17/11/2025
✍️ Cap sur l’Epinard 🍃💚
Depuis tous petits 👶🏻, on nous a dit « mange tes épinards 🍃pour être fort 💪 comme Popeye 🏋🏻♂️! ».
Cette légende viendrait de la haute teneur en fer de ce légume 🍃 mais au risque d’en décevoir certains, c’était juste un coup ✊ de marketing!📢
☹️ On nous aurait donc menti 🤥 ?
Oui et non 🤪, car les épinards 🍃contiennent bien du fer, en quantité plus réduite ⬇️, mais ce n’est pas leur qualité première🥇.
Leurs bienfaits 💪 et leurs vertus 💚sont multiples, ils contiennent des vitamines 💥 (A, B9, C, K1 et E), des minéraux, des antioxydants 🛡 et des fibres 💩 en plus d’être peu caloriques ⚖️!
🍃 Riche en vitamine 💥K et calcium/magnésium ➡️ maintient une bonne densité osseuse 🦴
🍃Grâce à sa teneur en lutéine et zéaxanthine, puissants antioxydants 🛡 ( 👵🏻), l’épinard 🍃 aide à lutter notamment contre la cataracte 🤓👁.
🍃Riche en acide folique (B9), il permet de stimuler la production de la sérotonine 🥳 et donc de combattre 🤺la déprime 🥺, mais aussi de ralentir le vieillissement cérébral 🧠.
🍽 L’épinard 🍃 devrait être consommé 😋 régulièrement durant la saison 💚! Cru ou cuit, choisis-le bio ✅ pour éviter les pesticides ☣️‼️
⚠️Demande l'avis de ton médecin en cas de traitement anti-vitamine K et de calculs rénaux ou de goutte: l’épinard 🍃contient en effet de l’acide oxalique et de l’acide urique.
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👋 Ma Nutribu 🤗💜