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Aline Baldo

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Aline Baldo

Bonjour à tous ! N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus ou pour prendre rendez-vous.

Je suis passionnée par la nutrition et je suis là pour vous guider vers un rééquilibrage alimentaire qui vous permettra d'adopter une nouvelle hygiène de vie saine et équilibrée.🍴⚖️

Si vous êtes un sportif cherchant à améliorer vos performances sportives et à atteindre vos objectifs, vous êtes au bon endroit. Je peux vous aider à optimiser votre alimentation pour maximiser vos résultats.💪

De plu

s, je suis là pour vous aider à améliorer votre digestion, une digestion saine est essentielle pour une vie en pleine forme.🌱

Je suis là pour vous accompagner à chaque étape de votre parcours vers une meilleure santé et je m'engage à faire de votre bien-être une priorité. Votre santé et votre bonheur sont ma priorité ! 🌿

21/01/2025

Je voulais partager avec vous une recette rapide et savoureuse🤩,
un hachis parmentier au brocoli 🥦.
Pour 4 personnes:
- 500 g de pommes de terre
- un gros brocoli (ou 2 petits)
- 500 g de hachis de poulet
- 1 échalotte
- gruyère râpé
- huile d'olive
Découper le brocoli en morceaux, éplucher le pied et le cuire également.
Cuire le brocoli à la vapeur pendant 20 minutes.
Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau.
Emincer l'échalotte.
Chauffer 1 CS d'huile d'olive et faire revenir l'échalote, ajouter le hachis et le cuire.
Ecraser le brocoli et les pommes de terre en purée, ajouter un peu de jus végétal (amande ou soja).
Dans un plat, mettre la viande dans le fond, recouvrir de purée de brocoli.
Terminer par du gruyère râpé.
Mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.
Bon appétit 😋

09/01/2025

Bonne année 2025 ! 🌱

Que cette nouvelle année soit synonyme de bien-être, de santé et de vitalité ! ✨ Je peux vous aider à faire des choix alimentaires nourrissants, des repas équilibrés et des moments de plaisir en cuisine 🤩

✨2025 l'année des bonnes habitudes

🥕 En 2025, j'ai choisi de m'écouter, de savourer chaque bouchée et de cultiver une relation harmonieuse avec la nourriture. 🍇

✨ À une année pleine de couleurs, de saveurs et de bien-être ! ✨

05/09/2024

Bonjour, j'espère que vous avez passé de bonnes vacances ☀🏖

Savez-vous que l'insulinorésistance est de plus en plus fréquente 🧐?
Une alimentation déséquilibrée: riche en sucres rapides 🍭🍩, en édulcorants🥤, le manque de fibres, l'excès de viande 🌭🍔et de graisse saturée 🥐 accompagnée d'un manque d'activité physique 🤸‍♂️🏋️‍♀️ favorisent son apparition.

La bonne nouvelle: à ce stade, c'est entièrement réversible 😜🥳.

- Adoptez une diète méditerranéenne riche en légumes, en fruits, en poisson, huile d'olive,... ☀
- Végétalisez l'assiette 🥦🍎🥑🍆 mangez des légumes à chaque repas et 1 fruit tous les jours
- Augmentez la quantité de bonnes graisses oméga 3 (petits poissons gras 🐟, huile de colza 🥑, noix, 🥜...)
- Bougez; pratiquez une activité physique régulière 🚴‍♀️🏊‍♀️
- Dormez suffisamment 😴
- Corrigez une éventuelle carence en vitamine D

06/05/2024

Zoom sur une vitamine qui agit comme une véritable hormone: la vitamine D ☀️.
Un déficit en vitamine D est très fréquent car en ingérer exclusivement par l'alimentation est impossible 🧐.
S'exposer au soleil permet également d'en apporter mais une supplémentation est souvent nécessaire, surtout:
- pour les enfants (jusqu'à 18 ans): le conseil supérieur de la santé recommande une supplémentation en vitamine D de 10 à 15 microgrammes par jour (400 UI à 600 UI) 👶
- pour les personnes âgées car avec l'âge, sa synthèse cutanée est plus difficile 🧓
- pour les femmes enceintes 🤰
Le taux optimal de vitamine D est d'environ 50 ng/ml (et non 30 ng/ml, qui est le minimum mais qui n'est pas optimal).
Il n'est pas rare en Belgique d'observer des taux de vitamine D très bas.
Bonne soirée et à bientôt 😉

19/04/2024

Ce jeudi soir avait lieu l’inauguration du nouveau cabinet d’avocats de notre collègue Me Isabelle Baldo.
Nous lui souhaitons tout ce qu’elle mérite, c’est-à-dire le meilleur!
Me Baldo est disponible les vendredis après m-midis pour vous accompagner dans le processus de médiation.
Encore bravo! 🥂

15/04/2024

Savez-vous que pour perdre du poids, il ne suffit pas de restreindre le nombre de calories 🧐.
Il existe des freins à la perte de poids, en voici quelques exemples :
- une alimentation déséquilibrée (consommation trop importante de graisses saturées, de sucres rapides, trop peu de fruits et de légumes) 🍎🥦
- les hormones: un déséquilibre des hormones thyroïdiennes, une résistance à l'insuline,...
- un déséquilibre du microbiote (dysbiose) 😟
- un déficit en certaines vitamines ou oligo-éléments
- le mode de vie: stress, manque de sommeil, sédentarité 🥱
- des horaires décalés ⏰
- la consommation fréquente d'aliments ultra-transformés qui contiennent des additifs, des édulcorants, des émulsifiants,,...🍩🌭
- un déséquilibre des neurotransmetteurs

En consultation, je passe en r***e avec vous tout ce qui pourrait vous empêcher de perdre du poids et vous propose une alimentation équilibrée, adaptée à votre mode de vie et une correction d'éventuels déficits en micro-nutriments.

Je vous souhaite une agréable semaine🌷

25/03/2024

Zoom sur le petit déjeuner équilibré 🧘
Le petit déjeuner est le repas le plus important ☀️.

Manger régulièrement des produits sucrés (céréales du commerce, confiture, croissants,...) favorise les coups de pompes 2h plus t**d 🥐🥱.

Le petit déjeuner doit être essentiellement protéiné. Les protéines vont aider à la synthèse de dopamine (le moteur 🚗) mais également à la synthèse des hormones thyroïdiennes.

Il doit également être composé de glucides de qualité, à index glycémique bas, et de bonnes graisses 🥑🥜.

08/03/2024

En cette journée des droits de la femme, je tenais à partager quelques conseils pour réduire le syndrome prémenstruel qui touche environ 20 à 50% des femmes 💁‍♀️.
Tout d'abord limiter la consommation de sucres rapides, café, alcool et tabac 🍩🍺☕.
Une bonne hygiène de vie est également très importante: gérer le stress, pratiquer une activité physique régulière, veiller à dormir suffisamment ⛹️‍♀️🏋️‍♀️.
Sans oublier le trio magique: Huile d'onagre - Magnésium - Vitamine B6 🤩.
L'huile d'onagre assure une bonne régulation de l'équilibre hormonal et favorise la synthèse de prostaglandine anti-inflammatoire 🧐,
Le magnésium est indispensable à l'activation des vitamines du groupe B et est anti-stress 🧘‍♀️.
Et enfin, la vitamine B6 joue de nombreux rôles physiologiques notamment en décrochant les oestrogènes du leur récepteur. Elle intervient également dans la synthèse des neurotransmetteurs (la dopamine notre moteur et la sérotonine, régulateur de l'humeur).
Je vous souhaite un excellent week-end 🥰.

28/02/2024

Je serai à Verviers le samedi 16 mars en compagnie de mon amie nutrithérapeute Fabienne Haas - Kin&Nutri pour animer un atelier sur le thème de l'alimentation en pleine conscience. N'hésitez pas à vous inscrire.

19/02/2024

La pilule contraceptive entraine une diminution de plusieurs vitamines importantes et minéraux 💊🫢:
- la vitamines B6 qui intervient notamment dans la synthèse des neurotransmetteurs (dopamine et sérotonine) et nous aide à lutter contre le stress, l'anxiété et la dépression 😎. Elle contribue également à réguler l'activité hormonale;
- la vitamine B9 (acide folique) qui joue un rôle dans la synthèse des acides nucléiques et des neurotransmetteurs. Un taux suffisant en acide folique aide à prévenir les malformations fœtales 👶;
- la vitamine B12 qui intervient notamment dans la formation des globules rouges et dans l'équilibre du système nerveux 🏃‍♀️.
Ces vitamines jouent également un rôle important dans la méthylation, qui est un processus métabolique vital 🧐.
La pilule diminue également le zinc qui intervient dans la synthèse des hormones thyroïdiennes, joue un rôle dans l'immunité et dans la croissance cellulaire.
Il est donc primordial d'avoir une alimentation équilibrée afin de palier à ces diminutions 🙂

27/01/2024

Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous quelques conseils pour rester en pleine santé quand on est végétarien 💪🥗.

Tout d'abord, veillez à avoir un apport suffisant en protéines ✅.
La quantité de protéines consommées par jour doit être d'environ 1g par kg (60g de protéines si vous pesez 60kg 🧐) et représenter 15% de votre apport énergétique total.
Nous devrions tous augmenter notre consommation de protéines végétales afin que le ratio protéines végétales/protéines animales soit de 2/3 - 1/3 😉.

Vous trouverez des protéines végétales dans ⬇:
- les légumineuses (pois chiches, haricots rouges, lentilles,...),
- les céréales complètes,
- le tempeh, tofu, quorn, seitan,
- les oléagineux (noix de cajou, amandes, noix,...)

Et des protéines animales dans ⬇:
- les oeufs,
- le lait et les produits laitiers,
- le poisson

Consommez des protéines à tous les repas 🙏.

Ensuite, pensez à surveiller votre statut en fer et en ferritine (votre réserve de fer) car le fer d'origine végétale est moins bien absorbé que le fer d'origine animale 🫢.
Surveillez également votre taux en vitamine B12, cette vitamine se trouve exclusivement dans les aliments d'origine animale (dans les oeufs, le lait et les yaourts 🥚🥛).
Et enfin, vérifiez que vous avez un taux suffisant en vitamine D car comme 90% de la population, vous êtes peut-être en carence? ☀️

Je vous souhaite un excellent week-end 🙂😘

17/01/2024

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