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Nutri Family Steph

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Nutri Family Steph

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29/09/2024

Pour ceux qui réagissent souvent à ces images, voilà où nous allons cueillir nos légumes

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19/08/2024

C’est bientôt la rentrée!
Et qui dit rentrée dit retour des lunch boxes.
Pour les plus petits mais pour nous aussi..!

Ça vous dit qu’on se refasse le plein d’idées et d’astuces pour s’organiser?

Dites moi tout, vos habitudes, ce que vous préparez, ce qui coince chez vous?

J’attends vos commentaires!

Belle soirée 🧡

Steph

19/08/2024

Petit rituel entre filles.. 🍅🥒🌶️🥬 Acterre

11/08/2024

Une idée simple, efficace, rapide, saine et de saison? 🍅🌿

Carpaccio de tomates
Huile de basilic (du basilic, de l’huile et un filet d’eau mixés grossièrement)
Des copeaux de parmesan
Et des croûtons au paprika fumé (récup du pain sec!)

15/07/2024

Acterre
Une matinée ensoleillée et des légumes tout frais, que demander de plus? ☀️

26/05/2024

Je vais vous faire une confidence.. je suis dingue des apéros! Je préfère d’ailleurs ça au repas principal, surtout quand on est entre amis..

Après un week-end assez productif, un petit déjeuner tardif, voilà notre petit rituel du dimanche fin de journée avec Alice.

Pour un chouette projet, je devais trouver une tartinade sympa avec une couleur flash. Je pense que le défi est relevé! 💗

👩🏼‍🍳 Je vous partage donc la recette:

250g de haricots blancs
300g de betteraves cuites
1 cc de ras el hanout
2 cs de tahini
1 morceau de citron confit (à ajuster selon les goûts)
Une pincée de sel

On mixe le tout et c’est prêt!

💡En plus, c’est le genre d’ingrédients faciles à conserver et à sortir en cas d’apéro improvisé! Effet assuré 😋

En espérant qu’elle fasse venir le ☀️!

Pour le reste aujourd’hui c’était crudités 🥕🥒, notre mousse de truite préférée, fromage de brebis et lamelles de pain d’épeautre croustillantes.

🍸Mon cocktail? Du vinaigre de cidre, des rondelles d’orange, du gingembre, du curcuma et de l’eau pétillante 💛

Et vous, donnez moi vos recettes d’apéros préférées!

Belle semaine 🫶🏻
Steph

08/05/2024

Chez vous aussi vous les attendez avec impatience?!
Ici, on n’y touche pas quand ce n’est pas la saison, autant vous dire qu’on en profite tant qu’on peut!

- riches en anti-oxidants
- très peu sucrées
- gourmandes à souhait
- anti-inflammatoires
- pleines de vitamines et minéraux
- …

Ces petits fruits rouges super attrayants ont toutes les qualités pour faire partie intégrante de votre alimentation et de celle de vos kids les semaines à venir.

Pour accompagner les petits dej, à glisser dans les lunchbox, en collation ou comme dessert, on n’hésite surtout pas! De plus, elles sont souvent adorées des enfants alors profitons-en! 🫶🏻

Chez vous aussi vous les attendez avec impatience?

🍓❤️🍓❤️🍓

07/05/2024

Une nouvelle recette de goûter anti gaspi par ici! 🍌

Je suis clairement plus inspirée par le salé mais ce petit cake ultra simple et rapide etait particulièrement sympa! Et sans gluten.. et avec très peu de sucre ajouté..

INGREDIENTS
- 2 bananes (trop?) mures
- 100 g de farine d’avoine
- 50 g de poudre d’amande
- 2 oeufs
- 30 g d’huile d’olive
- 5 g de levure
- 10 g de sucre de coco
- 1 poignée de pépites de chocolat noir (min 70%)

On mixe le tout, on ajoute les pépites et hop au four à 180 !

Et ça remplacera parfaitement tous ces goûters plein d’additifs et super sucrés qu’on trouve dans le commerce! 💛

25/04/2024

Les industriels sont malins et tout est fait pour que nos minis (et nous) soyons accros à ce qu’ils nous proposent!

Le compliment ultime? Que mes fishsticks maison sont meilleurs que les surgelés du commerces bien connus de tous 😋

Du poisson de chez mon poissonnier
Panure: œuf (bio de poules qui sont en pleine forme… 🙃), poudre d’amande, reste de pain au levain complet, paprika.
Des jeunes pousses d’épinards avec une pomme de terre vapeur écrasée avec un tout petit peu de beurre au lait cru.
On épice avec du gomasio maison aux algues.

Bon appétit 🐟🍃🥔

24/04/2024

Comfort food needed…

Stoemp, potée, purée, écrasé… appelez ça comme vous voulez mais ici c’est notre recette préférée! 🧡

Ultra simple et bon marché, je ne pensais pas poster cette recette en avril mais le temps n’est pas vraiment aux gaspachos et aux petites salades printanières 🥶

👩🏼‍🍳La recette:

Dans mon vitaliseur, je fais cuire 3 pommes de terre et 2 grosses carottes à la vapeur douce.

Pendant ce temps, je fais revenir dans ma cocotte un oignon rouge et 2 blancs de poireaux avec de l’huile d’olive, du paprika et du thym.

Une fois les légumes fondants, j’ajoute les carottes et pommes de terre et j’écrase le tout avec un peu de beurre salé au lait cru.

C’est prêt et régressif à souhait! 🥕🥔🧅

Belle soirée 🧡
Steph

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