11-voedingscoach - Diëtiste Eliane

14/08/2025

stap voor stap - op maat werken binnen de mogelijkheden van een organisatie

Onlangs startte bij Melderthof een project rond Fingerfood voor ouderen.
Soms lukt het voor ouderen niet meer om met bestek te eten. Het lukt dan soms wel om met de handen te eten.
Met dit project geven we ouderen de kans om zelfstandig te eten op hun manier.
Fingerfood zijn kleine, hapklare gerechtjes die makkelijk met de hand gegeten kunnen worden. Het is verschillende voordelen voor de bewoner die we willen stimuleren.
Gaandeweg het project komt er meer informatie.

09/08/2025

Volkoren penne + princesboontjes + gegrilde paprika + witte bonen + rode ajuin+ tonijn + olijfolie + citroensap
=
Snel - gemakkelijk - lekker ... eten

09/08/2025

Ondertussen weekend en ook warme dagen voorspeld, dus nog ideeën om te proberen

🍸 Bijna weekend, het perfecte moment voor deze verfrissende mocktail!

👥 4 personen
⏲️ Minder dan 15 minuten

Ingrediënten:
🍋 1 limoen
🍠 8 gram gember
🍈 300 gram meloen
🧊 8 ijsklontjes
💧 400 ml koolzuurhoudend bronwater

En zo maak je het:
1. Boen de limoen schoon en snijd er 4 dunne plakken van. Houd ze achter voor garnering.
2. Schil het stukje gember en rasp het.
3. Verwijder van het stuk meloen de schil, de pitten en draden. Snijd het vruchtvlees in stukken.
4. Pureer met een staafmixer de meloen met de gember en 1 eetlepel limoensap.
5. Verdeel de meloenpuree over 4 glazen.
6. Sla de ijsklontjes in een schone doek tot gruis en verdeel dit over de glazen.
7. Schenk het bronwater erop.
8. Snijd de plakjes limoen in en zet ze op de rand van de glazen.

🥂 Proost!

02/08/2025

Elke verandering heeft impact
voor welke verandering ga jij?

Denk je nou bij deze quote: wat ontzettend inspirerend en grappig, daar zou ik er wel meer van willen? Je boft. Dat kan! Deze quote komt uit ons nieuwste quoteboekje. Vol met dit soort quotes over al het gedoe op de werkvloer.

Leuk cadeautje voor die ene starre collega! Of lekker voor jezelf, want we weten zeker dat ook jij wat meer omdenken kunt gebruiken: https://www.omdenken.nl/winkel/omdenken-quotes-4

18/07/2025

☀️ Laad je batterij op. Letterlijk én figuurlijk.

De zomer is hét moment om te ontspannen, te genieten van zon, zee en… vrijheid.
Maar laat die vrijheid niet leiden tot complete structuurloosheid.

Je lichaam heeft ook tijdens vakantie behoefte aan:
✅ voldoende eiwitten
✅ stabiele energie
✅ voeding die voedt

Daarom zijn de EQ3 vervangmaaltijden jouw ideale zomerbuddy:
👉 licht, voedzaam en makkelijk mee op reis
👉 geen keukenstress, wél evenwicht
👉 extra houvast op warme, drukke of snackgevoelige dagen

💡 Een simpele reset of snelle boost: net wat je nodig hebt om echt op te laden.

📲 Vraag ernaar bij je EQ3-mentor of ontdek het aanbod via onderstaande link

https://www.equilibre3.be/

08/07/2025

Bij warm weer is voldoende vocht opnemen belangrijk en dat kan natuurlijk ook met voedsel rijk aan water
hierbij enkele suggesties....

☀️ Tijdens hete dagen neemt ons hongergevoel af... We willen het liefst fris en licht eten. En vooral: goed gehydrateerd blijven 🍉
💡 En hydrateren, dat is niet alleen drinken: sommige voedingsmiddelen zitten ook boordevol water! 🥗
🥒🍅 Frisse tip :
Ga voor een lekkere salade met seizoensgroenten: tomaten, komkommers, sla, courgettes...
En als dessert? Watermeloen, meloen, perziken… 🍑🍈🍉
👨‍🍳 Zin in iets warm? Kies dan voor zachte kookmethodes: stomen, in papillotte of smoren, zo behoud je het vocht in je eten.
🔥 Kort samengevat: deze zomer eten we fris, hydrateren we slim en zorgen we goed voor onszelf! 💚

20/06/2025

21/03/2025

Hoe doorprik je de vele digitale nutri-nonsens van foodfluencers?

21/03/2025

Gezondheidszorg betekent samenwerken 🖇🔗.

Als diëtiste ben ik een onderdeel van een groter geheel.

Samenwerking is dan ook zeer belangrijk.

Ik heb n.a.v. deze week van de diëtiste ook eens naar mezelf gekeken en gezien op welke manier ik samenwerk.

Naast de patiënt/cliënt zijn er verschillende mensen, organisaties waarmee wij samenwerken.

We werken samen als diëtisten om zo een gezond verschil te maken.

Anderzijds werken we ook samen met andere zorgverleners, zoals artsen, psychologen, kinesisten, verpleegkundigen ... op lokaal vlak en ook daarbuiten.

Ieder draagt bij tot de puzzel🧩

Want samen bereiken we meer....
🔑

20/03/2025

Elke persoon is anders
dus ook elke consultatie ...
elk gesprek ...
is anders.

Wat heeft de persoon nodig?
Dit is op verschillende gebieden.
Van voeding maar ook van ondersteuning, kennis...

Voor de ene kan het snel gaan
voor de andere wat trager

Wel altijd in de richting naar een gezonde levensstijl

Er is dus niet altijd een pas-klaar antwoord voor iedereen

Want iedereen is uniek🍀✨
En iedereen mag zichzelf zijn 😃🌟