Julie Herman - Diététicienne Nutritionniste

17/11/2025

16/11/2025

16/09/2025

✨ Plat du jour : saumon, pois mange-tout, brocoli, tomates cerise et riz au curcuma ✨

Un repas complet qui allie plaisir et équilibre :
🐟 Saumon : riche en oméga-3, il contribue à la santé cardiovasculaire et au bon fonctionnement du cerveau.
🥦 Brocoli & pois mange-tout : sources de fibres, de vitamines C et K, ils participent au soutien du système immunitaire et à une bonne digestion.
🍅 Tomates cerise : pleines d’antioxydants, notamment le lycopène, protecteur des cellules.
🍚 Riz au curcuma : le curcuma apporte une touche parfumée et contient de la curcumine, aux propriétés anti-inflammatoires reconnues.

👉 Résultat : une assiette colorée, équilibrée et gourmande, qui nourrit autant le corps que les papilles !

Julie Herman
Diététicienne nutritionniste
0497/604480

03/09/2025

😉

31/08/2025

2 places dispos pour les ateliers nutrition de la maison médicale de Neufchâteau.
Profites-en et rejoins nous !
Ne tarde pas à me contacter si tu souhaites ta place ! Tu bénéficieras d'un suivi pondéral tous les 15j environ en plus de ta participation aux séances de groupe !

Le prochain atelier aura lieu ce 11 septembre avec pour thème les collations saines ☀️🍀🙏🏼

A très vite !

Julie Herman - Diététicienne Nutritionniste
0497/604480

22/08/2025

🥗✨ Recette pour une petite entrée express ou verrine apéritive pour ce we qui démarre 😉 : Melon, ricotta & jambon cru ✨🥗

📌 Infos pratiques
👥 Pour : 4 personnes
⏱ Préparation : 15 minutes
💡 Difficulté : Très facile
💰 Coût : Bon marché

🍴 Ingrédients

1 petit melon

Quelques tomates cerises

200 g de ricotta

2 c. à soupe d’huile d’olive

Quelques feuilles de basilic

4 tranches de jambon cru

Sel & poivre du moulin

👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Couper le melon en deux, l’évider puis former des billes.
2️⃣ Laver et couper les tomates cerises en deux.
3️⃣ Rincer et sécher délicatement le basilic.
4️⃣ Fouetter la ricotta avec l’huile d’olive, sel et poivre. Répartir au fond des verrines.
5️⃣ Ajouter les billes de melon, tomates cerises et feuilles de basilic. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
6️⃣ Juste avant de servir, déposer une tranche de jambon cru dans chaque verrine.
7️⃣ Déguster bien frais 🌿

✨ Un apéro chic et rapide qui fait toujours son effet ! ✨

19/08/2025

🚨pour plus d'infos sur le programme bodyboost qui démarrera en septembre, prenez vite contact avec moi ! ☀️

19/08/2025

Aujourd’hui, c’est Julie Herman - Diététicienne Nutritionniste , passionnée de nutrition santé et gourmande dans l’âme, qui vous partage sa recette fraîcheur coup de cœur pour l’été 🌞

🌿 Salade estivale gourmande & saine
Quinoa, pêches rôties, burrata et pistaches croquantes : un mélange sucré-salé irrésistible 😍

🍽️ La recette (2 pers)
◽120 g de quinoa cuit
◽ 2 poignées de roquette ou jeunes pousses
◽ 2 pêches bien mûres
◽ 1 belle burrata
◽ 2 càs de pistaches non salées
◽ Huile d’olive vierge extra
◽ Fleur de sel, poivre

Préparation :
1️⃣ Coupez les pêches en quartiers, faites-les rôtir quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
2️⃣ Dressez l’assiette : quinoa refroidi, jeunes pousses, pêches rôties et burrata au centre.
3️⃣ Ajoutez les pistaches concassées.
4️⃣ Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez… régalez-vous ! 🤩

💡 Pourquoi cette salade a tout bon ?
🥗 Quinoa : une base rassasiante riche en fibres et protéines.
🧀 Burrata : onctueuse, elle apporte du calcium et des protéines.
🍑 Pêches : source d’antioxydants, vitamine C et hydratation naturelle.
🥬 Roquette : légère et pleine de micronutriments pour l’immunité.
🥜 Pistaches : magnésium & bonnes graisses pour une énergie stable.

✨ Une salade équilibrée, nourrissante et pleine de vitalité pour l’été !

Merci Julie pour cette belle idée colorée et savoureuse !
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