Dr. Doornaert behaalde het diploma in de Geneeskunde aan de Katholieke Universiteit te Leuven in 1969. Hij was assistent Neus Keel Oorheelkunde, assistent Algemene Heelkunde en behaalde een licentiaat in de Tandheelkunde. Hierna volgende een vijf jaar durende opleiding in de Plastische Heelkunde:
Opleiding in de Plastische en Reconstructieve en Esthetsche Heelkunde gedurende drie jaar in het H. H
artziekenhuis te Roeselare bij Dr. Robbe. Twee jaar aanvullende opleiding:
in Parijs bij Dr. Tessier ( craniofaciale en esthetische heelkunde), Dr. Malek ( schizispathologie), Dr. Tubiana, (handchirurgie) en in Nancy bij Dr. Dautrey. in de USA: Dr. Converse te New-York, ( reconstruktieve chirurgie) , Dr. Kleinert in Louisville, (handchirurgie) en Dr. Baker en Dr. Gordon in Miami.( esthetische chirurgie van het gelaat)
in Mexico bij Dr. Ortiz-Monasterio, ( esthetische chirurgie van het been en de weefsels van het gelaat). Hij startte zijn praktijk in 1978 als Plastisch Chirurg in het H. Hartziekenhuis te Roeselare in associatie met Dr. Robbe. Huidige praktijk: associatie Plastische Heelkunde – Mond Kaak Aangezichtschirurgie met Dr. Vandevoort en Fabre, Plastische Chirurgen, en Dr. Demeulemeester, Vuylsteke, Bettens en Timmermans Mond Kaak en Aangezichtschirurgen. Naast het bijwonen van nationale en internationale kongressen van Plastische en Esthetische Heelkunde en het lezen van de vakliteratuur, is vooral het bezoek aan talrijke prominente Plastische Chirurgen in hun eigen operatiezaal de voornaamste drijfveer geweest om steeds aan de patienten een behandeling volgens de recentste technieken te kunnen aanbieden. Naast de Plastische en Reconstructieve Heelkunde, oefent Dr. Doornaert alle facetten uit van de Esthetische Heelkunde met speciale ervaring in de borstvergroting, oogleden en aangezichtschirurgie, de esthetische neuskorrektie en de huidverjonging van het gelaat bij middel van Vit. A zuur preparaten, skinroller technieken, en laser behandelingen.
