Alison Coekaerts Diététicienne-Nutritionniste

27/09/2025

Une nouvelle recette d’un snack équilibré et gourmand, pour faire le plein d’énergie pendant ta journée :

Energy balls façon Snickers 🥜

Ingrédients pour 8 balls 🍴
• 2 galettes d’épeautre
• 80g de beurre de cacahuètes
• 60g de cacahuètes concassées
• 50g de chocolat noir
• 1 càs de sirop d’agave

Préparation 👩🏻‍🍳
• Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le sirop d’agave, les galettes d’épeautre émiettées en fin morceaux, les cacahuètes préalablement concassées.
• Formez 8 petites boules avec le mélange. Trempez les boules dans le chocolat fondu.
• Parsemez d’un peu de cacahuètes concassées.
• Réfrigérez pendant minimum une heure.

Elles peuvent se consommer également congelées.

17/09/2025

Syndrome de l’intestin irritable ?

Vous aussi vous avez mal au ventre sans comprendre pourquoi ? La plupart de ces symptômes sont similaires aux vôtres ?

🤯 Sachez que de plus en plus de patients se présentent en consultation en se plaignant de maux de ventre, ballonnements, diarrhée inexpliquée, … et pourtant, les examens chez le gastroentérologue ne montrent rien … Mais ce syndrome existe bien et ces symptômes sont bien réels ! En réalité, près de 15% des belges sont atteints du syndrome de l’intestin irritable qui est un syndrome non détectable via examens médicaux.

👍 Heureusement, il est possible de soulager ces symptômes avec quelques mesures hygieno-diététiques et une alimentation spécifique appelée alimentation pauvre en fodmap’s.

ℹ️ Notre diététicienne, Alison Coekaerts, est spécialisée en troubles digestifs et pourra vous aider à trouver une alimentation adaptée à vos troubles.

📅 Prenez rendez-vous dès maintenant : https://www.emisante.com/coekaerts-alison

27/08/2025

Riche en protéine et en bonnes graisses, ce clafoutis aux fruits est parfait pour un petit déjeuner ou une collation rassasiante 🍒

Ingrédients 🍴
• 3 œufs
• 300g de fruits de ton choix (frais, surgelés ou au jus)
• 3 càs de sirop d’agave
• 100g de farine ou fécule de maïs (pour les sans gluten)
• 150ml de boisson à l’amande
• 2 càs de poudre d’amandes
• 1 càs de purée d’amandes

Préparation cuisinier👩🏻‍🍳
Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un récipient, mélangez les œufs, le sirop d’agave, la farine, la boisson à l’amande et la purée d’amandes. Placez l’appareil dans un moule allant au four (en silicone ou anti-adhésif). Ajoutez les fruits coupés (si besoin) par dessus. Enfournez 40 minutes. Dégustez chaud ou froid.

Je recommande de diviser en 4 le clafoutis pour un petit déjeuner et en 6 pour une collation.

19/08/2025

Le saviez-vous 💡 ?

Un sandwich "club" représente environ 1000kcal 🥪

🤯 Quand je donne cette information en consultation, elle n'est pas toujours bien accueillie. En effet, le sandwich garni reste souvent le lunch le plus consommé en Belgique : facile et rapide, il suffit de s'arrêter en magasin/boucherie ou même pompe à essence pour en acheter !

⚠️ Cependant, cela reste, à mon sens, à consommer avec modération et non au quotidien. En effet, 1000kcal/sandwich représente la moitié des besoins énergétiques pour les hommes (estimés à 2000kcal/jour) et plus de la moitié pour les femmes (estimés à 1800kcal/j)*.

🤗 Comme je le dis souvent, rien est interdit, tout est une question de quantité et de fréquences de consommation !

*Attention que cela reste très théorique et que cela dépend de différents facteurs comme votre niveau d'activité physique.

13/08/2025

C’est reparti pour la séquence fausse croyance de la semaine 👊

Selon mes patients, les pâtes sont souvent à proscrire lorsqu’on souhaite perdre du poids.

Cependant, sont-elles réellement plus caloriques que d’autres féculents ayant meilleure presse lors d’un « régime » 🫨 ?

Certes, le boulgour contient plus de fibres que les pâtes blanches et sera donc un peu plus rassasiant.

Cependant, on observe une même quantité de calories pour 100g de chacun de ces aliments. Les pâtes ne sont en réalité pas à bannir mais c’est « la dose qui fait le poison ».

Et on le sait, les plats de pâtes c’est super bon ! Résultat : on a tendance à se re-servir.

CQFD : pour mieux équilibrer vos plats de pâtes et de bien sûr les maintenir en cas de rééquilibrage alimentaire, l’idée est de toujours ajouter des légumes en entrée ou de les incorporer dans votre sauce pour être plus rassasié ! La quantité de pâte sera alors plus facile à ajuster 🍝

*100g de pâtes/boulgour poids crus.

08/08/2025

Une nouvelle idée pour alléger vos apéros du weekend : une tartinade de petits pois, idéal avec des dips de légumes 🫛

Pour 4 personne - 100kcal/part

Ingrédients 🍴
- 250g de petits pois cuits
- 1 citron
- 10 feuilles de menthe fraiche
- 1/2 gousse d'ail
- 6 càs de fromage blanc 0%
- 2 càs d'amandes effilées
- 1 càs d'huile d'olive
- Poivre, sel, piment d'Espelette

Préparation - 5 minutes 👩🏻‍🍳
- Réservez la moitié des amandes effilées, la moitié de la menthe et le zeste de citron. Mixez l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Rectifiez l'assaisonnement selon votre convenance.
- Garnissez de la moitié des amandes effilées, de la menthe et du zeste du citron.

26/07/2025

N’hésitez pas à venir nous rencontrer et à visiter le centre si vous ne le connaissez pas encore ce 20 août dès 18h à Emi'Santé 👋

🥂 Cette année, les Apéros du Bourgmestre se passent chez Emi Santé ! 🎉

Nous sommes ravis de vous accueillir pour une soirée festive, conviviale et ouverte à tous !

Au programme :
✨ Un moment de partage autour d’un verre
🏡 La visite de notre centre pour ceux qui ne le connaissent pas encore
🆕 La présentation d’une nouveauté signée Emi Santé
📅 Un aperçu de nos nouvelles activités dès septembre

Et pour que la soirée soit encore plus savoureuse et animée :
🚚 Foodtrucks avec des produits locaux à déguster
🎶 Animation musicale live
🎉 Animations pour les Familles.
🎨 Et la présence de créateurs et artisans locaux

👉 Que vous soyez voisins, habitués ou tout simplement curieux, rejoignez-nous nombreux pour passer un super moment ensemble !

📅Quand: le 20 août dès 18h à Emi'Santé,rue de Vedrin 95.

21/07/2025

Rigatoni aux tomates et olives confites, sauce ricotta-citron 🍋

Ingrédients - 1 personne 🍴
• 40g rigatoni (poids non cuit)
• 200g tomates cerises
• Une dizaine d’olives vertes dénoyautées
• 100g de ricotta
• le zeste d’1/2 citron
• 1 poignée de basilic frais
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• Poivre et sel

Préparation 10min - Cuisson 25min 👩🏻‍🍳
• Préchauffez le four à 220 degrés. Placez les tomates cerises et les olives dans un plat allant au four. Ajoutez-y une cuillère à café d’huile d’olive, du sel et du poivre et enfournez 25 minutes.
• Faites cuire les pâtes selon les instructions mentionnées sur l’emballage.
• Mélangez la ricotta avec le zeste de citron, du sel, du poivre et le reste d’huile d’olive.
• Une fois la cuisson au four terminée, mélangez l’ensemble des ingrédients et parsemez de basilic émincé.

16/07/2025

Une nouvelle aventure commence ✨

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que je rejoins l’équipe d’Emi'santé à partir du 01 août 2025.

📩 Pour toutes questions, n’hésitez pas à m’envoyer un message privé ou un mail : alison.coekaerts@hotmail.com

👍 N’hésitez pas à en parler autour de vous ou à partager cette publication afin d’augmenter ma visibilité.

NB : bien entendu, je continue mes consultations dans le Brabant Wallon et sur Bruxelles.

💫 Pour mieux vous accompagner, Ludivine, notre coach nutrition passionnée, vous reçoit déjà avec enthousiasme, et nous avons le plaisir d’accueillir Alison à partir du 1er août , Diététicienne-Nutritionniste expérimentée.
Grâce à leurs expertises complémentaires et à des horaires variés, vous pourrez prendre rendez-vous facilement, à tout moment qui vous convient !

👩‍⚕️ 𝐀𝐥𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐂𝐨𝐞𝐤𝐚𝐞𝐫𝐭𝐬, 𝐃𝐢𝐞́𝐭𝐞́𝐭𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞-𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐄́𝐝𝐮𝐜𝐚𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐚𝐛𝐞́𝐭𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞́𝐞, met à votre service une expérience solide acquise en milieu hospitalier (gériatrie, cardiologie, gastro-entérologie, diabétologie…).
Cette diversité lui permet de vous proposer un accompagnement global, personnalisé et sans jugement.

✨𝐌𝐨𝐧 𝐞𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 : une alimentation accessible, variée et sans frustration.
Que vous souhaitiez rééquilibrer votre alimentation, mieux gérer un diabète, perdre du poids ou apaiser vos troubles digestifs, je suis là pour vous guider pas à pas.

🔍 Mes domaines d’intervention :
✅ Rééquilibrage alimentaire
✅ Surpoids, obésité, diabète
✅ Hypercholestérolémie, hypertension
✅ Grossesse, allaitement
✅ Troubles digestifs et intolérances alimentaires
… et bien d’autres situations.

🍀 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐬𝐨𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐛𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐞 !
💡 Des conseils concrets, un suivi bienveillant et durable.

📅 Envie d’avancer ensemble ? Prenez rendez-vous dès maintenant et retrouvons ensemble le plaisir de manger sainement !

👉 Contactez-moi ici pour réserver votre consultation.
https://booking.mobminder.com/emisanteallisoncoekaerts/

04/07/2025

Bonjour à tous,

Je serai en congé à partir de ce vendredi 04 juillet jusqu'au 21 juillet inclus. Je ne serai donc pas disponible sur cette page ni sur l’application Alivio.

Je vous souhaite de bonnes vacances si vous en prenez ☀️

À bientôt,
Alison 🌸

25/06/2025

📢 Rapport de Sciensano – Les habitudes alimentaires en Belgique : un décalage persistant avec les recommandations en vigueur 🇧🇪

Sciensano à publié une analyse approfondie des comportements alimentaires des Belges en 2022-2023. Les résultats sont sans appel :

🔍 Points clés :

- La majorité des adultes ne suit pas les recommandations nutritionnelles du Conseil Supérieur de la Santé.

- L’offre alimentaire reste largement dominée par des produits peu favorables à la santé.

- Le rapport insiste sur l’importance d’agir simultanément sur la publicité, les politiques commerciales et l’environnement alimentaire pour encourager des choix plus sains.

✅ Il est urgent de créer des environnements où manger sainement devient l’option la plus simple, visible et accessible.

💬 Ces données méritent d’être connues, discutées et diffusées.

📎 Lien vers le rapport : https://www.sciensano.be/fr/coin-presse/les-habitudes-alimentaires-en-belgique-un-decalage-persistant-avec-les-recommandations-en-vigueur

10/06/2025

C’est reparti pour la séquence fausse croyance de la semaine 👊

Les biscuits diététiques 🍪 sont souvent privilégiés lors d'une perte de poids.

Cependant, sont-ils réellement meilleurs pour notre santé 🤔 ?

Comme on peut le visualiser ci dessous, même si ces biscuits sont présentés comme « diététiques », ils peuvent contenir autant de calories qu’un biscuit standard. En effet, moins de sucre ne veut pas dire moins de calories. Les graisses et autres ingrédients caloriques peuvent compenser la réduction du sucre, rendant le produit tout aussi calorique.

En conclusion : il est préférable de profitez de vos biscuits préférés mais avec modération car, une fois de plus, rien est interdit mais tout est une question de quantité et de fréquence de consommation 🙌