https://www.facebook.com/161794550611712/

Le goût du passé

Startpagina
België
Ghent
Le goût du passé

Een passie voor de historische keuken "Le goût du passé" laat je proeven van de keuken van voorbije eeuwen. Neem dan gerust contact op.

Niet zomaar omdat het “eten van vroeger” is, maar vooral omdat het lekker en vaak onverwacht is. Vertrekkend van seizoensproducten, eigen inmaak en met een vleug exotisme voor wie het kon betalen, brachten koks en kokkinnen variatie op tafel...

Op de wandelingen, lezingen en events die "Le goût du passé" samen met verschillende partners organiseert, krijg je dit verleden (letterlijk of figuurlijk

) op je bord. Heb je misschien zelf een idee waarin de tafelkunst van vroeger een plaats kan krijgen?

24/12/2024

Kerst = tijd voor klassiekers. Mrs. Beeton's Christmas Cake, anno 1861: gedroogd fruit, melasse, koekkruiden, room... Kan niets mis mee gaan, zolang je eventes naast de calorieën kijkt 😉

15/02/2023

't Is altijd fijn om in de oude boeken te duiken!

Voor de shoots van vroeg De Foodarcheoloog een menu samen te stellen waar een Brabantse omwentelaar hun neus niet voor zou ophalen. En laat ik nu net een paar laat-18de eeuwse kookboeken in het rek hebben staan ☺️

Merci voor de vraag, Jeroen, en wat een resultaat!

Adres

Ghent
9000

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Le goût du passé nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.