Diëtiste Colette Barle DIVA Dieet en Voedingsadvies

Startpagina
België
Lubbeek
Diëtiste Colette Barle DIVA Dieet en Voedingsadvies

Dieetadvies bij overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten, maag-, darm- en leverziekten, allergieën info@delijn.be

https://maps.google.be

Colette Barlé is sinds 1993 actief als erkend zelfstandige diëtiste op de Dunberg 8 te Lubbeek. Naast het verzorgen van info-sessies en geven van kookworkshops voor groepen, staat ze tevens garant voor de persoonlijke coaching op maat van elk individu, rekening houdend met persoonlijke voorkeuren, gezinssituatie en werksituatie. Alle adviezen worden ondersteund door winkeloefeningen, kooktips, recepten, productinformatie en nazicht van de dagdagelijkse notitie van voedingsmiddelen. Voedings- en dieetadviezen worden verstrekt in het kader van:
�overgewicht
�na chirurgische ingreep (maagballon, maagring, by-pass, biliopancreatische diversie)
�hart-en vaatziekten
�diabetes
�opvolging tijdens en na protëinedieet
�eiwitrijke voeding (spieropbouwend)
�zwangerschap en borstvoeding
�lever- en galaandoeningen
�maag-, darm- en nierziekten
�voedingsallergiën en -intolleranties
�sportvoeding
�baby- en kindervoeding

Raadpleging op afspraak: telefonisch op 0474953357 of per e-mail: colette.barle@gmail.com. Tussenkomst door ziekenfondsen (RIZIV nr. 5/60573/87/601)

Zeer goede bereikbaarheid vanuit Leuven, Tienen, Aarschot, Diest en Brussel.

05/09/2025

Provençaalse saus (RATATOUILLE)
Ingrediënten per persoon: 1/4 ui, ½ teentje knoflook, 100 g tomaat, 100 gr paprika (rood/groen/geel), 100 gr courgette, 100 g aubergine, eventueel 100 gr champignons, peper, Provençaalse kruiden zoals basilicum, oregano, rozemarijn, tijm, laurier)
Bereidingswijze: Stoof voor een grove versie de in blokjes gesneden groenten en laat ongeveer 30 à 45 minsudderen. Voor een elegante versie schik je plakjes groenten in een aluminium kookring en laat je gedurende 1 u garen in de oven op 180 °C.
Zeer lekker met rijst en brochettes van vlees of vis en uiteraard bij de BBQ. De dag nadien nog smaak. 0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com.

31/08/2025

EEN GEZONDE EN LEKKERE LUNCH op school of op de werkvloer:
8 TIPS
1) Kies bij voorkeur volkoren brood. Dat is gezonder dan wit brood.
2) Leg geregeld groentjes tussen de boterham. Verdrink ze niet in mayonaise.
3) Geef fruit mee, maar maakt het zo makkelijk mogelijk om te eten: geschild, in blokjes gesneden ...
4) Zorg voor variatie: elke dag brood verveelt snel. Een lekkere pasta of rijstsalade houdt het boeiend.
5) Voorzie altijd voldoende groentjes (rauw of gekookt), eiwitten (vlees, vis, eieren) en zetmeelrijke producten (brood of granen).
6) Geen gedoe: lunch moet handig zijn om te kunnen eten. Een wrap is een wondergerecht: je kan 'm vullen met wat je maar wil. Ideaal voor groentjes en andere gezonde ingrediënten.
7) Maak moeilijkere gerechten zoals slaatjes de avond ervoor klaar. Je gaat er 's ochtends blij om zijn!
Hou het leuk: af en toe een klein beetje mayonaise, een (volkoren) koekje of een stukje chocolade mag. Alles verbieden heeft vaak het omgekeerde effect.
0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com

29/08/2025

VANILLEWAFELS
Meng 150 g Tagatesse of Zusto met 4 eieren, 100 g maisolie en 100 g magere natuuryoghurt tot een glad beslag. Mix er nog 50 g havermout, 1 dikke soeplepel vanillebloem (Oetker/Imperial), 200 g witte bloem en 1 afgestreken koffielepel bakpoeder onder. Bakken in wafelijzer. 0474/95.33.57 colette.barle@gmail.com

24/08/2025

CURRYSOEP à la DIVA: supersnel klaar en overheerlijk!
Doe in een kom 1 dikke ui/sjalot, 500 g geschilde courgette, 3 stengels wit van prei, 200 g knolselder, 1 jonagold met schil (klokhuis eruit), 1 zakje currysaus van Knorr, 3 kippenbouillonblokjes, peper, zout en 1.5 liter water. Laat 30 min. sudderen, mix en klaar! Eventueel opdienen met een vleugje light room en wat peterselie. 0474/95.33.57 colette.barle@gmail.com

22/08/2025

MOSSELEN, net even anders (2 personen)
Kook 100 g ongekookte tagliatelli gaar. Stoof ondertussen in een antikleefpan 1 teentje knoflook en 1/2 rood pepertje in een minimum aan olijfolie en wat zeezout gedurende 3 minuten Voeg 1kg mosselen toe en een scheut witte wijn. Laat de mosselen garen tot de schelpen open gaan (ong. 5 minuten). Voeg 500 g kerstomaatjes toe en zet deksel op de pan. Voeg de gare pasta toe en meng. Overstrooi rijkelijk met peterselie en geraspte Parmezaan en voeg citroensap toe naar wens.
Kan als voorgerecht (kleine portie) of hoofdgerecht. 0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com

17/08/2025

MOUSSAKA lijnvriendelijke versie.. (4 personen) Snij 200 g geschild aardappelen, 400 g aubergine en 400 g courgettes in plakjes. Verwarm de oven voor op 180° C.
Stoof 400 g kippengehakt met een teentje knoflook en een gesnipperde ui in een anti-kleefpan en bak het rul gedurende 10 minuten. Voeg 2 blikken van 500 gr tomatenpassata toe, 1/2 koffielepel kaneel, 1 koffielepel oregano, een mespunt cayennepeper en zout naar smaak. Schik in een ovenschotel met hoge rand de bodem vol plakjes aardappelen (rauw).Verdeel een beetje van de vleesmengeling over de aardappelen. Schik afwisselend courgette-/aubergineplakjes (rauw) met ertussen telkens wat vleesmengeling.
Voor de bechamelsaus: breng magere melk aan de kook en bindt met opgeloste bloem of maïzena. Voeg een beetje peper en nootmuskaat toe volgens smaak. Roer er een eierdooier onder en spatel eveneens het opgeklopte eiwit eronder.
Schep de saus over het vlees. Zet 40 à 45 minuten in de op 180° C voorverwarmde oven. 0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com

15/08/2025

GROENTEN OP EN BIJ DE BBQ
Om groenten met succes te roosteren, leg je ze best aan de zijkant van de rooster waar het niet te warm is. Wrijf de groenten vooraf in met wat (olijf)olie en kruid naar smaak. De meeste groentesoorten zijn snel klaar, verlies ze dus niet uit het oog. Leuk meegenomen: geroosterde groenten zijn lauw ook lekker. Groenten die we gemakkelijk kunnen roosteren zijn: asperges, aubergines, champignons, courgettes, paprika’s en tomaten. Breng op smaak met peper, beetje zout en zuiderse kruiden zoals rozemarijn en basilicum. Bereid slanke slasausjes op basis van magere yoghurt of plattekaas en verse tuinkruiden zoals dragon, bieslook, munt.
colette.barle@gmail.com 0474/95.33.57.

10/08/2025

SUPERSNEL IJS VAN RODE VRUCHTEN
Ingrediënten:
• 145 g magere platte kaas
• 200 g bevroren rode vruchten waarvan je 2 eetlepel apart houdt
• zoetstof in poeder volgens smaak
Bereiding:
• Doe alle ingrediënten in een diepe
maatbeker en mix totdat er een
zachte ijscrème ontstaat.
• Roer de resterende, niet-meegemixte bessen er nog onder.
• Zet 30 min tot 1 u in het vriesvak.
Smakelijk!!
0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com

08/08/2025

COURGETTI à la Coletti Kan ook vegetarisch!
INGREDIËNTEN (4 personen)
800 gr courgetteslierten (kan deels ook vervangen worden door gewone spaghetti)
4 tomaten
2 zoete paprika (puntpaprika)
3 el rode pesto (giet de olie er grotendeels af aub)
400 gr gehakt (gemengd varken - rund) of 400 g gekookte rode linzen voor de vegetarische versie
100 gr magere gerapte kaas en/of Parmezaanse kaas
1 ui
2 teentje look
1 koffielepel olijfolie
INSTRUCTIES
Versnipper de ui en de look fijn. Neem een diepe anti-kleefpan en stoof de ui en de look aan in de koffielepel olijfolie. Voeg het gehakt of de gare peulvruchten toe en bak rul.
Was en snij ondertussen de puntpaprika's in stukjes en voeg dit toe aan het gehakt dat aan het bakken is. Was en snij daarna de tomaten in stukjes en voeg ook toe.
Voeg de rode pesto toe en roer alles goed door elkaar.
Voeg de courgetteslierten toe, roer alles goed door elkaar en laat nog even kort mee sudderen.... klaar! Voeg wat geraspte kaas (of kaasschilfers) toe bij het serveren.
0474/95.33.57 colette.barle@gmail.com.

03/08/2025

OVERHEERLIJKE COUSCOUS MET ABRIKOZEN, VEGGIE OF MET KIP (4 personen)
Ingrediënten: 200 g couscous, 1 koffielepel olijfolie, het sap en de geraspte schil van 1 citroen, 1 koffielepel komijn, ½ koffielepel kaneel, 1 koffielepel vloeibare honing, 400 g gare kip of 600 g kikkererwten uit blik (voor de vegetarische versie), 300 g zachte abrikozen in plakjes, 2 soeplepels gehakte noten, handvol muntblaadjes in reepjes, 2 fijngesneden lente-uitje en/of handvol verse versnipperde koriander, 1 komkommer in stukjes, 400 g gekookte princessenboontjes, magere natuuryoghurt vermengd met wat harissa of cayennepeper
Bereidingswijze: schep de couscous in een kom, sprenkel de olijfolie erover en giet er 350 ml kokend water overheen. Laat de couscous ca. 5 minuten weken. Vermeng het citroen-raspsel en -sap met de komijn, kaneel, honing en een snufje zeezout om een dressing te maken. Haal het kippenvlees van het karkas, verwijder het vel en snijd het vlees in stukjes.
Vermeng de couscous met de dressing en alle overige ingrediënten. Geef de op smaak gebrachte Griekse yoghurt erbij. Kan koud of warm geserveerd worden 0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com

01/08/2025

TIRAMISU, een tikkeltje anders
INGREDIËNTEN
• 500 g magere platte kaas
• 2 eieren
• 1 bakje frambozen
• 1 bakje blauwe bessen
• 8 stuks speculaas (bijv. zonder suiker van BONI), 2 voor de afwerking)
• 2 koppen sterke koffie
• 2 afgestreken el zoetstof
BEREIDING
• Splits de eieren. Meng de eigelen met de zoetstof
tot een licht en egaal geheel. Voeg de platte kaas toe en roer goed om.
• Klop in een andere kom het eiwit stijf en voeg het toe
aan het platte kaas-mengsel.
• Dop de helft van de speculaaskoeken in de sterke
koffie en verdeel ze over een platte schaal.
• Schenk er de helft van het platte kaas-mengsel in.
• Strooi er aardbeien, frambozen en/of blauwe bessen over of bewaar deze om op het laatste ogenblik erover te strooien (naar keuze).
• Herhaal de verrichting met een laag speculaas, een
laag platte kaas.
• Zet enkele uren in de koelkast zodat het geheel opstijft.
• Werk af voor het opdienen met cacaopoeder (CanKao), eventueel kruimels speculaas en/of fruit. 0474/95.33.57. colette.barle@gmail.com

27/07/2025

FRUITIGE ZOMERSE SALADE MET KIP EN PASTA
Kook per persoon 50 g droge spirelli. Bak per persoon 100 g kipfilet die je op smaak brengt met peper, currypoeder, paprikapoeder en/of kippenkruiden. Voorzie vervolgens per persoon 300 g groenten: komkommer, rode/gele/oranje paprika en 100 g verse abrikozen. Snij de groenten en het fruit in stukjes, alsook de kip en meng met de gekookte pasta. Maak vervolgens een lichte cocktailsaus van 1 soeplepel light mayo en 1 soeplepel ketchup per persoon en meng deze onder de pastasalade met kip en groenten/abrikozen. Laat goed afkoelen in de koelkast. Werk af met fijn gesneden peterselie/waterkers/bieslook/rucola volgens smaak en dien op op een bedje van sla.
Deze salade kan enkele uren vooraf klaargemaakt worden. Zalig smakelijk!!
colette.barle@gmail.com 0474/953357

Adres

Dunberg 8
Lubbeek
3210

Website

http://divacolette.wordpress.com/?p=16&preview=true

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Diëtiste Colette Barle DIVA Dieet en Voedingsadvies nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.