24/03/2026
Olive, sésame, colza, noix, tournesol… Les sont variées ! Mais est-ce vraiment une bonne idée de les incorporer dans son alimentation ? 🤔
🤩 Bonne nouvelle : la réponse est OUI !
Les huiles sont intéressantes pour leurs apports en acides gras essentiels, polyinsaturés et mono-insaturés. Elles ont un rôle nutritionnel nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme et de notre cerveau ! 💪🧠😃
Attention à consommer en petite quantité, surtout on fait attention à son poids, cela reste des graisses.
🌺 QUELLES HUILES CHOISIR ET COMMENT LES UTILISER ?
👉 Pour vos vinaigrettes : préférez des huiles de colza, de lin ou de noix (toujours à froid), riches en omégas 3.
👉 Pour la cuisson des aliments : préférez l’huile d’olive première pression à froid. Elle peut être chauffée et est riche en omégas 9 et en antioxydants. Les huiles d’olive les plus douces sont l’huile italienne et la grecque.
👉 Pour les soucis de cholestérol, utilisez dans vos vinaigrettes un mélange huiles de chanvre et de colza.
🌺 ASTUCES
💡 Ajoutez du curcuma et du gingembre à vos huiles de vinaigrette et de cuisson. Ces aliments ont des vertus anti-inflammatoires.
💡 Faites le plein d’acides gras insaturés avec les fruits secs (préférez les noix, noisettes et amandes), les poissons gras (préférence pour les petits), les huiles végétales, les avocats, les graines dans vos salades, …