;
- Choisir des poissons entiers plutôt qu’en miettes.

Ci-dessous, je vous propose une sélection qui respecte ces critères, disponible en magasins bio ainsi que chez Delhaize (Labonnemer).

Personnellement, j’aime les déguster nature avec un peu de moutarde, ou à la sauce tomate, sur des Pain des fleurs au sarrasin ou des biscottes intégrales à base de seigle complet.

👉 Un repas rapide et riche en oméga-3 !

Nous en parlerons davantage lors de ma conférence sur l’inflammation, le jeudi 2 avril. 😁

-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Salade de roquette, pommes de terre, feta et jambon😋Une idée pour votre prochain repas ?Recette rapide, rassasiante, sav...
19/03/2026

Salade de roquette, pommes de terre, feta et jambon😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rapide, rassasiante, savoureuse et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

🎤 CONFÉRENCE grand public : comment réduire l’inflammation naturellement ET durablement ?Fatigue persistante ?Douleurs a...
13/03/2026

🎤 CONFÉRENCE grand public : comment réduire l’inflammation naturellement ET durablement ?

Fatigue persistante ?
Douleurs articulaires ou musculaires quotidiennes ?
Troubles digestifs récurrents ?
Difficulté à éliminer des kilos ?

👉 Et si ces symptômes avaient un point commun : l’inflammation chronique ?

Lors de cette conférence, nous découvrirons :
✔️ ce qu’est réellement l’inflammation chronique ;
✔️ pourquoi et comment l'inflammation devient problématique ;
✔️ les grandes causes et pathologies inflammatoires ;
✔️ des pistes et solutions concrètes pour agir au quotidien ;
✔️ l'alimentation à adopter en pratique.

🎯 Une conférence claire, accessible et pratique pour mieux comprendre les signaux de votre corps et repartir avec des solutions concrètes.

✅ Informations pratiques
Jeudi 2 avril 2026 à 19h30
Au centre Santé Sana : Rue Caquin 36 - 4357 Haneffe
Prix : 8€
Réservation obligatoire (places limitées)
▶️Par téléphone au 0485/76.49.14
▶️Par mail : info@larucheeveillee.com
▶️Par message privé.
Le paiement fait office de réservation.

N'hésitez pas à partager autour de vous.

Merci. 😁

Lorsqu’on souhaite éliminer des kilos et surtout retrouver une santé optimale, il est essentiel de travailler sur 7 pili...
10/03/2026

Lorsqu’on souhaite éliminer des kilos et surtout retrouver une santé optimale, il est essentiel de travailler sur 7 piliers fondamentaux. En consultation, j'en prends toujours compte.

Sans entrer dans les détails, voici un bref aperçu, selon moi, de ces 7 piliers à optimiser. ⤵️

🍽️ Alimentation
C’est souvent le plus grand défi, car cela demande une régularité quotidienne et de véritables changements durables. C’est donc naturellement sur cet aspect que je me concentre le plus lors des consultations. Mon objectif est de vous orienter vers l’alimentation la plus adaptée et la plus idéale, en tenant compte de vos goûts, de vos besoins et des objectifs que nous avons définis ensemble. Le but n’est pas de réduire les calories au maximum, mais plutôt d’apporter à votre organisme tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement et brûler de l’énergie de manière optimale.

🧬 🔥Micronutriments et hormones
Un déficit en micronutriments — vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, oméga-3… — empêche le corps de fonctionner idéalement. En réajustant l’alimentation vers des aliments plus bruts et riches en micronutriments, et en intégrant certains compléments alimentaires bien choisis, ces besoins peuvent être pleinement couverts, ce qui favorise un métabolisme plus énergique.
Les hormones jouent également un rôle majeur : elles interviennent dans le stockage des graisses (insuline), la régulation de l’appétit (ghréline, leptine), le fonctionnement du métabolisme de base (thyroïde) ou encore le niveau de stress (cortisol). Je ne vais pas toutes les détailler ici, mais il est important d’en tenir compte. Certains déséquilibres hormonaux peuvent constituer de véritables freins à l’élimination de kilos et à l’atteinte d’une santé optimale. C’est un aspect que j’intègre systématiquement dans mes consultations.

🚴 Activité physique
Elle est essentielle pour permettre au corps de brûler l’énergie de manière efficace à court, moyen et long terme. L’idéal est d’en pratiquer quotidiennement, même sur de courtes périodes (10 minutes de marche rapide peuvent déjà suffire). L’objectif est de travailler à la fois l’endurance et la musculature pour un avoir meilleur métabolisme de base.

😴 Sommeil
Ce pilier est indispensable. Il assure la récupération et la régénération de l’organisme, favorisant un métabolisme sain et une utilisation optimale de l’énergie. Un manque de sommeil est souvent associé à des compensations alimentaires.

🚽 Transit intestinal
Il est important d’aller à la selle chaque jour. Si ce n’est pas le cas, le corps ne fonctionne pas comme il devrait. Il est essentiel d’en identifier la cause et d’y remédier, car c’est un besoin physiologique fondamental. Par exemple, l’hypothyroïdie est souvent corrélée à la constipation.

🧘 Réduction du stress et sérénité
Le stress chronique perturbe le fonctionnement normal de l’organisme. Retrouver plus de sérénité est donc essentiel, car elle facilite l’élimination de kilos de manière durable. La première étape consiste à identifier la ou les sources de stress. Ensuite, il faut agir sur ce que l’on peut contrôler. Pour les situations sur lesquelles nous n’avons aucun « pouvoir », il est nécessaire d’apprendre à s’en détacher. De nombreuses méthodes existent, et chacun doit trouver celle qui lui convient le mieux.

☀️🌳 Exposition à la lumière et reconnexion à la nature
S’exposer à la lumière du jour joue un rôle direct sur le rythme circadien, apportant l’énergie nécessaire durant la journée et favorisant un sommeil de qualité la nuit. La reconnexion à la nature est également essentielle pour réduire le stress et retrouver la sérénité, surtout lorsque l’on vit en ville ou que l’on est confronté à un stress quotidien. Plus le niveau de stress est élevé, plus ce contact avec la nature devient urgent et bénéfique.

Votre santé est précieuse, prenez en soin !
-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Les 5 infos santé de janvier - février 2026 ! Pour ces deux premiers mois de l'année, j'ai répertorié 5 infos santé/alim...
01/03/2026

Les 5 infos santé de janvier - février 2026 !

Pour ces deux premiers mois de l'année, j'ai répertorié 5 infos santé/alimentation basées sur les toutes dernières découvertes scientifiques. 🧑‍🔬

1) Les conservateurs alimentaires augmentent le risque de cancer et de diabète.

2) De très petites améliorations du sommeil, de l’alimentation et de l’activité physique permettent de vivre plus longtemps.

3) Un taux de vitamine D bas est associé à un risque d'excès de poids plus élevé chez les adolescents. ☀️

4) Les vitamines jouent un rôle essentiel dans le bien être mental et physique.

5) Les performances sportives peuvent être améliorées grâce à l'apport d'antioxydants, mais ceux-ci peuvent également être contre-productifs selon les situations. 🚴

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous 🙂
-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Eloignez-vous des catégoriques, rapprochez vous des nuances !Chaque jour, nous pouvons voir, sur les réseaux sociaux et ...
17/02/2026

Eloignez-vous des catégoriques, rapprochez vous des nuances !

Chaque jour, nous pouvons voir, sur les réseaux sociaux et ailleurs, une multitude d’informations sur la santé et l’alimentation, souvent totalement contradictoires.
Un jour, nous lisons : « il faut supprimer les féculents », puis le lendemain : « il faut manger des féculents à chaque repas ».

Et c’est valable pour à peu près tous les sujets liés à la santé et à l’alimentation. Pourquoi autant de contradictions ? Pour ma part, j’estime qu’elles sont liées à l’idéologie, aux croyances et aux expériences personnelles.
Pour certains, c’est en quelque sorte une religion. Mais cela n’a alors plus rien de scientifique ni d’objectif.

Certains ont expérimenté la suppression des féculents et ont obtenu des résultats positifs. D’autres ont fait l’inverse : ils ont intégré davantage de féculents et ont, eux aussi, observé de bons résultats.

Mais alors, qui croire ? Un peu des deux… mais certainement pas uniquement l’un ou l’autre.

La nuance est souvent la voie la plus juste et la plus pertinente.

En consultation, il m’arrive de recommander à certains patients d’augmenter leur consommation de féculents, et à d’autres de la réduire. Pourquoi ? Tout simplement en fonction d’observations objectives.

Je me base notamment sur les résultats des prises de sang, le mode de vie, les pathologies éventuelles, les antécédents, les symptômes, le ressenti et l’envie de la personne.

Recommander la même chose à tout le monde, sans prendre en compte les paramètres objectifs de la personne, n’est ni professionnel ni pertinent. C’est, en quelque sorte, fonctionner comme un robot programmé avec un ou deux logiciels, incapable de s’adapter autrement.

Ainsi, lorsque vous verrez quelqu’un affirmer de manière catégorique qu’il faut supprimer tel ou tel aliment, sans apporter la moindre nuance, il sera sans doute plus judicieux de passer votre chemin et de ne pas y accorder trop d’attention.

Manque ou excès de fer ? 🧐🥩Le fer est un minéral indispensable à la vie. Il est donc essentiel de veiller à en avoir en ...
03/02/2026

Manque ou excès de fer ? 🧐🥩

Le fer est un minéral indispensable à la vie. Il est donc essentiel de veiller à en avoir en quantité suffisante. Néanmoins, lorsqu’il est présent en excès, il devient toxique et néfaste pour l’organisme.

En fonction des symptômes cliniques (voir la photo ci-dessous et surtout l’article en commentaire pour les découvrir), il est indispensable de procéder à des investigations par une prise de sang.

▶️ Dans ce cadre, et selon les symptômes, il est toujours recommandé de réaliser un bilan complet en dosant plusieurs marqueurs :
• Le fer sérique (fer circulant dans le sang)
• La ferritine (réserves de fer de l’organisme)
• La transferrine (protéine qui transporte le fer)
• Le coefficient de saturation de la transferrine (pourcentage de fer transporté par la transferrine)
• L’hémoglobine
• Le VGM (volume des globules rouges)

▶️ En cas de suspicion d’anémie, il est également recommandé de doser :
• La vitamine B12
• La vitamine B9 (folates)

▶️ En cas de suspicion d’inflammation, il convient aussi de doser :
• La CRP "classique" et CRP us
• Le bilan hépatique (ALAT, ASAT, gamma-GT)

Pour en savoir plus sur ce minéral, vous pouvez lire mon article sur le fer en 1er commentaire.

-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Yaourt et kéfir à la poire et au granola 😋Une idée de recette simple, délicieuse et hyper rapide à réaliser.A tester pou...
23/01/2026

Yaourt et kéfir à la poire et au granola 😋

Une idée de recette simple, délicieuse et hyper rapide à réaliser.
A tester pour votre prochain petit dej😃 !

J'ai aussi ajouté 2 œufs pour un repas bien complet !
Satiété, protéines, graisses de qualités, fibres, micronutriments et impact limité sur la glycémie. Tout ce qu'il faut pour bien démarrer la journée ! 💪

Le kéfir est une très bonne source de probiotiques naturels, excellent pour notre microbiote.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Salade de patate douce, feta, roquette et noix 😋Une idée pour votre prochain repas ?Recette rapide, rassasiante,  savour...
15/01/2026

Salade de patate douce, feta, roquette et noix 😋

Une idée pour votre prochain repas ?

Recette rapide, rassasiante, savoureuse et avec peu d'impact sur la glycémie.

Retrouvez la recette en image ci-dessous 👇.

Bon appétit 👨‍🍳
-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Vous mangez des granolas ? Voici ceux que je peux recommander ! Comment est-ce que je les choisis ? ✅Ils renferment des ...
11/01/2026

Vous mangez des granolas ? Voici ceux que je peux recommander !

Comment est-ce que je les choisis ?

✅Ils renferment des ingrédients bruts ou peu transformés, il y a peu ou pas de sucre ajouté et un bon apport en fibres et protéines.
C'est une meilleure alternative aux céréales classiques type "Kellog's" souvent bien trop sucrées.

🕵️‍♂️On peut les trouver dans la plupart des magasins "classiques" sauf un qui se trouve en magasin BIO.

Evidemment, la liste n'est pas exhaustive :) .

-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Les 5 infos santé de décembre 2025 ! Chaque mois, je vais essayer de vous donner 5 infos santé/alimentation basées sur l...
30/12/2025

Les 5 infos santé de décembre 2025 !

Chaque mois, je vais essayer de vous donner 5 infos santé/alimentation basées sur les toutes dernières découvertes scientifiques. 🧑‍🔬
J'y apporterai également quelques nuances.

1) La choline, une molécule présente dans le jaune d'œuf (entre autre), protège du diabète. 🍳

2) Un microbiote intestinale sain protège du diabète, de l’obésité et du syndrome métabolique.

3) L’alimentation, en particulier de type méditerranéenne, protège des troubles psychiques.

4) Les cures de jus « détox » sont néfastes pour le microbiote intestinale.

5) Du café et du chocolat pourrait réduire le vieillissement cellulaire. ☕️🍫

Pour davantage de détails, n'hésitez pas à lire mon article complet (lien en 1er commentaire).

Bonne lecture à vous :)

-------------------------------------------
Julien De Paolis - diététicien nutritionniste
Consultation sur RDV
☎️ : 0485/ 76.49.14
📧 : info@larucheeveillee.com
💻 : https://larucheeveillee.com/
Prise de RDV en ligne : https://rosa.be/fr/hp/julien-de-paolis/

Adres

Flémalle-Haute

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer La ruche éveillée nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact De Praktijk

Stuur een bericht naar La ruche éveillée:

Delen

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram