Natalie Dos Santos - diététicienne nutritionniste - Healthytude

01/02/2024

24/03/2023

Une dernière séance d'infos ce dimanche pour répondre aux questions des derniers arrivants !
Il reste de la place pour rejoindre le CSA (Communauté en Soutien à l'Agriculteur) de 2023, et nous nous réjouissons déjà de compter votre tribu parmi nos mangeurs cette année !
Inscription souhaitée ici : https://www.terredecense.be/event/19-03-seance-d-infos-csa-2023-2023-03-19-10/register

18/02/2023

29/12/2022

La fin de la saison approche mais ...

15/12/2022

A VOS COMMANDES 🤩 racines de chicons🤩
2,5€/10pc, labellisées BIO,
Conseils de mise en culture au besoin.
En MP/SMS pour mercredi matin au plus t**d svp.
Ouvert à tous.tes 0489105296
Enlèvement ce vendredi 14-18h au champ.
1ch de Jodoigne / pépinière St Michel
1315 Incourt
Belle semaine a vous 👩🏽‍🌾

07/11/2020

Recette de saison: "Quinoasotto" potimarron-parmesan-bacon

Ingrédients (pour 4 personnes):

-240 gr de quinoa rincé
-1 oignon
-1 potimarron lavé et détaillé en dés
-200 gr d'allumettes de bacon
-100 gr de parmesan râpé (+ quelques copeaux comme garniture)
-1/2 cube de bouillon de légumes
- 5 cuillères à soupe de crème culinaire au soja (ou davantage si vous souhaitez une préparation plus onctueuse)

Préparation:

-cuire les dés de potimarron dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que la pointe du couteau s'enfonce facilement (ou cuire à la vapeur)
-cuire le quinoa avec l'oignon détaillé et le 1/2 cube de bouillon jusqu'à absorption complète de l'eau
- rajouter ensuite au quinoa cuit, le parmesan, les dés de bacon préalablement cuits à la poêle, sans matière grasse, et les dés de potimarron
- mélanger le tout et servir immédiatement
- ajouter quelques copeaux de parmesan pour garnir l'assiette.

Bon appétit !

09/05/2020

Glace "minute" sans sucre ajouté

Recette pour 4 personnes

- avoir un bon blender/mixer/hachoir

- Ingrédients:

- une mangue (coupée en morceaux et surgelée la veille) et 2 càs de crème de coco (la partie solide dans la boîte de conserve)
- 200 gr de framboises surgelées et 50 gr de yaourt à la Grecque ou de tofu soyeux (et si nécessaire 1 càc par personne de sirop d'agave pour couper l'acidité)
- 2 bananes coupées (en tranches d'1,5 cm et surgelées) et une à deux càs de cacao non sucré (type Van Houten) et à càs de lait ou de lait d'amandes

-Préparation:

- mixer en mode Pulse la mangue jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la crème et mixer 30 secondes afin de tout mélanger
- ensuite, faire de même avec la framboise et le yaourt, puis avec les bananes, le lait et le cacao

- servir les boules et garnir au choix de copeaux de noix de coco, de chocolat 85% râpé, de feuilles de menthe ciselées...

Bon appétit !