Diëtist Torsten Demeyere

10/05/2026

De retour dans le cirque du cyclisme! Je suis fière d'annoncer que je commence comme nutritionniste sportive chez .

-

Terug in het wielercircus! Trots om aan te kondigen dat ik aan de slag ga als performance nutritionist bij .

🥖🇨🇵🥹

30/04/2026

De minimale (ik herhaal: minimale) aanbevolen hoeveelheid groenten per dag.

Groenten leveren vezels, vitaminen, mineralen en bioactieve stoffen die bijdragen aan gezondheid, herstel en algemene werking van het lichaam. Denk aan ondersteuning van je immuunsysteem, darmgezondheid, verzadiging en een betere totale voedingskwaliteit.

➡️ 𝗩𝗮𝗿𝗶𝗮𝘁𝗶𝗲
Niet elke groente brengt hetzelfde mee. Groene bladgroenten verschillen van wortelgroenten, kolen van paprika of tomaat. Door te variëren krijg je een bredere mix aan nutriënten en plantaardige stoffen binnen.

➡️ 𝗦𝗲𝗶𝘇𝗼𝗲𝗻𝘀𝗴𝗲𝗯𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻
Vooral om kwaliteit. Groenten in seizoen worden vaak geoogst op een beter moment, zijn bijgevolg nutriënt denser, hebben meer smaak, betere textuur en liggen verser in de winkel.

➡️ 𝗩𝗲𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗱𝗶𝗲𝗽𝘃𝗿𝗶𝗲𝘀?
Vers is prima, maar niet automatisch beter. Groenten verliezen na oogst geleidelijk bepaalde vitamines tijdens transport en bewaring. Diepvriesgroenten worden vaak snel na oogst ingevroren en behouden daardoor veel voedingswaarde. Soms zelfs beter dan “verse” groenten die al een lang traject achter de rug hebben.

➡️ 𝗘𝗻 𝗯𝗹𝗶𝗸𝗴𝗿𝗼𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻?
Praktisch, maar nutritioneel heel wat minder interessant. Tijdens verwerking en bewaring gaat een deel van bepaalde vitamines verloren. Bovendien giet je een groot deel van je mineralen weg. Daarom zijn vers of diepvries meestal de betere basiskeuze.

08/04/2026

Een vraag die ik kreeg tijdens een van m'n presentaties vorige week.

Een goeie vraag.
En eerlijk: in theorie wel

Je lichaam heeft daar systemen voor.
Hormonen zoals ghreline (honger) en leptine (verzadiging) sturen dat continu.

Alleen… bij veel mensen werkt dat systeem niet meer zoals het hoort.

Onregelmatig eten.
Veel ultrabewerkte voeding.
Slechte slaap.
Weinig beweging.

→ signalen worden vager
→ honger op vreemde momenten
→ of net helemaal niet

Bovendien krijgen mensen met overgewicht te maken met een fenomeen genaamd insulineresistentie.

En dan wordt “eten op gevoel” plots veel minder betrouwbaar.

Maar ook het omgekeerde zie ik vaak.
Jaren van strenge diëten.

Jojo-effect.
Altijd proberen “minder” te eten.

→ lichaam dat zich aanpast
→ signalen die onderdrukt worden
→ honger en verzadiging die niet meer betrouwbaar aanvoelen

Een systeem dat uit balans is geraakt.

Wil je terug leren luisteren naar je lichaam?
Dan moet je eerst structuur brengen.

Vaste(re) eetmomenten.
Voldoende energie.
Ritme in je dag.
En ja - dat vraagt tijd.
En ook een beetje moeite.

Pas daarna worden signalen opnieuw duidelijk en kan intuïtie een leidende factor zijn.

07/04/2026

Ik heb het onderschat.

Na de marathon dacht ik: wat rustige fietsritten en we zijn terug vertrokken.

Normaal kan ik door rustig te fietsen als het ware ‘erdoor komen’. Nu werkte het omgekeerd. Elke rit - ondanks gematigd - werd slechter en de vermoeidheid stapelde zich op. En dat terwijl ik al 3 dagen niet gesport had.

Mijn lichaam werkte totaal niet mee.

Ook qua voeding: na mijn gigantisch pak friet op zondag bleef de honger dagen nadien hoger dan normaal. Zelfs 2 dagen na elkaar een hongerklop op de fiets. (ja, ook ik)

Mijn “standaard strategie” werkte dus totaal niet.
En dat is net zo’n moment waarop je moet luisteren naar je lichaam, in plaats van koppig een schema te volgen. Een fout die ik bij veel atleten zie.

Als diëtist vertrek je vanuit theorie.
Maar de echte meerwaarde zit in het bijsturen op basis van feedback.

Voeding kan veel oplossen.
Maar het is geen magisch wondermiddel.

Soms is het simpelweg:
→ minder trainen
→ gas terugnemen
→ lichaam laten volgen

Mijn oplossing: 2 dagen extra rust.
En wat extra paaseitjes. (+ misschien een danspasje)

Vandaag voelde het eindelijk weer goed.

Reculer pour mieux sauter.

04/04/2026

04/04/2026

Spilling the tea (or not).

Mijn voorbereiding op vlak van nutritie uitgespit, vanaf de start van mijn opbouw tot kort ervoor en uiteraard de dag zelf.

Tijdens mijn voorbereiding heb ik opvallend weinig getrackt. Ik heb vooral gewerkt op gevoel - maar dat gevoel is natuurlijk opgebouwd uit jaren van opvolgen, meten en bijsturen. Daardoor kan ik signalen van mijn lichaam vandaag vrij goed inschatten 🧐.

Als ik terugkijk op de periode: weinig slechte dagen, niet ziek geweest, geen blessures. Dat wijst meestal op één ding → de basis zat goed. Goede nutrition, verstandige trainingsopbouw en consistentie.

Supplementatie heb ik ook gebruikt, maar eerder als aanvulling. Dat blijft het topje van de ijsberg. Omdat mijn voeding al goed zat, kon ik daar gericht iets extra uithalen (ook met wat extra input van partner ) 💊

Wat misschien opvalt: mijn carb load 🍚🍚🍚🍚 was vrij beperkt. Ik heb pas de dag voordien echt geladen. De reden is simpel: mijn taper was rustig, dus mijn glycogeenvoorraden waren niet extreem leeg. Dan heeft het weinig zin om meerdere dagen hoog te gaan. Eén dag volstond.

Wel heb ik bewust mijn vezelinname wat verlaagd richting wedstrijd om geen risico te nemen op darmklachten.

En mede dankzij een fantastische support crew kon ik op de dag zelf mijn race strategy perfect afwerken 🫶

29/03/2026

Quite a debut 🤯

97th overall

28/03/2026

NIEUWE BLOG - 'Richting mijn eerste marathon: laatste weken'

Na mijn vorige blog heb ik mijn aanpak verder bijgestuurd. Minder zoeken, meer gericht werken. Meer intensiteit, andere accenten - en vooral: beginnen voelen wat werkt en wat niet.

In deze blog neem ik je mee in die laatste fase van de voorbereiding. Wat veranderde, waarom, en hoe mijn lichaam daarop reageerde.

Heb je de eerste blog nog niet gelezen, dan kan je daar best beginnen. Deze sluit er mooi op aan.

👉https://www.dietisttorstendemeyere.be/blog

25/03/2026

Frisdrank vs. fruitsap: qua suikergehalte liggen ze verrassend dicht bij elkaar. Een glas fruitsap kan makkelijk evenveel (of zelfs meer) suiker bevatten dan een gemiddelde frisdrank.

𝘏𝘰𝘦𝘷𝘦𝘦𝘭𝘩𝘦𝘪𝘥 𝘴𝘶𝘪𝘬𝘦𝘳 𝘱𝘦𝘳 250𝘮𝘭:
🍊 20-22 𝘨 / 🍎 24-26 𝘨 /🍍 25-30 𝘨 / 🍇 30-35 /🥤22-30 𝘨

Maar er is nuance 👇
➡️ Fruitsap bevat nog vitamines → dus er is nog enige nutritionele meerwaarde
➡️ Frisdrank = lege calorieën → enkel suiker, geen voedingsstoffen

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗸𝗲𝘂𝘇𝗲? 𝗙𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗶𝗻 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗴𝗲𝗵𝗲𝗲𝗹.
De vezels blijven intact → zorgen voor een stabielere bloedsuikerspiegel en meer verzadiging.

Wat als je echt graag fruitsap drinkt? 🥹
• Drink fruitsap bij of liefst op het einde van een maaltijd
• Of functioneel, bv. bij je ontbijt vóór een (zware) training
• Kies voor versgeperst fruitsap, of eentje zonder toegevoegde suikers

24/03/2026

𝘌𝘦𝘺 𝘮𝘰𝘢𝘵,

Binnenkort kan je mij ook terugvinden bij op de prachtige site van .

Inburgering volop aan de gang.
Meer info volgt!

Vree wijs.