13/05/2026
🍓✨ Première crufiture maison avec les fraises bio du Domaine de la Falize 🌿
L’idée de la crufiture est simple :
👉 ne pas cuire les fruits, afin de préserver au maximum tous leurs bienfaits.
Comme elle n’est pas chauffée, on conserve :
✨ les vitamines sensibles à la chaleur
✨ les antioxydants
✨ les polyphénols
✨ les enzymes naturellement présentes dans le fruit
✨ et surtout… le vrai goût frais de la fraise 🍓
🌿 Recette :
• 200 g de fraises
• 2 càs de graines de chia préalablement trempées dans l’eau (elles servent de liant naturel et apportent fibres & oméga-3)
• le jus d’un citron (vitamine C + conservation naturelle)
• 4 càc de sucre de canne
Mixer le tout puis verser dans un pot hermétique préalablement bien lavé.
Conservation au frigo : environ 1 semaine.
J’aime cette façon simple de préparer les aliments :
peu transformés, vivants, nourrissants… et profondément gourmands 🌸
🌿 Parce que prendre soin de sa santé passe aussi par ces petits gestes du quotidien.