Leef & Eet - zonder dieet

Startpagina
België
Kortrijk
Leef & Eet - zonder dieet

07/04/2026

Zoals beloofd een recept met de gezonde asperges!
Dit recept is een heerlijke, koolhydraatbewuste variant op de klassieke pasta carbonara, maar dan met verse asperges als basis.

Snel klaar en in slechts 1 pan te bereiden!

Ingrediënten: ( 2 personen)

800g witte asperges ( zo hou je 400g geschilde en bereide asperges over)
2 eetlepels ghee*
60g kalkoenspekjes
1 sjalot
3 eieren
60g geraspte oude kaas
zwarte peper
himalayazout*

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Schil de asperges en snij ze in blokjes, snij de sjalot fijn.
Bak de kalkoenspekjes aan in ghee, voeg na 2 minuten de sjalot en de stukjes asperge toe en laat nog enkele minuten al roerend stoven. Voeg daarna 150ml water toe en laat 5 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
Klop de eieren los en meng er de kaas onder.
Zet het vuur van je pan uit en doe er de ei mengeling bij. Roer even door, leg het deksel er terug op en laat nog 3 minuten rusten.
Kruid stevig met peper en lichtjes met zout. ( de kalkoenspekjes smaken al zoutig)
Meng alles tot een mooi homogeen gerecht.

06/04/2026

De asperges zijn er weer volop! Zet ze regelmatig op je menu, want ze zijn ontzettend gezond!

Asperges zitten boordevol vitamines en mineralen, zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Ze bevatten weinig calorieën en veel vezels, wat essentieel is voor een goede spijsvertering en een rustige buik. Daarnaast werken ze vochtafdrijvend, waardoor je lichaam afvalstoffen makkelijker afvoert. Dankzij de antioxidanten ondersteunen ze ook je immuunsysteem en je algehele vitaliteit.

Morgen een lekker recept met de asperges!

05/04/2026

Zalig Pasen aan iedereen!

03/04/2026

Asperges carbonara, super lekker!

31/03/2026

Vandaag een recept met de sojasaus.
Waarom dit een topgerecht is:

• Veel eiwitten → goed voor spierherstel
• Rijk aan groenten → vitamines & vezels
• De bouillon geeft een diepe smaak zonder dat het een zware saus is
• Snelle maaltijd op tafel! (±20 min)

Ingrediënten (2 personen)

200ml Brothway Bio Beef*
260g magere rundsreepjes
150g rode paprika
150g broccoli
100g wortelen
2 teentjes knoflook
2 eetlepels geraspte gember
2 eetlepels Tamari sojasaus*
kokosolie*
zwarte peper
himalayazout*
optioneel: een chili pepertje als je het graag wat pittiger wil

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Snij de paprika en de wortel in reepjes, de broccoli in kleine roosjes, de look snij je fijn.
Verhit de kokosolie, bak de rundsreepjes kort op hoog vuur en haal die uit de pan.
Roerbak de knoflook, gember (eventueel het chili pepertje) en de groenten 4 à 5 minuten. Hou de groenten lekker knapperig ("al dente"), zo behoud je de meeste vitamines en heb je een heerlijke bite!
Voeg het vlees terug toe, giet de bouillon erbij samen met de sojasaus. Laat 2–3 minuten sudderen en kruid af naar smaak met peper en zout.
Serveer eventueel met quinoa of konjac rijst.

Geniet ervan!

30/03/2026

Sojasaus is super veelzijdig in de keuken:

- Als smaakmaker bij roerbakgerechten, konjac noedels of kelp.
- Als marinade, ideaal voor vlees, kip of vis. Het maakt gerechten rijker van smaak.
- Als dipsaus
- In sauzen en dressings, met gember en look erbij heb je een snelle dressing

De tamari sojasaus die we in ons gamma hebben is een sojasaus, zonder suiker en gluten.
Morgen een lekker recept met de sojasaus.

27/03/2026

Een Aziatische klassieker zonder de verborgen suikers van de afhaalmaaltijden! En zo klaar!

24/03/2026

Lente in een Bowl: De ChoQola Power

Zin in een fris en voedzaam begin van je dag?

Deze lente bowl combineert romige yoghurt, knapperige toppings en een vleugje ChoQola tot een perfect gebalanceerd ontbijt. De zoete toets van het fruit en de zachte chocoladesmaak zorgen voor een heerlijke, lichte start die toch goed vult. Ideaal voor drukke ochtenden of een rustige brunch in de lentezon.

Ingrediënten: ( 1 persoon)

170g Griekse yoghurt of 200ml kefir*
3 koffielepels ChoQola*
1/2 banaan
30g Leef & Eet krokante mix*
75g aardbeien ( het seizoen is gestart!)

*verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Laat de choqola smelten en roer die door de yoghurt of kefir. Plet de banaan en voeg die ook toe.
Werk af met de krokante mix en de aardbeien.

23/03/2026

Wat is choQola?

Het lijkt op chocolade, maar is het niet echt. Chocolade bevat normaal cacaoboter en suiker, en dat zit hier niet in — al smaakt het er wel naar!

ChoQola is gemaakt van pure ingrediënten zoals rauwe cacao, koudgeperste kokosolie, noten, vanille en kruiden zoals kurkuma en kaneel, aangevuld met minerale zouten en dennenhoning.

Er zijn geen geraffineerde suikers, bewaarmiddelen of andere toevoegingen gebruikt.

Bij elke pot choQola krijg je een vormpje om ijspralines te maken.
Je kan de choQola ook gebruiken als topping voor desserts, als chocopasta, verwerken door cake of yoghurt.

Morgen een recept met ChoQola

20/03/2026

Lente bowl, gebalanceerd ontbijt

18/03/2026

Zoals beloofd een recept met de gezonde nori.
nori hapjes met vis en Spicy saus:

Een oosterse twist in een handomdraai!

De ziltige nori vormt een heerlijk jasje rond de malse witte vis, terwijl de spicy saus zorgt voor een gedurfde en pittige afdronk. Of je ze nu serveert als verfijnd hapje bij het aperitief of als volledige maaltijd: dit recept bewijst dat gezond eten een echt feestje is.

Ingrediënten:

nori vellen
witte vis (bijv. lotte, kabeljauw, leng of schelvis)
Leef & Eet Spicy saus*
olijfolie *
zwarte peper
himalayazout*

• verkrijgbaar bij je consulent

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de nori vellen in lange repen van ongeveer 8 à 10 cm lang en 4 cm breed.
Smeer ze in met een beetje olijfolie en een beetje Leef & Spicy saus.
Leg op ieder vel een stukje vis en kruid met peper en zout.
Vouw het nori vel strak rond de vis. Leg ze in een ovenschaal met de plooi naar onder.
Bak ze 7 à 10 minuten gaar in de oven.

17/03/2026

De kracht van Nori: Superfood uit de oceaan

Nori is een soort roodwier (zeewier) en een echte krachtpatser voor je gezondheid. Het toevoegen van zeewier aan je menu heeft grote voordelen:
• Stofwisseling-boost: Nori is rijk aan jodium, wat essentieel is voor een goede werking van de schildklier en het regelen van je stofwisseling.
• Rijk aan mineralen: Het bevat opvallend veel calcium en ijzer.
• Vitamine-bom: Bron van caroteen en vitamine A, B en C.

Smaak & Gebruik: Nori heeft een milde, lichtzoete smaak die soms aan olijven doet denken. Je kunt het op vele manieren gebruiken: door een salade of soep, meegegaard met groenten, of als gezonde wrap.

Morgen een lekker recept met de nori!

Adres

Erasmuslaan 14
Kortrijk
8500

Telefoon

056 20 01 46

Website

http://www.leefeneet.be/, http://leefeneet.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Leef & Eet - zonder dieet nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.