Nutriharmonie

08/11/2025

Jour-J déménagement Nutriharmonie 🫶🤗🤗
Cette année, pour mon anniversaire je m'offre le superbe cadeau de bo**er de chez moi 💝
Je reste en commune de Marche, et à partir de lundi vous recevrai à Humain Rue de Borzileux, 9.
Grand avantage pour vous, ne pas devoir payer et chercher sa place de parking 🍀
A bientôt 🥰

06/11/2025

Une petite recette de saison que j'aime beaucoup,
Potage au panais pour 4 personnes 😋 :

Pelez 800 gr de panais et une pomme jonagold 🍏, détaillez-les en dés de 2 cm. Emincez un oignon 🧅 et 1 éclat d'ail 🧄. Tranchez 1 blanc de poireau en lanières.
Faites chauffez 1CS d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir le tout 5 minutes en remuant.
Versez 1,5 litres d'eau sur les légumes, et ajoutez 2 cubes de bouillon de légumes. Assaisonnez d'un peu sel et de poivre. Laissez cuire 25 minutes. Ajoutez 200 ml de crème culinaire végétale, mixez le tout.
Servez la soupe dans des bols, ajoutez du cresson pour la déco, bon app !

06/11/2025

Les aliments ultra-transformés : une illusion de nourriture moderne

Colorés, pratiques, souvent délicieux — les aliments ultra-transformés se glissent partout : dans les rayons, les cantines, les encas « healthy », et même dans les produits présentés comme naturels. Pourtant, derrière leur promesse de facilité, se cache une réalité inquiétante : ces produits ne nourrissent plus vraiment.

Un aliment est dit ultra-transformé lorsqu’il contient des ingrédients qu’aucune cuisine familiale ne possède : sirops de glucose-fructose, amidons modifiés, isolats de protéines, gommes, arômes artificiels, agents moussants, exhausteurs de goût, colorants ou édulcorants. Autrement dit, ce ne sont plus des aliments, mais des assemblages de molécules reconstituées pour imiter la texture, le goût et l’odeur du vrai.

Le problème dépasse la simple composition : la structure même de ces produits est altérée. Les matrices alimentaires naturelles — celles qui ralentissent l’absorption du sucre, favorisent la satiété et soutiennent le microbiote — sont détruites. Résultat : digestion plus rapide, pics glycémiques, fringales, dérèglement hormonal, inflammation chronique de bas grade.

Plusieurs études (dont la cohorte française NutriNet-Santé) ont montré qu’une augmentation de 10 % de la part d’aliments ultra-transformés dans l’alimentation est associée à une hausse significative du risque de cancers, de troubles métaboliques et de mortalité. Les chercheurs évoquent aussi un lien entre ces produits et la dépression, via l’impact sur le microbiote et les neurotransmetteurs.

Reconnaître ces produits est simple : plus la liste d’ingrédients est longue, plus le risque l’est aussi. Une règle d’or : si un aliment contient un additif que votre grand-mère ne comprendrait pas, il est probablement ultra-transformé.

Réapprendre à cuisiner, même simplement, est un acte de santé publique. Choisir un aliment brut, c’est choisir de nourrir ses cellules, pas seulement de remplir son estomac.

Copyright CERDEN® – Le CERDEN® forme depuis plus de 25 ans des professionnels en nutrithérapie et en nutrition. Plus d’infos sur www.cerden.be

04/11/2025

Un événement à ne pas manquer 🥰
On compte sur vous, à vos agendas !

🌸 Événement Bien-être — Équilibre & Énergie 🌸
🗓 Samedi 22 novembre | 🕓 14h à 18h | 📍 Durbuy
Tu ressens le besoin de ralentir, de retrouver ton équilibre intérieur et de recharger ton énergie avant l’hiver ?
Cet après-midi est faite pour toi 💛
Trois femmes passionnées s’unissent pour t’offrir un moment unique de reconnexion à soi, de détente et de bienveillance ✨
💫 Au programme :
🌿 Atelier sur l’estime de soi avec Riet Ponnet, coach de vie
🧘‍♀️ Atelier Yoga fluide & rituel de Nouvelle Lune avec Lora Wilkin
🥑 Atelier Chrono-nutrition avec Jessica Petit
🍵 À 17h, nous partagerons un goûter bien-être et une tisane réconfortante, dans une ambiance douce et conviviale pour échanger toutes ensemble 🌸
💰 Tarif : 45 € (tout compris)
👭 Places limitées à 30 participantes pour préserver une belle énergie de groupe.
📩 Inscriptions via Messenger à Lora Wilkin

Une après-midi pour te reconnecter, t’ancrer et t’accorder une bulle de douceur avant l’hiver 🍂✨

03/11/2025

Un lundi soir seule à la casa et envie de réconfort de saison 🍂😋

Bowl de potiron, champignons et oeuf poché (1 pers.):

- 400 gr de dés de potiron (je l'ai ai pris surgelés)
- 1 gousse d'ail
- 100 gr de mix de champignons
- 20 gr de noix de pécan
- 1 oeuf
- 20 gr de fromage blanc (facultatif)
- Persil plat frais

Faites cuire 15 minutes le potiron avec une gousse d'ail. Egoutez-le et y ajouter du poivre, du curcuma, un peu de sauce soja ou tamari, et le fromage blanc. Mixez le tout.
Cuire les champignons avec un peu d'huile d'olive, les poivrer.
Faites bouillir de l'eau vinaigrée pour y pocher un oeuf.
Dans un plan creux, mettez la crème de potiron, par dessus les champignons et le persil plat ciselé. En dernier, l'oeuf poché et les noix de pécan émiettées.
Je me suis régalée 😋😋

31/10/2025

Pour être en meilleure santé, consommons moins de sel🧂
L'OMS recommande 5gr sel / jour pour un adulte, actuellement la moyenne se situe entre 8 et 19 gr ...😅

Comment faire ? 🧐
Petits conseils simples à mettre en place :

1️⃣ Préparez un maximum de votre alimentation vous-même : vous pourrez ainsi gérer la quantité de sel dans votre assiette.

🔎Presque 80% du sel provient des aliments transformés : plats préparés, fast food, viandes transformées, soupes en conserve et en sachet, vinaigrettes toutes faites, sauces du commerce, encas salés...

2️⃣ Si vous achetez des légumes surgelés, choisissez-les natures / non préparés

3️⃣ Assaisonnez un maximum avec des épices et herbes fraîches à la place du sel : curcuma, paprika, persil, ciboulette, thym, coriandre, aneth, romarin, origan, basilic, cumin … Le choix est vaste! Et n’oubliez pas l’ail 🧄 / allié santé

4️⃣ Privilégiez les légumes de saison 🥦🥒🥕et la viande de qualité, ils apportent plus de goût

28/10/2025

Tellement juste, j'ai beaucoup de chance 🍀🫶🫶

❤️

26/10/2025

J-14 avant le grand déménagement 🤗🤗
Ca y est les travaux de Nutriharmonie à Humain sont terminés 🙌, place aux aménagements 🥰🥰

Merci à SA pour son super boulot ! 🙏

23/10/2025

Envie d'une petite salade automnale ce midi 😋😋
Liste des ingrédients :
Quinoa
Betteraves
Feta
Cerneaux de noix
Ciboulette
Huile de lin et jus de citron pour la vinaigrette

20/10/2025

A vendre table professionnelle fixe de couleur blanche avec pieds en bois noir, en bon état au prix de 580 euros HTVA, facture sur demande.
Marque Ecopostural, dossier réglable manuellement.
Avec son matériel : coussins et pieds pour régler la hauteur.
Prix neuf 1450 euros. Dimensions : 70 cm de large sur 195 de long.
A venir chercher sur place à Marche-en-Famenne.
Merci de partager 🙏
Infos en mp 💬

19/10/2025

Et si on pensait à l'alimentation pour un meilleur sommeil 😴👇

Le rôle clé de l’alimentation dans un sommeil réparateur

Un sommeil de qualité est essentiel à la régénération physique et mentale. Parmi les nombreux facteurs qui influencent nos nuits, l’alimentation joue un rôle déterminant, en agissant sur la production de neurotransmetteurs et d’hormones du sommeil.

Certains nutriments sont particulièrement impliqués :
– Le tryptophane, acide aminé présent dans les œufs, la dinde, les légumineuses ou les graines, est le précurseur de la sérotonine puis de la mélatonine, l’hormone qui régule le cycle veille-sommeil. Associé à des glucides complexes (riz complet, quinoa, patate douce), il traverse plus facilement la barrière hémato-encéphalique, optimisant ses effets.
– Le magnésium (légumes verts, céréales complètes, amandes) contribue à la détente musculaire et réduit l’excitabilité nerveuse.
– La vitamine B6 (banane, avocat, poisson) est nécessaire à la conversion du tryptophane en sérotonine.
– Le zinc (fruits de mer, noix) soutient plusieurs enzymes clés de la synthèse des neurotransmetteurs.

La composition et le moment du repas du soir influencent aussi le sommeil. Un dîner léger et digeste, par exemple un poisson riche en oméga-3 avec des légumes vapeur et une portion de quinoa, favorise la détente physiologique. À l’inverse, les repas tardifs riches en graisses saturées ou en sucres rapides ralentissent la digestion et perturbent l’endormissement. La caféine (café, thé noir, boissons énergisantes) doit être évitée dès l’après-midi car ses effets peuvent durer plusieurs heures.

Adopter une alimentation équilibrée en fin de journée aide le corps à produire naturellement les substances nécessaires à un sommeil profond, stable et récupérateur. En somme, un bon sommeil commence dans l’assiette.

Copyright CERDEN® – Le CERDEN® forme depuis plus de 25 ans des professionnels en nutrithérapie et en nutrition. Plus d’infos sur www.cerden.be