
23/09/2025
RIEN A AJOUTER... PLAT COMPLET ET RAPIDEMENT PREPARE. DE QUOI SOUFFLER UNE PEU !!!
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SOUPE DE PATATES DOUCES ET CAROTTES AGRÉMENTÉE DE POIS CHICHES
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📜Ingrédients
🔸️1 kg de patate douce
🔸️4 carottes
🔸️2 oignons
🔸️Curcuma, poivre et piment
🔸️1 grand bocal de pois chiches cuits
🔸️ Huile d'olive
👨🍳Préparation👨🍳
1. Épluchez l'oignon, les patates douces et les carottes.
2. Coupez-les en cubes et émincez l'oignon.
3. Dans une cocotte faites chauffer1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et faites dorer l'oignon.
4. Ajoutez les cubes de carottes et de patates douces coupés, mélangez quelques minutes.
5. Saupoudrez de curcuma, de poivre et de piment. Remuez.
6. Puis verser environ +/- 1 litre d'eau.
7. Portez à ébullition et cuisez 20/25 minutes.
8. Pendant ce temps, égoutter les pois chiches, verser 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive puis salez et poivrez, mettre un peu de piment de Cayenne ou d’Espelette si vous aimez.
9. Cuisez au four à 200° pendant 20 minutes sur un papier sulfurisé, les pois chiches doivent être bien dorés.
10. Mixez les légumes, et rectifiez l’assaisonnement. Si vous préférez un potage moins dense ajoutez un peu d’eau
11. Servez dans un bol ou une assiette creuse avec les pois chiches par-dessus.
Bon appétit ‼️
ENVIE DE VOUS REPRENDRE EN MAINS ❓️❓️
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🌼F***y Liégeois🌼
Diététicienne-nutritionniste