23/04/2026
| 𝗗𝗘́𝗩𝗘𝗟𝗢𝗣𝗣𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗨𝗥𝗔𝗕𝗟𝗘 - 𝟭𝗘𝗥 𝗛𝗢̂𝗣𝗜𝗧𝗔𝗟 𝗕𝗘𝗟𝗚𝗘 𝗟𝗔𝗕𝗘𝗟𝗟𝗜𝗦𝗘́ 𝗢𝗥 ! | 🌱🥇 (Épisode 07/10)
Parlons restauration aujourd'hui : du 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂🥗😋, des 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀 🥣 et des 𝗱𝗲́𝗰𝗵𝗲𝘁𝘀 🗑️
Le 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂 d'abord (parce que c'est quand même le plus important 😋😋😋) :
🍲 tous les plats servis à nos patients et notre personnel sont 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲́𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗹𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗲̂𝗺𝗲 (en "liaison chaude", pour les connaisseurs)
📖 fin janvier, nous avons lancé 𝘂𝗻𝗲 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗲 "𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲", avec 𝟰 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗱𝗶 𝗘𝗧 𝗹𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿
📺nos patients passent 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 via le nouveau système d'hôtellerie numérique, disponible sur la 𝘁𝗲́𝗹𝗲́ 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗯𝗿𝗲, et ils peuvent modifier leur 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗷𝘂𝘀𝗾𝘂'𝗮̀ 𝟵𝗵 𝗹𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗺𝗲̂𝗺𝗲
🥕🥦🍅 notre nouvelle offre est 𝟱𝟬% 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲, parce que remettre le légume au centre de l'assiette, c'est bon pour le 𝗯𝗶𝗲𝗻-𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹, la 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗲̀𝘁𝗲 et notre 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́
Les 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀 :
👍 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗷𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀... 𝘀𝗮𝘂𝗳 𝗹𝗮 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱'𝗲𝗮𝘂 (notre équipe Cuisine trouvera certainement bientôt une alternative 🤓💪)
👍👍 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗷𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗗𝗨 𝗧𝗢𝗨𝗧 𝗮𝘂 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗱𝘂 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹
🍽️ et pour ne rien gâcher, notre "nouvelle" 𝘃𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲 réutilisable est plutôt 𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲́𝗲 😎
Les 𝗱𝗲́𝗰𝗵𝗲𝘁𝘀 :
♻️ les déchets de cuisine sont évidemment 𝘁𝗿𝗶𝗲́𝘀 𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗰𝘆𝗰𝗹𝗲́𝘀 (plus de détails sur nos 2️⃣2️⃣ filières de tri dans notre épisode 06/10)
⚖️nous venons de relancer des 𝗮𝘂𝗱𝗶𝘁𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 "𝗿𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂𝘅-𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀" (à l'aide de notre super balance connectée), pour 𝗮𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗲́𝘀 servies, les quantités produites et 𝗿𝗲́𝗱𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗴𝗮𝘀𝗽𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗲 alimentaire
Enfin, 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 + 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 :
🍴 le restaurant est tout nouveau tout beau 😍🤩 (pas vrai les collègues ?! 😉)
🍛 les 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗹𝘂𝘀 seront bientôt proposés à emporter 𝘃𝗶𝗮 𝗹'𝗮𝗽𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 "𝗧𝗼 𝗚𝗼𝗼𝗱 𝗧𝗼 𝗚𝗼"👍
👏 𝗕𝗥𝗔𝗩𝗢 𝗲𝘁 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜 𝗮̀ 𝗹’𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲𝘀, 𝗲𝘁 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗶𝗰𝗶 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 : Adrien, Alexis, Annick, Cécilia, Cédric, Dimitri, Élena, Jean-Marc, Laëtitia, Lydie, Kathy, Laurence, Luigina, Olivier, René, Sandra, Sophie et Véronique.
💡Pour rappel, le label 𝗧𝗛𝗤𝗦𝗘 est un 𝗹𝗮𝗯𝗲𝗹 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗮𝗶𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝘂 𝗽𝗮𝗿 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲, réseau européen des labels alignés sur la norme 𝗜𝗦𝗢 𝟮𝟲𝟬𝟬𝟬 et les 𝟭𝟳 𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳𝘀 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝘃𝗲𝗹𝗼𝗽𝗽𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹'𝗢𝗡𝗨.
