
22/05/2023
Hoge bloeddruk, slechte cholesterol waarden, overgewicht, en bloedsuiker die in nuchtere toestand te hoog is: het zijn de 4 kenmerkende peilers van het metabool syndroom.
Wat wil dit zeggen? Heel je lichaam heeft moeite om de energie uit het voedsel om te zetten in nuttige energie voor het lichaam.
Dit is een gevolg van typisch Westerse eetgewoonten. Telkens we zetmeel eten, geeft het hormoon insuline de boodschap aan het lichaam om dit aan te wenden als energie. Als we echter veel te veel zetmeel eten, wordt het insuline-peil constant hoog, waardoor het lichaam er niet meer naar gaat luisteren; het wordt resistent voor insuline.
Het lichaam gaat ervan uit dat er iets mis is met de insuline aanmaak, en past zich daarop aan. Het is echter ons eetpatroon dat mis is, en de noodzakelijke functie van insuline wordt nu niet meer uitgevoerd.
De oplossing? Gezonde voeding, waarbij 'leeg' zetmeel wordt vervangen door een overvloed aan nuttige nutriënten. 🍅🍆🧀