
02/10/2025
Pompoen is dé herfstgroente bij uitstek! Wist je dat pompoen:
✔ rijk is aan bètacaroteen (goed voor je ogen en huid)
✔ veel vezels bevat (goed voor je spijsvertering)
✔ boordevol vitamines A, C en E zit (boost voor je weerstand)
Snel recept voor pompoensoep (2 personen):
Ingrediënten:
500 g pompoenblokjes
1 ui
1 teentje knoflook
500 ml groentebouillon
Snufje nootmuskaat, peper, zout
Bereiding:
Fruit ui en knoflook, voeg pompoen en bouillon toe, laat 15 min koken, mix en klaar!
🍂 Perfect voor een warme herfstlunch.
👉 Wat is jouw favoriete pompoengerecht? Deel het in de reacties!