Manger Demain

24/11/2025

[STOP AUX IDEES RECUES]

Manger durable, cela coûte-t-il vraiment plus cher?

On a parfois tendance à le croire...

Pourtant, selon les chiffres qui ressortent d'une étude de l'Observatoire des prix du bio et du vrac, ce n'est pas la réalité.

Voici quelques chiffres éloquents sur la question

Et pour en savoir plus, l’étude complète :
🔗 https://bit.ly/4qKrnPg

21/11/2025

[CANTINES DURABLES 🍽🌱] ➡︎ La communauté Green Deal a le plaisir d’accueillir la Résidence Les Buissonnets ! 🤗

✅ La Résidence Les Buissonnets s’est engagée dans le Green Deal Cantines Durables mi-novembre 2025. Cette maison de repos fait partie du Groupe Jolimont, dont deux autres établissements sont déjà impliqués dans la démarche : la Résidence Le Rambour et la Résidence Les Chartriers (labellisée 1 radis 🫜).

🎯 Le projet est notamment coordonné avec le soutien d’une diététicienne transversale, active sur plusieurs implantations. Parmi les actions mises en place, le groupe mène notamment une belle campagne de sensibilisation au gaspillage alimentaire et implique les résidents dans ses activités autour de l’alimentation 🍽️🌱.

🔎 En rejoignant la dynamique, les cantines s’engagent à atteindre le Label Cantines Durables et à relocaliser les assiettes 🍽️ ! Pour faciliter leurs démarches, la Cellule Manger Demain les accompagne pendant 18 mois à travers diverses expertises :

✒️ rédaction des marchés publics
🍲 formations pratiques en cuisine
👩‍🌾 mise en lien avec des producteurs locaux
🤝 suivi individualisé avec un·e chargé·e de mission territoriale

Nous sommes ravis de démarrer cette nouvelle collaboration en faveur d’une offre alimentaire durable au sein de la résidence ! 🌱

ℹ️ Et si votre cantine devenait, elle aussi, un véritable moteur de santé et d’éducation à l’alimentation durable ? Rejoignez la dynamique et bénéficiez de l’accompagnement de la Cellule Manger Demain : https://www.mangerdemain.be/processus-cantines/

20/11/2025

[INVITATION] ✨

Le lundi 24 novembre, la coopérative Agricovert, qui participe au projet «Du local dans mon point de vente», organise la soirée de lancement du projet «Mini-Pousses» 👶

Ce projet vise à promouvoir la santé via une alimentation saine et locale 🥕🌾 durant la période des 1000 premiers jours de la vie, de la conception aux deux ans de l’enfant ❤️❤️

Au menu ? Un panier hebdomadaire de légumes bio et locaux 🥦🧺 offert aux femmes enceintes 🤰

Cette distribution s’accompagne d’ateliers et de conférences 🎤, de sensibilisation sur les liens entre alimentation, environnement 🌍 et santé des tout-petits, et sur leurs impacts à court et long terme ⏳

Intéressé·e ? Voici les informations pratiques 👇

📅 Lundi 24 novembre 2025 à 18h00
📍 Foyer AgricoTiers – Chaussée de Wavre 37, 5030 Gembloux
📧 Inscription souhaitée : https://www.agricovert.be/formulaire-de-contact/

19/11/2025

[BONNES PRATIQUES 🔑] ➡︎ À la cantine comme à la maison, on dit halte au gaspi ! 🖐️

🔎 Près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée : un impact environnemental, économique et éthique majeur !

👉 L’ampleur de ces pertes appelle à une prise de conscience collective et à une évolution de nos habitudes. C’est dans cet esprit que nous accompagnons les cantines signataires du Green Deal ♻️🍽️🌱.

✅ Chaque année, les cantines mesurent le gaspillage alimentaire et mettent en place des actions ciblées : portions adaptées, meilleure prévision des repas, ajustement des recettes, sensibilisation…

✅ La Cellule Manger Demain met aussi à leur disposition des outils, un accompagnement sur mesure, des formations et des ressources pédagogiques, dont des mallettes antigaspi gratuites et téléchargeables sur le portail Manger Demain : https://www.mangerdemain.be/2024/09/08/mallettes-pedagogiques-antigaspi/

✅ Pour informer leurs usagers, nous proposons également une série d’affiches de sensibilisation, comme celle-ci ! 👏

ℹ️ Découvrez-les dans notre outilthèque : https://www.mangerdemain.be/outiltheque/?_sft_category=outil-sensibilisation

18/11/2025

[📣 DES CANTINES À L'HONNEUR 👏] ➡︎ Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur les cinq crèches de la Ville de Seraing, desservies par la cuisine centrale du Centre Hospitalier Bois de l'Abbaye 🌱⤵️

👉 Labellisées 2 radis en juin 2022, les crèches, en collaboration avec le CHBA, ont poursuivi leurs actions pour atteindre en octobre 2025 le plus haut niveau du Label : les 3 radis 🫜🫜🫜. Félicitations aux crèches Les Chatons, Les Graines d'Étoiles, Les Bouvreuils, Les Frimousses et Les Petites Canailles 👏☺️.

🔎 Au total, pas moins de 170 repas sont confectionnés chaque jour pour les crèches ! 🍽️🌱

🎯 Le plus grand accomplissement pour la cuisine ? L’obtention des 3 radis et l’organisation d’une journée pédagogique qui leur a permis de mettre en avant leur travail quotidien auprès des puéricultrices 👏.

👉 Vous êtes une cantine et souhaitez vous engager dans la transition alimentaire ? Rejoignez la dynamique du Green Deal Cantines Durables : https://www.mangerdemain.be/green-deal-cantines-durables/

14/11/2025

[Du local dans mon point de vente]

💚 Le mouvement continue de grandir !

Il y a quelques semaines, nous avons relancé le projet « Du local dans mon point de vente », et déjà…

➡️ Près de 90 points de vente ont rejoint l’aventure !

Parmi eux, des fidèles partenaires 🌾 mais aussi de nouvelles enseignes prêtes à s’engager pour une alimentation plus durable et solidaire

🍎 70 points de vente acceptent des bons de réduction à destination des étudiant·es

🤝 Près de 40 mettent en place une caisse de solidarité, permettant aux dons des client·es – doublés par la Wallonie – de soutenir l’accès à une alimentation de qualité pour toutes et tous.

Et ce n’est qu’un début 💪

🎯 Notre objectif ? Dépasser les 100 points de vente partenaires engagés pour des circuits courts solidaires en Wallonie avant la fin de l'année.

Vous êtes un point de vente vrac, bio ou en circuit court ?

Vous souhaitez, vous aussi :

🥕 Attirer de nouveaux clients
💚 Participer à une dynamique locale et solidaire
📣 Profiter d’un accompagnement en communication et marketing

👉 Rejoignez-nous !

📝 Appel à participation : https://bit.ly/4osZTMy

📩 Une question ? Écrivez-nous en DM ou à pdv@mangerdemain.be

Ensemble, faisons vivre nos circuits courts et la solidarité locale 🌾

13/11/2025

[📣 DES CANTINES À L'HONNEUR 👏] ➡︎ Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur la Maison de repos et de soins Résidence Jeanne Mertens du CPAS de Binche qui obtient le Label et son premier radis ! 🫜

🔎 Avec ses 222 lits, la cuisine de cette maison de repos prépare chaque jour près de 660 repas (matin, midi et soir) 🍽️🌱

🎯 Sur place, la convivialité est au rendez-vous : repas festifs, repas à thème et ateliers cuisine rythment la vie quotidienne et renforcent le bien-être des résident·es. Ces activités s’inscrivent notamment dans une large campagne de communication et de sensibilisation autour du projet 👏.

Leur plus grand accomplissement dans le cadre du Green Deal ? 🔍

✅ le passage de la vaisselle jetable à la vaisselle réutilisable, un vrai pas en avant pour la planète 🌍 et un gain économique non négligeable !

👉 Vous êtes une cantine et vous souhaitez vous engager dans la transition alimentaire ? Rejoignez la dynamique du Green Deal Cantines Durables : https://www.mangerdemain.be/green-deal-cantines-durables/

12/11/2025

[RETOUR SUR ÉVÉNEMENT 🔍👀] ➡︎ Deux journées dédiées à la durabilité pour les apprenant·es du Centre IFAPME Liège-Huy-Verviers 👏🌱

👉 Les lundis 20 octobre et 3 novembre 2025, nous avons eu la chance de participer aux Lundis de la durabilité organisés par l’IFAPME de Verviers : de précieux moments d’échanges avec les apprenant·es des sections alimentation du centre pour parler des enjeux de la transition vers un système alimentaire durable 🍽️.

✅ À la Cellule Manger Demain, il nous tient à cœur de sensibiliser, dès leur formation, les futur·es professionnel·les du secteur à des pratiques plus durables, et de développer leurs connaissances et compétences autour de sujets tels que la réduction du gaspillage alimentaire et des déchets ♻️ , la saisonnalité 🥕 et, plus largement, l’alimentation durable 🫜.

Un grand merci à l’IFAPME Liège-Huy-Verviers pour l’invitation, ainsi qu’aux différents partenaires Intradel Biowallonie Relais social urbain de Verviers et Al'Binète Alimentation Bio 👏

10/11/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Séance d'infos pour des cantines durables en Wapi 👏⤵️

👉 Vous êtes une cuisine de collectivité située sur le territoire de la Wallonie Picarde ? Vous souhaiteriez en savoir plus sur les cantines durables ? 🍽️🌱

📣 Bonne nouvelle, Le Conseil de Politique Alimentaire de Wallonie picarde (CPA Wapi) vous propose une séance d’information pour vous aider à intégrer davantage de produits locaux et durables dans vos cuisines, tout en respectant les contraintes du quotidien 🥕🤝.

Au programme :
✅Conseils pratiques pour les marchés publics et présentation du Green Deal Cantines Durables avec Manger Demain
✅Témoignage du Centre Adeps de Péronnes
✅ Focus AFSCA : mythes et réalités sur l’usage des produits locaux avec l'Agence alimentaire (AFSCA)
✅ Lutte contre le gaspillage alimentaire avec Ipalle - Vers un territoire Zéro Déchet

🎯 Intéressé·e ? Le rendez-vous est fixé ce mercredi 19 novembre 2025 de 13h30 à 16h30 au Centre ADEPS de Péronnes ! Inscrivez-vous sur https://forms.gle/BsvRB9rK9xs1Mk6Z8

07/11/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Participez à l’édition 2025 du forum de l’entrepreneuriat en circuit court centrée sur la robustesse et la coopération ! 🤝⤵️

🔎 Le Forum est le rendez-vous incontournable pour les entrepreneurs du circuit court, les porteurs de projets, les acteurs en lien avec l’alimentation durable.

Une occasion unique de :
✅ rencontrer les acteurs clés de la filière,
✅ découvrir et contribuer à des solutions concrètes pour renforcer la robustesse économique,
✅ s’inspirer de retours d’expérience et d’initiatives innovantes,
✅ participer à une dynamique collective au service d’une alimentation locale et durable.

🎯 Intéressé·e ? Wallonie Entreprendre vous donne rendez-vous le 27 novembre 2025 dès 13h à La Sucrerie de Wavre !

ℹ️ Consultez le programme complet et inscrivez-vous dès maintenant sur https://www.wallonie-entreprendre.be/fr/actualites/accompagnement/forum-de-lentrepreneuriat-en-circuit-court-le-rdv-annuel-des-acteurs-du-circuit-court-alimentaire-en-wallonie/

06/11/2025

[FORMATIONS COLLECTIVES 🎯] ➡︎ Petit retour en images sur notre dernière formation pratique en cuisine ! 👨‍🍳⤵️

👉 Hier, le site Marie Curie de HUmani CHU Charleroi-Chimay accueillait une formation sur le thème des repas emportables et de la restauration rapide 🥡🌯.
Sur place, les participant·es ont pu réaliser différentes recettes proposées par Biowallonie Horeca, à savoir :

✅ Burger de quinoa, épinards et brisures de lard fumé – mayonnaise au céleri-rave 🍔
✅ Boulettes d’agneau et millet sur curry de légumes wallons
✅ Wrap kefta de bœuf hybride, pourpier et sauce tzatzíki maquée aux radis
✅ Tagliatelles à la crème de butternut et au Roquefort 🍝

Intéressé·e ? Retrouvez ces recettes dans le coin des recettes durables 😋 :
🔗 https://www.mangerdemain.be/recettes-durables/

🔎 Les formations pratiques, c’est une demi-journée en petits groupes de cantines pour expérimenter des recettes d’alimentation durable autour d’une thématique spécifique : Apprentissages, échanges et bonne ambiance sont toujours au rendez-vous ! 🌱👏

Ne manquez pas les prochaines formations organisées en novembre sur le thème des repas festifs et des fêtes de fin d'année 🎄👏 :

✅ Le 19 novembre 2025 à Bastogne (9h–12h) : https://www.mangerdemain.be/events/formation-collective-pratique-repas-festifs-fetes-de-fin-dannee/
✅ Le 26 novembre 2025 à Mons (9h–12h) : https://www.mangerdemain.be/events/formation-collective-pratique-repas-festifs-fetes-de-fin-dannee-2/

05/11/2025

[APPEL A PARTICIPATION]

✅ Vous êtes un point de vente vrac, bio, circuit court ?
✅ Vous souhaitez proposer des bons de réduction 💸 à différents publics dont les étudiant·es 🎓 et les mouvements de jeunesse 👫?
✅ Vous souhaitez mettre en place des mécanismes de solidarité 🤲?
✅ Vous souhaitez suivre des formations en communication 📢 et marketing ?

Alors, rejoignez-nous! 🥳🥳

Depuis plusieurs années, le projet «Du local dans mon point de vente» soutient les commerces en circuit court partout en Wallonie.

Notre mission ?

💚 Soutenir les producteurs et distributeurs wallons
🍎 Rendre l’alimentation durable plus accessible à toutes et tous

🫶 Ensemble, faisons vivre nos circuits courts et la solidarité locale !

✅ Intéressé ?

Remplissez l'appel à participation: https://bit.ly/4osZTMy

📩 Une question?

Écrivez-nous en DM ou à pdv@mangerdemain.be

Le projet «Du local dans mon point de vente» est financé par la Wallonie.be et mis en œuvre par la Cellule Manger Demain, en partenariat avec Biowallonie, le Collectif5c.be, ConsomAction et la Fédération des Services Sociaux - FdSS.

Une alimentation durable : de qualité, bonne pour la santé des humains et des écosystèmes, produite près de chez nous, rémunératrice pour les producteur·rices et accessible à toutes et tous, est-ce possible ? C’est l’ambitieux challenge auquel vous pouvez contribuer en participant au co...