Van Vlodorp - Nutrition

01/01/2026

24/12/2025

🎄 Joyeux Noël à toutes et à tous !

Les fêtes sont là pour créer des souvenirs, pas du stress.

Chez Van Vlodorp Nutrition, on vous encourage à :

✔ Profiter des repas en pleine conscience
✔ Écouter votre faim et votre satiété
✔ Vous rappeler qu’un repas ne définit pas votre santé
✔ Profitez des fêtes pour manger des aliments moins consommés au quotidien

23/12/2025

Les compléments alimentaires🎅 à avoir pdt les fêtes.

Certains compléments alimentaires peuvent nous permettre de mieux digérer un repas plus copieux (complément d’enzymes digestives) et soutenir le foie afin de mieux gérer les excès d’alcool (complément de NAC, plantes détox…)💯.

Les enzymes digestives participent à la digestion (décomposition) des aliments🔝.

Quelques exemples:

✅Alfa Ultra enzymes (Nutrifarma)

✅Enzym Activ (Nutri-logics)

✅Intenzyme Forte (Energetica Natura)

✅Inulac (Soria)

✅Métadigest (Metagenics)

✅Enzyvits (Lepivits)..
✅Longezyme (Longevie)

La NAC (N-Acétyl-Cystéine): elle contribue à la protection du glutathion qui participe au processus de détoxification hépatique et est un antioxydant puissant qui permet de lutter contre les dommages cellulaires liés à l’action des radicaux libres ⚡️.
On en prend 200 à 300 mg à l’apéro et 200 à 300 mg après le repas.

Quelques exemples:

✅NAC Plus (Energeticanatura)

✅Nac+c (Nutri-logics)

✅NAC (Therascience)

✅Detoxinat (COPMED)

✅Dynadetox (Dynarop)

Vitamine C ou acide ascorbique, est surtout connue pour son action antioxydante, qui protège contre les effets néfastes des radicaux libres. Elle est également nécessaire pour le bon fonctionnement du système immunitaire.

✅ Vitamine C (Benfida)

✅ Vitamine C Liposomale+ (Nutri-logics)

✅ Super C acérola (Lepivits)
..

ℹ️ Les informations contenues dans ce post et cette vidéo ne peuvent pas remplacer un avis autorisé.
Avant toute automédication, consultez un médecin ou un pharmacien qualifié.

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20/12/2025

Et si 2026 était l’année pour vous former à la nutrithérapie ? 🍃

16/12/2025

Cette illustration évoque pour moi une expression qui résonne profondément : « Le savoir engendre le doute, tandis que l’ignorance nourrit la confiance »

Cette expression met en lumière un paradoxe profondément humain. Plus l’on apprend, plus le monde semble se complexifier. Le savoir ouvre des portes, mais derrière chacune d’elles se cache une multitude de nouvelles questions. Celui qui sait comprend aussi l’étendue de ce qu’il ignore : il perçoit les nuances, les contradictions, les limites des certitudes. Ainsi, le savoir n’apporte pas toujours des réponses définitives, mais plutôt une conscience aiguë de l’incertitude, et donc du doute.

À l’inverse, l’ignorance peut offrir une forme de tranquillité. Ne pas savoir, c’est parfois ne pas voir les zones d’ombre, les risques, les alternatives possibles. L’ignorant avance avec assurance, convaincu que sa vision du monde est suffisante. Cette confiance n’est pas forcément fondée sur la réalité, mais sur l’absence de remise en question. Elle peut être rassurante, car elle protège de l’angoisse du « et si… ».

Pourtant, ce doute né du savoir n’est pas une faiblesse. Il est au contraire le moteur de la réflexion, de l’esprit critique et du progrès. Douter, c’est accepter que la vérité n’est jamais figée, qu’elle se construit et se réajuste sans cesse. La confiance issue de l’ignorance peut être confortable, mais elle est fragile : elle se brise souvent au premier choc avec la complexité du réel.

Ainsi, cette expression nous invite à valoriser un doute éclairé plutôt qu’une confiance aveugle. Car si le savoir trouble, il libère aussi : il apprend l’humilité, encourage la curiosité et ouvre la voie à une compréhension plus profonde du monde et de soi-même.

Dans notre discipline, approfondir la physiologie et la nutrition humaine, c’est accepter que les réponses universelles n’existent pas.

12/12/2025

Le cabinet s’habille pour les « fêtes » 🍾.

A cette occasion Camille et Nathalie vous ont préparé une recette de Verrine biscuit, citron et ganache chocolat ✨.

Qui va tester ? 🎄

Ingrédients (pour 4 verrines) :

Pour le biscuit :
100 g de poudre d'amandes
50 g de flocons d'avoine mixés en farine
2 c. à soupe d'huile de coco fondue
2 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe d'eau si nécessaire

Pour la crème citron :
2 citrons (zeste et jus)
2 oeufs
3 c. à soupe de sirop dérable
1 c. à soupe d'arrow root
1 c. à soupe d'huile de coco fondue

Pour la ganache chocolat :
80 g de chocolat noir (minimum 70 % de cacao)
80 ml de lait végétal (amande, avoine, coco selon préférence)
1 c. à café d'extrait de vanille

Étapes :

1. Préparer la pâte :
Préchauffez le four à 180C.
Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un bol jusqu'à obtenir une texture sableuse qui se tient.
Etaler la pâte sur une plaque allant au four à l'aide de vos doigts.
Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce quelle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.

2. Préparer la crème citron :
Dans une casserole, fouettez les oeufs avec le jus et le zeste des citrons.
Ajoutez le sirop d'érable et l'arrow root. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment.
Lorsque la crème épaissit, retirez du feu et incorporez l'huile de coco. Mélangez bien.
Laissez tiédir.

3. Préparer la ganache chocolat :
Faites chauffer le lait végétal dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.
Versez-le sur le chocolat noir coupé en morceaux. Laissez reposer 1 minute, puis mélangez jusquà obtenir une texture lisse.
Ajoutez lextrait de vanille.

4. Montage :
Garnissez chaque verrine d'une couche de biscuit et ensuite d'une couche de crème au citron. Répétez l'opération.
Ajoutez une fine couche de ganache au chocolat sur le dessus.
Placez au réfrigérateur au moins 1 heure pour que tout se fige.

05/12/2025

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Parce que chaque repas peut devenir un 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗶𝗲𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁 !

30/11/2025

1971, il y a plus d'un demi-siècle, il avait tout compris !

25/11/2025

🌱 Comment cuisiner les légumineuses : guide simple et complet ! | Astuces & Recettes

Dans cette vidéo, je vous montre tout ce qu’il faut savoir pour bien cuisiner les légumineuses : trempage, cuisson, digestion, conservation… Vous verrez qu’il est très facile d’intégrer ces aliments nutritifs et économiques dans vos repas du quotidien !

Au programme :
👉 Les différentes légumineuses et comment les choisir
👉 Les techniques de trempage et de cuisson pour une texture parfaite
👉 Des astuces pour les rendre plus digestes
👉 Des idées simples pour les utiliser dans vos recettes

Si vous voulez manger sain, végétal et gourmand, cette vidéo est faite pour vous !

Plus d'infos : www.vanvlodorp-nutrition.be

24/11/2025

Parce que manger sain rime aussi avec plaisir, nous vous partageons aujourd’hui notre version healthy du Snickers. Une alternative riche en fibres, en bons lipides et en saveurs — idéale pour un snack nourrissant et gourmand en cette période de St Nicolas !