Manger Demain

Manger Demain L'alimentation durable en Wallonie

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Foire de Libramont - jour 3 🔍👉 Pour cette troisième et avant-dernière journée, nous avions à nos côtés ...
27/07/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Foire de Libramont - jour 3 🔍

👉 Pour cette troisième et avant-dernière journée, nous avions à nos côtés ConsomAction pour aborder les aspects vrac, consigne et zéro déchet ! ♻️ Thème que nous avons mis en lumière en matinée lors d’un pitch commun sur la lutte contre le gaspi et les bonnes pratiques pour éviter les déchets 🎯

✅ Ensuite, nous proposions en collaboration avec Biowallonie Horeca et le Centre Adeps de Chiny un show-cooking dédié à un incontournable de la Foire de Libramont : le burger 🍔 ! Pour cette version, adaptée à la restauration collective et revisitée pour plus de durabilité 🌱, nous avions une effiloché de volaille au chou-fleur et pois chiches, une version plus équilibrée, riche en légumes et protéines végétales 👏.

✅ A l'heure du goûter, nous mettions à nouveau à l'honneur deux recettes tirées de l'action Goût&Bio 🌱 : Retrouvez celles-ci très prochainement dans nos prochaines publications ! 📲

Merci à tous les fournisseurs locaux pour les délicieux produits qui ont permis de réaliser ces recettes : Coq des Prés Graines de Curieux La Boulangerie belge et bio Beelgium Equilibre Huile Paysanne Bister Bel go Bio 👏

ℹ️ Rendez-vous demain pour la dernière ligne droite sur l'espace Tomorrow Food initié par Farm For Good !

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Une deuxième journée riche en échanges à la Foire de Libramont ⤵️✅ Ensemble pour un système alimentaire...
26/07/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Une deuxième journée riche en échanges à la Foire de Libramont ⤵️

✅ Ensemble pour un système alimentaire durable : voici l'ambition portée par les acteur·rices de la transition alimentaire territoriale avec qui nous réalisions un pitch ce matin : Conseils de Politique Alimentaire locaux, Ceintures et Réseaux Alimentaires et Maisons de l'Alimentation Durable sont autant de dynamiques locales essentielles pour une transition inclusive et inspirée du terrain. Merci à nos témoins Conseil de Politique Alimentaire du Cœur du Hainaut Ceinture aliment-terre liégeoise Ceinture alimentaire Charleroi Métropole Maison de l'Alimentation durable et inclusive de Liège 😊

✅ Ensuite, nous avions la chance d'avoir avec nous l' Institut Sainte Anne Florenville pour représenter la dynamique menée sur les sandwichs durables : les visiteurs ont pu déguster un végéricain et le katopaulo, deux recettes imaginées par la cuisinière en collaboration avec Biowallonie Horeca, notre partenaire dans l'organisation des show-cookings !

✅ A l'heure du goûter, nous mettions également à l'honneur deux recettes tirées de l'action Goût&Bio 🌱, avec l'ingrédient mystère à retrouver pour les visiteurs : carottes dans les cookies et pommes dans la soupe 🍪🥕!

Merci à tous les fournisseurs locaux pour les délicieux produits qui ont permis de réaliser ces recettes : Coq des Prés Graines de Curieux La Boulangerie belge et bio Beelgium Equilibre Huile Paysanne Bister Bel go Bio 👏

ℹ️ Retrouvez nous les prochains jours sur l'espace Tomorrow Food initié par Farm For Good

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Zoom sur notre première journée à la Foire de Libramont 🔍✅ Cette année, nous avons la chance d'être pré...
25/07/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Zoom sur notre première journée à la Foire de Libramont 🔍

✅ Cette année, nous avons la chance d'être présents sur l’espace Tomorrow Food : un espace partagé avec de nombreuses initiatives durables 🍽️🌱 Ensemble, nous démontrons, à travers les différentes activités proposées, qu’il est possible de concilier goût, externalités positives et modèle économique solide 💪.

Parmi les temps forts de la journée :

✅ L'inauguration de l'espace avec Farm For Good et le Ministre Yves Coppieters : lors des discours, les initiatives concrètes présentes sur l'espace ont été saluées, toutes unies autour de l'objectif commun qu'est la transition alimentaire en Wallonie ! Le Ministre a également souligné l'importance d'agir sur la restauration collective, la réduction du gaspillage alimentaire, le soutien à un réseau d'animation territorial fort ainsi que pour une aide alimentaire de qualité.

✅ Nous avions également un pitch sur les marchés publics : ils constituent en effet un levier concret pour permettre aux cantines d'aller vers des produits relocalisés et de qualité. Merci à notre duo de témoins ISoSL - Intercommunale de Soins Spécialisés de Liège et Terra Alter Belgique

Vous souhaitez en savoir plus ? Rendez-vous dans le Hall 3 (H3.03) tous les jours entre 9h et 18h30 👏

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Rendez-vous à La Petite Foire Paysanne ces 26 et 27 juillet 2025 🌱⤵️ 🎯 Cette année, le rendez-vous est ...
22/07/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Rendez-vous à La Petite Foire Paysanne ces 26 et 27 juillet 2025 🌱⤵️

🎯 Cette année, le rendez-vous est donné les 26 et 27 juillet 2025 sur le site agroécologique de Roiveau à Tournay (Neufchâteau) pour une 12e édition placée sous le thème « alliances et résiliences » 🤝.

🔎 Ce thème fait écho aux dynamiques qui réunissent de nombreux acteurs territoriaux ➡︎ conseils de politique alimentaire locaux, maisons de l’alimentation durable, ceintures et réseaux alimentaires… sont autant d’acteurs indispensables à la construction d’un écosystème territorial résilient pour une alimentation durable 🍽️🌱.

✅ Nous aurons notamment la chance d’intervenir à ce sujet le samedi à 12h30 lors de la conférence « Comment organiser la transition alimentaire au sein d’un territoire ? ».

ℹ️ https://fb.me/e/5DJUrYY6H

🇧🇪 Radi'euse fête nationale à toutes et tous ! 🇧🇪
21/07/2025

🇧🇪 Radi'euse fête nationale à toutes et tous ! 🇧🇪

[BONNES PRATIQUES 🔑] ➡︎ Profitez de ces mois estivaux pour faire le plein de fruits et légumes issus des circuits courts...
18/07/2025

[BONNES PRATIQUES 🔑] ➡︎ Profitez de ces mois estivaux pour faire le plein de fruits et légumes issus des circuits courts ! ☀️

🎯 On les voit partout dans notre fil d’actualités, les étals des points de vente vrac, bio et circuits courts se remplissent de délicieux fruits et légumes aux mille couleurs, formes et goûts : tomates 🍅, courgettes 🥒, fraises 🍓, melons, salades, sans oublier les radis roses... Ils sont tous là, prêts à être savourés ! 😋

✅ Entre sorties, festivals et vacances, n'oublions pas les bonnes pratiques et croquons l’été, aussi localement ! En effet, les maraîcher·ères sont en pleine production durant les mois d’été : c’est le moment idéal pour les soutenir tout en se régalant 🥕✨

Le Conseil supérieur de la santé recommande d'ailleurs de consommer au minimum :
✔️ 300 g de légumes / jour
✔️ 250 g de fruits / jour

Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison en Wallonie en ligne : https://www.mangerdemain.be/2024/09/25/calendrier-des-fruits-et-legumes-de-saison-en-wallonie/

[📣 DES CANTINES A L'HONNEUR 👏] ➡︎ Aujourd’hui, nous mettons à l'honneur la crèche Les Bobelinous de la Ville de Spa qu...
17/07/2025

[📣 DES CANTINES A L'HONNEUR 👏] ➡︎ Aujourd’hui, nous mettons à l'honneur la crèche Les Bobelinous de la Ville de Spa qui obtient le Label au niveau 1 pour ses deux salles de repas ! 🏆🥕

🔎 Au total, une soixantaine de repas sont confectionnés chaque jour en cuisine pour nourrir les enfants 🍽️👨‍🍳 Ceux-ci allient santé et durabilité, le tout dans une démarche de sensibilisation et d’éducation au goût quotidienne ! 👏

🎯 Leur action phare ? La réduction du gaspillage alimentaire et des déchets ♻️ ! En effet, bien que le tri des déchets soit déjà très bien réalisé, la crèche a réduit considérablement le volume de ses déchets, notamment grâce à un travail sur les emballages ! 👍

Un grand bravo pour ce bel engagement vers une alimentation plus durable ! 🌱

👉 Vous êtes une cantine et vous souhaitez vous engager dans la transition alimentaire ? Rejoignez la dynamique du Green Deal Cantines Durables : https://www.mangerdemain.be/green-deal-cantines-durables/

[🎯 OFFRE D'EMPLOI] ➡︎ Coop ESEM recrute un·e responsable logistique et développement B2B ⤵️👉 Vous souhaitez rejoindre u...
15/07/2025

[🎯 OFFRE D'EMPLOI] ➡︎ Coop ESEM recrute un·e responsable logistique et développement B2B ⤵️

👉 Vous souhaitez rejoindre une coopérative en circuit court et contribuer à son développement ? Vous connaissez et vous reconnaissez dans ses valeurs ? Vous maitrisez la logistique, avez le sens commercial et aimez le travail d’équipe ?

✅ Postulez : Les candidatures sont attendues au plus t**d pour le 23 juillet 2025 !

ℹ️https://coopesem.be/wp-content/uploads/2025/06/2025.05.26.Annonce-responsable-eshop-et-B2B-def-1.pdf

💡 Pour ne manquer aucune opportunité, rendez-vous dans les relais postés sur le Portail Manger Demain ➡︎ https://www.mangerdemain.be/relais-dopportunites/

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Clap de fin sur LaSemo 2025 🌱🎶Un immense merci aux nombreux·ses festivalier·ères venu·es nous rencontre...
14/07/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ Clap de fin sur LaSemo 2025 🌱🎶

Un immense merci aux nombreux·ses festivalier·ères venu·es nous rencontrer au village associatif « 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗸’𝗮̀ 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 » 🫶💡

🎯 A travers notre animation « la roue de l’infortune », nous avons pu échanger de manière ludique et participative sur un sujet crucial : l’accessibilité à une alimentation durable pour toutes et tous 🍽️👏.

✅ Vos idées et souhaits pour y parvenir sont inspirants : merci à toutes et tous ! 💪🌍

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ LaSemo 2025 🌱🎶🥳Et si la roue tournait pour des alternatives durables et inclusives… ?! Découvrez les i...
12/07/2025

[ÉVÉNEMENT 🗓] ➡︎ LaSemo 2025 🌱🎶🥳

Et si la roue tournait pour des alternatives durables et inclusives… ?! Découvrez les idées et souhaits proposés par les festivaliers sur notre stand au festival LaSemo 👏

🎯 Vous aussi vous souhaiteriez échanger sur l'alimentation durable et son accessibilité ? Venez nous rencontrer dans le 𝘃𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗲 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘁𝗶𝗳 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗸’𝗮̀ 𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 ce week-end 🌱

[DU LOCAL DANS L’ASSIETTE 🍽️ 🌱] ➡︎ Un coup de pouce alliant alimentation saine-accessible et débouchés rémunérateurs pou...
11/07/2025

[DU LOCAL DANS L’ASSIETTE 🍽️ 🌱] ➡︎ Un coup de pouce alliant alimentation saine-accessible et débouchés rémunérateurs pour les producteur·rices ! 👍

🔎 Zoom sur les résultats 2024 :

✅ 209 cantines soutenues représentant plus de 2,5 millions de repas impactés 🍴.
✅ 600 tonnes de denrées relocalisées dont 67,5% en bio 🌱 : un impact considérable pour ce secteur ! 🍎🥕🥖
✅ + de 1.000 acteur·rices de l’approvisionnement touchées et 2.115.000€ de transactions générées 🤝.

Découvrez dans les différentes infographies le détail sur les différents filières ⤵️

ℹ️ Vous souhaitez en savoir plus, découvrez l’analyse complète sur https://www.mangerdemain.be/2025/07/09/un-coup-de-pouce-pour-relocaliser-les-assiettes-et-reequilibrer-la-balance/

[FORMATION] ➡︎ Retour sur la formation 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 🍽️🌱⤵️👉 Initiée par la Maison de l’Alimentation...
10/07/2025

[FORMATION] ➡︎ Retour sur la formation 𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 🍽️🌱⤵️

👉 Initiée par la Maison de l’Alimentation Durable de Namur, en collaboration avec Espace Environnement asbl, cette formation était proposée à une série de personnes relais actives dans l’animation de projets en alimentation durable. Nous avions la chance d’y participer ! 😊👏

🎯 L’objectif ? Acquérir de nouvelles connaissances théoriques et pratiques pour les transmettre ensuite à des publics vulnérables, et ainsi faciliter l’accès de toutes et tous à une alimentation saine et durable 🍴.

✅ Découvrez en images ces trois journées riches en rencontres et en apprentissages, organisées courant juin au sein de la HEPN - Haute Ecole de la Province de Namur (Département des Sciences agronomiques et d'ingénierie biologique à Ciney) : une vraie mine d’or en techniques d’animation, en pratiques durables, mais aussi en outils concrets et ludiques ! 👍

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