La fourchette qui soigne

30/04/2026

30/04/2026

[Ouest-France] Bernard Royer de Véricourt, 56 ans, diagnostiqué schizophrène depuis ses 24 ans, plaide pour une réhabilitation psychosociale par le travail. C’est par ce biais, et grâce à un traitement médicamenteux, qu’il s’est stabilisé et a retrouvé du sens à sa vie.

01/12/2025

Le fer est un nutriment essentiel au transport de l’oxygène, à la production d’énergie et au fonctionnement immunitaire. Mais tous les fers ne se valent pas : le fer héminique, présent dans les produits animaux, possède une biodisponibilité nettement supérieure au fer non héminique d’origine végétale. Chez les personnes sujettes à la fatigue, à la pâleur, à l’essoufflement ou aux performances diminuées, cette différence d’absorption peut transformer totalement l’état énergétique

https://www.orthodiet.org/fer-heminique-fatigue-carence

29/11/2025

La neuroinflammation désigne une activation anormale ou persistante des cellules immunitaires du cerveau, principalement la microglie et les astrocytes.
Longtemps considérée comme un phénomène rare lié aux infections ou aux traumatismes, elle est aujourd’hui reconnue comme un facteur central dans l’anxiété, la dépression, les troubles cognitifs et de nombreuses maladies neurodégénératives.
Lorsque l’inflammation devient diffuse et chronique, elle altère directement la communication neuronale et affecte les circuits de l’humeur et de la cognition.

https://www.orthodiet.org/neuroinflammation-anxiete-depression-declin-cognitif

29/11/2025

Les cellules microgliales constituent le système immunitaire interne du cerveau. Essentielles pour protéger les neurones, éliminer les déchets et assurer la plasticité synaptique, elles jouent un rôle central dans l’équilibre neurologique.
Mais lorsque leur activation devient excessive ou chronique, ces cellules essentielles peuvent se transformer en source de dommages, perturbant la cognition, l’humeur et la communication neuronale.

https://www.orthodiet.org/microglies-inflammation-cerveau-troubles-cognitifs

24/11/2025

Le système glymphatique est le réseau de “nettoyage” du cerveau. Contrairement aux autres organes, le cerveau ne possède pas de système lymphatique classique. Il utilise donc un mécanisme unique, actif surtout pendant le sommeil profond, pour éliminer les déchets métaboliques et les protéines toxiques.

https://www.orthodiet.org/systeme-glymphatique-nettoyage-cerveau

24/11/2025

High-flavanol cocoa has been shown to significantly improve memory performance in older adults, according to research from Columbia University. The study found that consistent intake of high-flavanol cocoa helped reverse age-related memory decline. Participants who consumed it demonstrated recall abilities comparable to individuals 30 years younger. This effect is linked to flavanols found in dark chocolate, particularly varieties with high cocoa content. The findings suggest that incorporating flavanol-rich cocoa may support healthier cognitive aging.

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23/11/2025

On parle souvent de vitamine B9 comme d’un seul nutriment, mais il existe une différence majeure entre les folates naturels et l’acide folique synthétique.
Cette distinction est essentielle, car leur absorption, leur métabolisme et leurs effets sur la santé ne sont pas du tout équivalents.

Les folates naturels sont immédiatement utilisables par l’organisme.
L’acide folique, lui, doit être converti par une enzyme spécifique (DHFR), souvent saturée ou peu efficace chez de nombreuses personnes.

https://www.orthodiet.org/folates-vs-acide-folique-vitamine-b9

23/11/2025

💊 Les interactions médicamenteuses évitables constituent une source fréquente d’effets indésirables en médecine interne, notamment chez les patients sous polymédication.

Cet article recense 10 associations courantes de médicaments présentant un risque clinique significatif, telles que les inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine et le tramadol, les statines et les inhibiteurs du cytochrome P450 3A4, les nitrés et les inhibiteurs de la phosphodiestérase de type 5, ou le lithium et les anti-inflammatoires non stéroïdiens/diurétiques.

➡️ "Effets indésirables évitables : 10 couples de molécules à surveiller de près", de Fabiano Casso, Ayoub Larabi et Virginie Moulin du CHUV / Centre hospitalier universitaire vaudois : www.revmed.ch/revue-medicale-suisse/2025/revue-medicale-suisse-940/effets-indesirables-evitables-10-couples-de-molecules-a-surveiller-de-pres

18/11/2025

La tyrosine est un acide aminé souvent négligé, pourtant central dans la production de neurotransmetteurs impliqués dans la motivation, la concentration et la gestion du stress. En période de fatigue mentale ou de surcharge cognitive, elle peut faire une différence notable.

https://www.orthodiet.org/tyrosine-dopamine-concentration-stress