Ma Terre Nourricière

19/11/2025

Rendez-vous sur les Marchés de Noël !
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C'est l'occasion idéale de venir découvrir mes dernières créations, toutes issues d'un savoir-faire artisanal et de matières que j'aime cueillir et transformer avec soin.

​Que vous cherchiez un cadeau unique, éthique, ou simplement de quoi décorer votre intérieur pour les fêtes, vous trouverez votre bonheur sur mon stand.

​✨ Mes Créations à l'Honneur :
​L'Élégance des Fleurs Séchées : Découvrez mes couronnes enchantées, mes tableaux poétiques, mes bouquets délicats et mes cœurs romantiques. Chaque pièce est composée de fleurs que j'ai cultivées et séchées moi-même.

🌿​La Vannerie Aléatoire Sauvage : Je vous proposerai mes paniers et mangeoires uniques, tressés avec passion à partir de la clématite sauvage récoltée localement. Des pièces robustes et pleines de caractère.

🪶​Petits Trésors à Porter : Ne manquez pas mes boucles d'oreilles originales, alliant la légèreté des plumes et la finesse de mes perles en papier faites main.

​🗓️ Mon Calendrier de Noël :
​Retrouvez-moi sur les marchés suivants:
22/11 École Steiner Court-St-Etienne
28/11 Agricoeur Coop Frasnes-lez-Gosselies
30/11 Zéro déchets Nivelles
5, 6 et 7/12 Chalet de la Forêt Villers-La-Ville
13 et 14/12 Quelqu’un m’à dit Rêves
20 et 21/12 chez moi Les Bons Villers

J'ai hâte d'échanger avec vous et de partager la magie de l'artisanat !

18/11/2025

Je suis tellement heureuse de vous annoncer ma participation au Marché de Noël de l’école Steiner cette année !

​Venez explorer un stand rempli de poésie et de matières brutes, où je vous présenterai les dernières créations de Fleur de la Terre :

​Du papier à l'oreille : Découvrez mes boucles d’oreilles légères et uniques, où les plumes rencontrent des perles que je fabrique moi-même à partir de papier recyclé.

​Le charme de l'aléatoire : Ma vannerie, réalisée à partir de clématite sauvage, prend des formes inattendues : des mangeoires pour oiseaux et des abat-jours sculpturaux, parfaits pour apporter une touche de nature à votre intérieur.

​Poésie séchée : Enfin, trouvez de petites fées délicates, des couronnes et des cœurs confectionnés avec amour à partir des fleurs que je cultive et que je sèche. De véritables petites œuvres d'art pour décorer votre maison ou offrir un présent intemporel.

​Rendez-vous au marché pour célébrer la magie de Noël et l'artisanat !

16/11/2025

C'est avec une immense joie que je vous présente cette création unique pour le marché de Noël a l’école Steiner de Court-St-Etienne : une couronne arc-en-ciel entièrement réalisée à partir de fleurs et d'éléments naturels séchés.

​Dans la pédagogie Steiner-Waldorf, l'arc-en-ciel est bien plus qu'une simple merveille visuelle ; il est un symbole profond d'harmonie, de transformation et de l'équilibre subtil entre la lumière et l'ombre, entre le terrestre et le céleste. Il représente la richesse des couleurs qui naissent de cette rencontre, tout comme l'enfant développe la plénitude de son être.

​Cette couronne a été conçue comme un écho à ces principes. Chaque segment, du rouge ardent au violet apaisant, est une symphonie de textures et de nuances offertes par la nature. Les fleurs, herbes et feuillages séchés racontent l'histoire des saisons, de la persévérance et de la beauté éphémère qui se fige pour devenir éternelle.

​Elle est un pont de couleurs qui invite à la contemplation, à la douceur et à l'émerveillement. Accrochée à votre porte ou ornant votre intérieur, elle apportera une touche de poésie naturelle et rappellera l'éclat des couleurs dans le ciel, ainsi que la vitalité qui sommeille même au cœur de l'hiver.

​Puisse cette couronne arc-en-ciel illuminer vos foyers et apporter la joie et l'harmonie des fêtes de fin d'année.
​Avec toute ma gratitude, Nadia

14/11/2025

Parce que les fleurs coupées nous paraissent naturelles et fragiles, on peine à les imaginer dans un contexte d’agriculture mondialisée, impliquant traitements chimiques et transports réfrigérés.

C’est pourtant le cas pour la grande majorité de celles vendues en Belgique  : seulement un faible % des fleurs coupées y sont produites ; le reste provient non seulement de Hollande, mais aussi du Kenya, d’Éthiopie, d’Équateur, de Colombie… Aux Pays-Bas, les fleurs sont produites dans des serres chauffées et éclairées jour et nuit. Cela rend leur bilan carbone bien plus lourd que celui des roses kenyanes produites en plein champ et pourtant transportées par avion pour rejoindre le marché de gros hollandais d’Alsmeer, où la production en provenance du monde entier est dispatchée dans toute l’Europe. La culture des fleurs en plein air n’est pas bénigne pour autant : l’utilisation massive de pesticides, par du personnel pas toujours bien protégé, a des impacts sociaux et environnementaux lourds*. La production industrielle des fleurs coupées est particulièrement gourmande en pesticides : selon l’Office hollandais des statistiques, on utilise 6,9 kg de pesticides par hectare de maïs contre 86 kg par hectare pour des roses et presque 100 kg pour un hectare de bulbes de lys. Produites de manière industrielle, les fleurs coupées représentent une menace pour les personnes qui les manipulent quotidiennement, ouvriers horticoles, bien sûr, mais aussi fleuristes.

En lançant mon projet de floriculture dans les jardins en intégrant le mouvement je fais le choix de produire des fleurs 100% ecologiques, locales et saison.

Dégustez mes fleurs comestibles dans mes petits plats ou ceux de

Ou encore sur les magnifiques plateaux de fromages de la

Ou venez au marchés de Noël auquel je participe pour trouver le cadeau original et parfait fait de fleurs séchées éternelles 🌸

Au plaisir de vous fleurir,
Nadia Kuhn

🌸

11/11/2025

Bonjour à toutes et à tous,
​Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et j'ai le plaisir de vous inviter à un événement chaleureux et convivial chez moi, les samedi 20 et dimanche 21 décembre !
​Pour l'occasion, ma maison se transformera en un véritable havre de créativité, mêlant un charmant petit marché d'artisans locaux et des ateliers d'artisanat pour les plus grands.
​Venez découvrir des créations uniques et originales, parfaites pour vos cadeaux de Noël ou simplement pour vous faire plaisir. Vous pourrez rencontrer les artisans, échanger avec eux et trouver des trésors faits main avec passion.
​Des ateliers seront également proposés tout au long du week-end pour vous initier à différentes techniques artisanales. Que vous soyez novice ou déjà initié, venez exprimer votre créativité dans une ambiance détendue et festive.

​Appel aux créateurs :
Amis artisans et créateurs, si vous souhaitez exposer vos œuvres et partager votre passion lors de cet événement, n'hésitez pas à me contacter ! Je serais ravie de vous compter parmi nous.
​Plus d'informations sur les artisans participants et le programme détaillé des ateliers vous seront communiquées très prochainement. Restez connectés !
​J'ai hâte de partager ce moment avec vous et de célébrer l'artisanat et la créativité.
​À très bientôt !

Lien vers l’événement fb: https://www.facebook.com/share/1A21xfKg3U/

​Nadia Kuhn
0498 286 072
contact@nadiakuhn.be
https://nadiakuhn.be/

11/11/2025

🌼 La Capucine : Un Trésor Végétal aux Mille Couleurs et Saveurs
​La capucine (Tropaeolum majus), quelle beauté ! C'est l'une de ces plantes qui illumine le jardin de ses teintes flamboyantes – du jaune d'or à l'orange brûlé, en passant par de profonds rouges pourpres. Mais au-delà de sa splendeur ornementale, cette fleur, que j'aime cultiver, est un véritable cadeau de la nature, une alliée précieuse tant en cuisine qu'en herboristerie.
​🌱 Une Culture Facile et Généreuse
​La capucine, originaire des Andes, est une annuelle sous nos climats qui ne demande qu'à s'épanouir.
​Semis : Je vous conseille de la semer directement en place après les dernières gelées, généralement de mai à juin, car elle n'aime pas être dérangée (elle déteste le repiquage).
🌿 Un Secret de Jardinière :
​Au jardin, la capucine est une véritable garde du corps pour vos autres cultures.
​Elle est célèbre pour son rôle de "piège à pucerons" : elle les attire irrésistiblement, surtout les pucerons noirs. En la plantant à côté de vos légumes sensibles (haricots, rosiers...), vous détournez l'attention de ces indésirables, les concentrant sur la capucine, laissant ainsi vos autres plantes tranquilles ! Et de ce fait, elle attire aussi leurs prédateurs naturels, comme les coccinelles.
​🍽️ De la Fleur à l’Assiette : La Capucine en Cuisine
​C'est là qu'elle me séduit le plus, toute la plante est un délice comestible et apporte une note étonnamment piquante et poivrée, rappelant le cresson ou la moutarde.
🌼​Les Fleurs (pétales) : Elles sont parfaites pour décorer les salades, les omelettes ou les verrines, ajoutant une touche vive de couleur et une agréable saveur poivrée.
​Les Feuilles : Un peu plus fortes en goût, elles peuvent remplacer le cresson ou être ajoutées, ciselées, dans des salades, des soupes, des pistous ou des huiles ou beurres aromatisés.
​Les Boutons Floraux et les Jeunes Graines : On les utilise pour confectionner des "câpres de capucine".
​C'est un ingrédient que j'aime beaucoup proposer aux restaurants avec lesquels je travaille pour Fleur de la Terre, en plus de mes autres fleurs comestibles.
​✨️de plus elle est riche en Vitamine C 💛🥰

06/11/2025

Un festin de couleurs !
​Quel bonheur de préparer ces assiettes ici, en Andalousie !
Pour moi, Ma Terre Nourricière, c'est aussi ces moments simples où je compose un repas frais, vibrant, et rempli des bienfaits de la terre.
​Aujourd'hui, j'ai eu envie d'une table généreuse et gourmande :
​D'un côté, la fraîcheur de mes Rouleaux de Printemps maison : des nouilles de riz enveloppées avec soin, du tofu mariné au gingembre, des morceaux de mangue et d'avocat crémeux, le tout boosté par la coriandre et la menthe de saison. Un vrai rayon de soleil ! 🥭
​De l'autre, une explosion de saveurs orientales : des Falafels croustillants accompagnés d'un houmous onctueux aux poivrons rôtis et d'une incroyable crème d’aubergine au sésame et citron.
​Chaque bouchée est un voyage et me rappelle à quel point il est essentiel de se nourrir avec conscience et passion.
C'est ça, ma version du "fait-maison" où l'alimentation est synonyme de partage et de vitalité.
​Et vous, quelle est votre recette pour faire le plein d'énergie ? Dites-moi tout en commentaire ! 👇

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04/11/2025

29/10/2025

Quand la Cuisine Devient un Acte d'Amour

​Je suis Nadia Kuhn, et à travers Ma Terre Nourricière, j’unis mon amour pour le végétal et ma passion pour l'alimentation saine. Mon rôle se déploie en trois actes essentiels pour une cuisine pleine de sens.

​​Mon engagement va bien au-delà des fourneaux. Il commence à la source, avec la production de mes légumes (et le sourcing très local chez mes confrères bio). Voir une graine devenir un légume vibrant de vie est le premier maillon d’une chaîne que je souhaite la plus courte et la plus vertueuse possible. Cette relation intime avec la matière première est la base de ma cuisine. C’est elle qui m’apprend le rythme des saisons, la richesse du sol, et qui dicte mes menus. Je crois profondément que la qualité de l’aliment est intrinsèquement liée à l’intention que l’on y met.

​Pour moi, la cuisine est un acte de transformation presque alchimique. Je ne fais pas que cuisiner ; je prépare une nourriture pleine d’amour, une cuisine vibrante, végétale et gourmande. Le secret réside dans le respect du végétal, en privilégiant les ingrédients bruts, locaux, et en les sublimant avec des herbes, des épices et beaucoup de gourmandise.
​Chaque plat est conçu pour être à la fois sain et réconfortant, comme les repas fait maison, mais avec l'intention de nourrir profondément le corps et l'esprit. C'est une cuisine qui fait du bien, qui soutient l'énergie sans l'alourdir, idéale pour les moments de ressourcement.

​Enfin, je suis cheffe privée nomade pour les stages et retraites. J’interviens dans les gîtes pour accompagner les groupes. Mon rôle est de prendre en charge l'intégralité de la logistique culinaire, permettant aux organisateurs et aux participants de se concentrer sur l'essentiel.
​Être présente dans ces moments, c'est créer un cocon gourmand et bienveillant à travers les repas. C'est ma façon de servir, d'ancrer le travail intérieur dans une expérience culinaire douce et pleine de sens.
De la terre à l'assiette, tout est une question d'amour et de conscience. 🌱

Nadia Kuhn
0498 286 072