Persoonlijk advies en begeleiding op maat i.v.m. een gezonde voeding en levensstijl. Niet alleen bij
23/07/2025
🥭🌶️ Zomerse rodekoolsalade vol pit & kleur! 🌈
Deze salade is een explosie van smaken: fris, zoet, knapperig én licht pittig. Ideaal als lunch of bijgerecht op een zonnige dag!
👉 Wat zit erin?
• Fijngesneden rode kool
• Mango in reepjes
• Rode peper (voor wat pit!)
• Geroosterde noten
• Verse munt
• Sesamzaad
• Limoensap, olijfolie & een vleugje honing
Mix alles, laat even intrekken en geniet! 💚
Hij zit boordevol vezels, antioxidanten en gezonde vetten. De combinatie van kool en mango ondersteunt je spijsvertering, geeft langdurige energie én zorgt voor een verzadigd gevoel. Licht, voedzaam en verrassend lekker!
11/07/2025
GEZOND & SLIM TAFELEN 🍽️✨
Uit eten gaan is gezellig, lekker én soms nét dat tikkeltje te verleidelijk. 😉 Een extra mandje brood, nog een sausje, een toetje erbij… Herkenbaar?
Natuurlijk mag je genieten — maar té vaak uit eten kan stiekem veel calorieën, suiker, vet en zout opleveren. Thuis kook je vaak met meer groenten en weet je precies wat er in je bord ligt. In een restaurant is dat net wat lastiger.
✨ Waarom is minder vaak uit eten slim?
Het spaart niet alleen calorieën, maar ook geld én je behoudt balans. Zie een etentje als een moment van échte verwennerij — en niet als routine.
👉 Hoe blijf je slim & gezond als je uit eten gaat?
✅ 1. Check het menu vooraf
Zo kun je bewust kiezen en je laten verrassen zonder stress.
✅ 2. Begin slim
Kies een heldere soep of salade als voorgerecht — vaak lichter én je hebt sneller een vol gevoel.
✅ 3. Vraag wat je wil
Extra groenten, saus apart, dressing on the side: bijna elke chef helpt je graag.
✅ 4. Deel & proef
Twijfel je tussen gerechten? Deel een hoofdgerecht of neem geen apart dessert maar proef een hapje mee.
✅ 5. Luister naar je buik
Voel je dat je genoeg hebt? Stop op tijd — je hoeft niet altijd je bord leeg te eten.
👉 Geniet slim, bestel bewust & voel je top — ook buiten de deur!
09/07/2025
🥒 Fris, simpel & voedzaam: courgettesalade op z’n best!
Soms heb je niet veel nodig voor een gerecht boordevol smaak, textuur én voedingswaarde. Deze rauwe gemarineerde courgettesalade is perfect als lichte lunch, bijgerecht of frisse starter.
✨ Wat zit erin?
– Rauwe courgette in linten (met een dunschiller)
– Gemarineerd in een scheutje azijn, olijfolie en citroensap
– Afgekruid met peper, zout en citroenzeste
– Afgewerkt met gemalen noten naar keuze (vb. amandelen)
– Eventueel een vleugje Parmezaanse kaas
💚 Waarom ik dit als diëtiste aanbeveel?
✔️ Licht verteerbaar
✔️ Rijk aan vezels en antioxidanten
✔️ Goede vetten uit olijfolie & noten
👉 Ideaal voor warme dagen of als snelle smaakmaker op tafel!
09/07/2025
PIZZA MAAR DAN SNELLER & SLANKER 🍕
Pizza-fans opgelet: wist je dat een standaard pizzabodem vaak goed is voor 250-400 kcal… alleen al aan deeg?
Door een volkoren wrap te gebruiken als bodem:
✅ bespaar je zo 150-300 kcal per pizza,
✅ krijg je meer vezels binnen (langer vol gevoel!),
✅ én is je pizza in 10 minuten klaar.
🔥 Zo doe je het:
1️⃣ Neem een volkoren wrap als bodem.
2️⃣ Smeer in met een dunne laag tomatensaus of passata.
3️⃣ Beleg met mager beleg en véél groenten.
4️⃣ 8-10 min. in een voorverwarmde oven op 200°C — that’s it!
🧀 Makkelijke, magere toppings:
Paprika, champignons, rode ui, spinazie
Cherry tomaatjes, artisjok, courgette
Magere mozzarella of cottage cheese
Kipfiletreepjes, tonijn of zalmsnippers
Kruiden: oregano, basilicum, chili flakes
👀 Pro tip: Laat de kaas niet overheersen — véél groente + wat magere eiwitten = slim én vullend!
💡 Geef je eigen twist:
Welke toppings zou jij op je wrap-pizza gooien? Drop je combi hieronder! 👇
19/06/2025
💡Foodswap na het sporten ✨🚴🏻
Na het sporten is je lichaam volop bezig met herstel. Maar wist je dat je noden verschillen naargelang het type sport dat je doet?❓
🏃 Duursport (lopen, fietsen, zwemmen... >60 min)
• ✨ Doel: glycogeenvoorraden aanvullen, hydratatie, matig wat eiwit
• 🥛Kies voor: Havermout met melk en banaan
→ Rijk aan koolhydraten, beetje eiwit, makkelijk verteerbaar
🏋️♂️ Korte, intensieve training (kracht, HIIT, padel...
17/06/2025
🌞 ZOMER OP JE BORD 🌿🍉
Op zoek naar een frisse en voedzame salade voor bij de BBQ?
Deze watermeloen-feta salade met munt is jouw nieuwe zomerse favoriet! 😍
💡 Waarom dit werkt?
✓ Watermeloen hydrateert en is lekker licht
✓ Feta zorgt voor een zoute touch én wat eiwitten
✓ Munt en verse kruiden maken het helemaal af
🥗 Zo maak je ‘m:
Snijd watermeloen in blokjes, verkruimel er feta over, voeg fijngesneden munt en basilicum toe. Kruid met zwarte peper en een scheutje olijfolie. That’s it!
👉 Heerlijk met een stukje brood – ideaal als frisse side dish bij de BBQ!
📌 Tip van de diëtist: je vult je bord met smaak én voedzaamheid, zonder zwaar gevoel achteraf.
11/06/2025
📚 EXAMENTIJD = TOPTIJD voor je brein… en dus ook voor je voeding! 🧠✨
Tijdens het blokken draait alles om concentratie, focus én energie. En raad eens? Die krijg je niet uit energiedrank en snoeprepen 😉
💡 Wat je eet, hoeveel je beweegt en hoe je pauzeert, heeft een directe invloed op hoe goed je studeert.
👉 Gezonde snacks houden je bloedsuiker stabiel (bye bye suikerdip),
👉 Voldoende beweging zorgt voor extra zuurstof naar je hersenen,
👉 En even bewust eten geeft je hoofd rust en ruimte.
💬 Daarom start ik vandaag met een 10-daagse blok-reeks in mijn story’s!
Elke dag krijg je één haalbare tip:
✔️ snackinspiratie
✔️ beweegtussendoortjes
✔️ slimme study-hacks
✨ Of je nu student bent, ouder, leerkracht of coach: deel gerust mee!
We gaan samen gezonder, helderder én energieker de examens door 💪
05/06/2025
📣 Mocktail vs. Cocktail: een slimme zomerse keuze! 🍓🍹
Zin in iets fris en feestelijk deze zomer? Kies dan eens voor een mocktail – en geef je lichaam een cadeautje. 💚
🔍 Waarom is een mocktail de betere keuze?
✨ Lichter voor je lichaam: Alcohol bevat 7 kcal per gram – bijna evenveel als vet – en die tellen snel op, zeker in cocktails met suiker of frisdrank.
✨ Minder suikerpieken: Mocktails bevatten van nature minder (toegevoegde) suikers, waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler blijft.
✨ Betere nachtrust: Alcohol verstoort je slaapkwaliteit, zelfs als je ‘maar één glaasje’ drinkt.
✨ Meer hydratatie: Alcohol droogt uit, terwijl bruiswater je net helpt om fris en gehydrateerd te blijven.
✨ Iedereen kan meegenieten: Mocktails zijn geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen, mensen die alcohol mijden of gewoon bewust kiezen.
• Gebruik crushed ice of ijsblokjes met bevroren kruiden
💬 Kleine keuze, groot verschil!
Gezond, mooi én verfrissend. Proost! 🥂
28/05/2025
🍱 Mealpreppen: gezond eten zónder stress! 🥦🍗🥔
Wil je gezonder eten, maar ontbreekt het je vaak aan tijd of inspiratie? Mealprepping is dé oplossing! 👩🍳💚
Door op voorhand maaltijden klaar te maken, geef je jezelf rust, structuur én controle over wat je eet. En het hoeft echt niet ingewikkeld te zijn!
✨ Voordelen van mealpreppen:
✅ Minder stress rond “Wat eten we vandaag?”
✅ Betere keuzes maken – ook op drukke dagen
✅ Geld en tijd besparen
✅ Meer grip op porties en ingrediënten
💡 Zo begin je eraan:
Kies één vaste prepdag – zondag of maandag zijn populair.
Plan 3 tot 5 maaltijden vooruit – denk aan lunch, diner of snacks.
Werk met basisblokken – combineer:
➕ eiwit (kip, tofu, ei, linzen, ...)
➕ groente (gestoomd, geroosterd of rauw)
➕ koolhydraat (quinoa, volkorenrijst, zoete aardappel,...)
Gebruik bewaardozen – verdeel je porties en label ze.
Hou het simpel – hergebruik ingrediënten in verschillende combinaties.
💬 Begin klein. Al één voorbereide maaltijd per dag maakt een verschil!
📸 Wat staat er op jouw mealprep-menu deze week? Deel het met me!
07/02/2025
Vacature: Kinesitherapeut gezocht!
Wil jij deel uitmaken van een gedreven team dat zich inzet voor dagelijkse gezondheid en welzijn?
Groepspraktijk Grossard is op zoek naar een enthousiaste collega met een diploma “Master in de Revalidatiewetenschappen & Kinesitherapie” om ons team te versterken.
Wat houdt de functie in?
Als kinesitherapeut bij Groepspraktijk Grossard speel je een essentiële rol in het ondersteunen van onze dagdagelijkse werking.
Je krijgt de kans om jouw expertise toe te passen en bij te dragen aan het welzijn van onze diverse cliënten.
We bieden je de mogelijkheid om flexibel te werken, zodat jij het beste uit jezelf kunt halen.
Wat verwachten wij van jou?
Een afgerond diploma “Master in de Revalidatiewetenschappen & Kinesitherapie.”
Passie voor het vak en de bereidheid om continu bij te leren.
Flexibiliteit in werkuren en een proactieve houding.
Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om goed samen te werken in een team.
Wat bieden wij?
We bieden een aangename werkomgeving waarin jouw talenten worden gewaardeerd en ontwikkeld.
De praktijk bevat individuele behandelruimtes, een uitgeruste oefenzaal met zicht op het terras dat gebruikt kan worden voor buitenrevalidatie.
Naast een flexibel uurrooster geniet je van een gevarieerde en uitdagende job met de kans om impact te hebben op de gezondheid van anderen. Je wordt omringd door een team van professionals die dezelfde passie delen.
Solliciteren:
Herken je jezelf in dit profiel en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging?
Stuur dan jouw CV naar info@kinegrossard.be en sluit je aan bij ons toegewijde team.
11/12/2024
Chocoladereep🍫 ➡️ een paar stukjes pure chocolade (86% cacao of hoger) met een handje ongezouten noten🥜
❓️Waarom?
Sinterklaas is in het land, en dat betekent dat er vaak veel chocolade in huis🏡 is. Chocolade kan een heerlijke guilty pleasure 🤗zijn, maar met een kleine twist kun je het gezonder maken!
Pure chocolade bevat minder suiker dan een standaard chocoladereep en zit boordevol antioxidanten.
Combineer dit met een handje ongezouten noten voor gezonde vetten en eiwitten, zodat je langer verzadigd blijft. Zo geniet je van je chocoladefix, maar met meer voedingswaarde en zonder schuldgevoel!
09/12/2024
Wintergroenten: De Smaak van het Seizoen 🍂🥕
De wintermaanden ❄️ zijn hét moment om te genieten van heerlijke wintergroenten. Ze zijn niet alleen voedzaam, maar ook verrassend veelzijdig. Denk aan pastinaak, pompoen, spruitjes en nog zoveel meer: stuk voor stuk toppers boordevol smaak en kleur. 🌟
❓️Waarom wintergroenten?
➰️Rijk aan voedingsstoffen: Wintergroenten zitten vol vezels, vitamines en mineralen. Goed voor je weerstand tijdens de koude dagen.
➰️Seizoensgebonden: Ze zijn in de winter op hun best én vaak voordeliger.
➰️Comfortfood: De zachte, warme smaken passen perfect bij de winter.
Recept: Wintergroenten uit de oven 🍆🥕
- Pastinaak
- Pompoen
- Rode ui
- Peper, zout, oregano
- Een scheutje olijfolie
Snijd de groenten in grove stukken en verdeel ze over een bakplaat. Breng op smaak met peper, zout en oregano. Besprenkel met olijfolie en meng alles goed. Bak de groenten in de oven op 180°C gedurende 25-30 minuten, totdat ze beetgaar zijn.
Lekker met wat parelcouscous en kip bijvoorbeeld.
🌟Smakelijk!
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Diëtiste Stephanie Grossard nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Contact De Praktijk
Stuur een bericht naar Diëtiste Stephanie Grossard:
Stilzitten heb ik nooit gekund. Ik heb daarom de keuze gemaakt om na het secundair onderwijs te starten met de opleiding ‘Bachelor Lichamelijke opvoeding en bewegingsrecreatie’. Nadien heb ik een extra Banaba gevolgd in de ‘Advanced Business management: Sportmanagement’. Even leek ik genoeg te hebben van het studeren en ging ik aan de slag in de I-fitness (Peer) als groepslesgeefster, fitnessbegeleidster en Personal Trainer. Ook zette ik de stap naar het onderwijs als leerkracht Lichamelijke opvoeding op het O.L.V. Lyceum te Genk.
Na enkele jaren in het werkveld kreeg ik toch nog de kriebels om iets verder te studeren. Ik was altijd al geïnteresseerd in voeding en wat past er beter bij beweging dan voeding? In combinatie met mijn job als leerkracht ben ik de ‘Bachelor: Voeding- en dieetkunde’ op de Erasmus Hogeschool te Brussel gestart. Ik heb onder andere stages gelopen bij WZC Tourmalien te Genk en de obesitaskliniek te Hasselt. Na 4 jaar als werkstudent actief te zijn, studeerde ik af en startte ik als zelfstandige diëtist bij Groepspraktijk Grossard. Dit nog steeds in combinatie met het onderwijs.
Mijn uitgangspunt als diëtist is om mensen te helpen om een gezonde(re) levensstijl te verkrijgen, waarbij voeding en beweging centraal staan. Iedereen is uniek en heeft zijn/haar eigen eet- en leefgewoontes. Een voedingsadvies op maat is daarom van groot belang bij mij. Het dient een levensstijl te zijn dat op lange termijn haalbaar is. Ik ben er daarom van overtuigd dat gecontroleerd zondigen af en toe moet kunnen.
Heb je nog vragen, aarzel dan niet om ze te stellen!
