SoetSout
- Startpagina
- België
- Hasselt
- SoetSout
Welkom bij SoetSout. Hier vind je weetjes, artikels, gerechten en revieuws over zorgeloos genieten met intoleranties en voedselovergevoeligheden.
Adres
L. V. Beethovenlaan 12
Hasselt
3500
21a richting St-Truiden
Telefoon
Website
Meldingen
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer SoetSout nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Contact De Praktijk
Stuur een bericht naar SoetSout:
Snelkoppelingen
Delen
Type
Over mij
Mijn verhaal begint in 2003. Na een periode van lage immuniteit stak een pseudo-allergie de kop op. Anderhalf jaar lang kreeg ik netelroos en opgezwollen gewrichten van histaminerijke voeding en voedingsmiddelen met bewaarmiddelen of kleurstoffen in verwerkt. Eten uit pakjes was plots geen optie meer. De omschakeling was eerst moeilijk maar al snel ondervond ik het positieve effect van pure voeding op mijn lichaam.
Gezond én lekker eten werd mijn passie. Daarom ruilde ik mijn job in de milieusector in voor een eigen eethuis. Ik kende de valkuilen van gezond uit eten gaan en hoe sociale contacten hierdoor bepaald worden. Dit zette me aan het denken waardoor ik één van de pioniers werd in Hasselt aangaande gezonde gluten- en lactose vrije gerechten. Iedereen verdient immers een gerecht met meer dan alleen maar sla.
Na bijna tien jaar stopte ik met mijn zaak ‘de Coeckepanne’ en leerde in een dieetwinkel veel bij over voedingssupplementen en intolerantievrije voeding.
Hoewel mijn levensstijl en voeding ondertussen grondig veranderd waren, was ik nog steeds niet klachtenvrij. De diagnose coeliakie (glutenintolerantie) en het beginstadium van de ziekte van Hashimoto (schildklier) werden vastgesteld.
