Auxmainsdelaforêt

06/09/2025

Ce weekend nous sommes en mode

🌿Sédum remarquable des dans notre jardin-forêt urbain qui fleurira bientôt pour le plus grand bonheur de nos amies les butineuses 🐝
🥒 Taboulé revisité en toasts sans gluten avec les concombres locaux, tomates, herbes et fleurs de notre jardin 😋
🥧 Tarte aux oignons des producteurs locaux et sa pâte au levain car la fermentation c'est top 🥰
Envie de découvrir les producteurs locaux et les plantes sauvages de saison ???
👉 Inscription à https://facebook.com/events/s/les-brunchs-sauvages/611819971448711/

05/09/2025

Alors les brunchs sauvages kesako???🤔
C'est un moment à partager ensemble où vous découvrirez, sous forme de brunch, les plantes sauvages mais aussi les produits frais et locaux de saison ainsi que la fermentation. Un peu de blabla, un soupçon de pratique et beaucoup de gourmandises 🌿😋
Un brunch dominical comme chez soi!
La première ce 12 octobre 🤗
C'est par ici que ça se passe 👇👇👇

26/08/2025

26/08/2025

Petite découverte gourmande lors de la balade contée superbement organisée par
Des brugnes : recette médiévale qui allie vin blanc, miel, farine, œufs et sauge 😍
Des réalisations artistiques nous accompagnaient tout au long du chemin forestier. Des mains créatives en forêt 😍🙏
C'est jusqu'au 28 septembre dans la jolie " Lierneux ma commune " Lierneux ma commune
Bon les Bugnes il n'y en a plus 🤪 on a tout mangé 🌿

24/08/2025

Après une longue pause estivale, c'est la rentrée pour Aux Mains de la Forêt ☺️ comme pour beaucoup.
En visite dans notre verger, une branche, trop lourde de fruits, s'est brisée 😥. On croise les doigts pour que cela n'affecte pas trop notre étonnant fruitier🤞
Laissez-moi vous présenter son fruit qui ressemble à une pomme mais qui a un léger goût de poire : le nashi.
Poirier japonais, il a été introduit en France dans les années 80. Ce fruitier généreux et volontaire résiste au froid jusqu'à -15C 🥶, et aussi aux maladies 💪
Son goût plus doux qu'une poire et sa chair juteuse et croquante raviront vos papilles et celles des écoliers 😉
À mettre dans tous les cartables 🎒
Bonne rentrée à tous ☀️ 🌿

20/07/2025

Pour être libre
Il faut vivre en harmonie avec le Vivant
Pour vivre en harmonie avec le Vivant
Il faut s'émerveiller, danser, se promener en forêt, chanter, observer, dessiner, aimer les mots, lire, partager un repas, quitter les écrans, nager dans un lac, tremper ses pieds dans une rivière, rire, discuter avec son voisin, serrer ceux qu'on aime dans les bras, s'entraider, être curieux, analyser et expérimenter dans la joie, écouter le chant du vent, le rire des enfants et la pluie sur la fenêtre,...
Il faut trouver la joie dans la simplicité, il faut savoir désobéir et ne pas croire ce que les hommes de pouvoir vous disent 🌿♥️🥰
Bon dimanche
Emmanuelle Dethier
(20 juillet 2025)

13/07/2025

Attention invasion de plantes sauvages dans notre jardin urbain 😱
Divers insectes viennent visiter ces plantes et menacent le déséquilibre de la biodiversité ☠️
Si vous tenez à la disparition du Vivant, méfiez-vous de ces endroits paisibles où le merveilleux est partout !!!
Bon dimanche 🌿☺️♥️

09/06/2025

On joue?
Une petite idée de ce qui se prépare à "Aux Mains de la Forêt" ??? 😊🌿
Je croise les doigts 🤞 pour ce premier essai et si ça fonctionne, je pourrai vous le proposer dans mes prochains ateliers saisonniers 🍂 ❄️🌿🌻
Petit-gros indice, cette préparation allie 2 de mes passions culinaires que sont les plantes sauvages et la fermentation 😉

02/06/2025

Aux Mains de la Forêt c'est aussi un potager perpétuel urbain
Plaisir de ceuillette 🍓🙏🌿
Merci jardin pour tes cadeaux délicieux et sucrés