21/09/2025
Vrijdag brachten we met enkele bewoners een bezoekje aan de centrale keuken in AZ Zeno te Knokke. Daar werden we zeer hartelijk ontvangen en kregen we uitvoerig uitleg over de werking.
Wist je dat er in die keuken zo’n 1200 maaltijden per dag worden bereid?
Ook de maaltijden van wzc Tilia. We konden zien dat alles streng gecontroleerd wordt, dat er met precisie word gewerkt en dat alle producten ongelofelijk vers zijn!
Na een lekkere maaltijd in de bistro, nam chef catering Pieter ons iets verderop mee naar het Polderveld. De groenten, kruiden en fruit op ons bord worden hier gekweekt. Maar liefst 3 hectare groenten, kruiden en fruitbomen staan hier!
Allemaal biologisch geteeld.
Na het bezoek en antwoorden op onze vragen lieten we alles eens bezinken op de dijk van Knokke. De laatste zonnestraaltjes meepakken, met zicht op zee… heerlijk. ☀️
