Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:00 - 16:30 19:00 - 21:30 Woensdag 08:00 - 11:30 Donderdag 19:00 - 21:30

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Julie Herman - Diététicienne Nutritionniste

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België
Neufchâteau
Julie Herman - Diététicienne Nutritionniste

Consultations diététiques sur RDV

26/07/2025

🚴🏼‍♀️🔥💪🏼💯

18/07/2025

🌞 SALADE ESTIVALE GOURMANDE & SAINE 🌞
Quinoa, pêches rôties, burrata et pistaches croquantes : un mélange sucré-salé irrésistible ! 😍 Officiellement Ma salade de l'été !

🍽️ La recette :

👉 Ingrédients (2 personnes) :

120 g de quinoa cuit

2 poignées de roquette ou jeunes pousses de salade

2 pêches bien mûres

1 belle burrata

2 c. à soupe de pistaches non salées ou pignons de pin

Huile d'olive vierge extra

Basilic

Miel ou sirop d'érable (optionnel)

Fleur de sel, poivre

👉 Préparation : 1️⃣ Coupez les pêches en quartiers. Faites-les rôtir à la poêle quelques minutes avec un filet d’huile d’olive (et un soupçon de miel pour plus de gourmandise).
2️⃣ Dans des assiettes, disposez le quinoa refroidi, les pousses de salade, les pêches rôties et la burrata au centre.
3️⃣ Parsemez de pistaches concassées.
4️⃣ Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez… c’est prêt ! 🤩

💡 Pourquoi c’est une salade équilibrée ?

🥗 Quinoa : riche en protéines végétales et en fibres, idéal pour un rassasiement durable.
🧀 Burrata : source de calcium et protéines pour l’onctuosité et la satiété.
🍑 Pêches : riches en antioxydants, en vitamines C et en eau, elles apportent douceur et hydratation.
🥬 Jeunes pousses / roquette : fibres, vitamines et minéraux pour soutenir l’immunité et la digestion.
🥜 Pistaches : bonnes graisses insaturées et magnésium pour l’énergie et la santé cardiovasculaire.

✨ Une recette fraîche, gourmande et nourrissante à savourer tout l’été !

Julie Herman
Votre diététicienne nutritionniste
0497/604480

17/07/2025

🍽 Dans mon assiette hier soir : saumon, brocoli vapeur et riz !

💚 Pourquoi ce combo est intéressant ?
👉 Saumon : excellente source d’oméga-3, ces acides gras essentiels aux effets anti-inflammatoires, bénéfiques pour le cœur, le cerveau et la peau.
👉 Brocoli : riche en vitamine C, fibres et antioxydants. La cuisson vapeur douce permet de préserver un maximum de ses nutriments sensibles à la chaleur, comme la vitamine C et certains composés protecteurs (sulforaphanes).

✨ L’astuce nutrition : privilégier la cuisson vapeur pour vos légumes verts ! Elle respecte les nutriments fragiles et limite les pertes vitaminées, contrairement à une cuisson à l'eau.

🥗 Un repas simple, complet et équilibré, idéal pour allier plaisir et santé !

12/07/2025

☀️ Bon appétit & bon week-end à tous ! 🌿

Aujourd’hui, c’est simplicité, fraîcheur et saveurs authentiques au menu : jambon de Parme fondant, mozzarella di bufala crémeuse et betteraves bio vapeur juste ce qu’il faut 💫

Le soleil est dans l’assiette… et dans le ciel ! 😎
Profitez-en bien, prenez soin de vous

10/07/2025

🥄 Aujourd’hui au menu : Aubergine farcie végétarienne ! 🌿
Un plat coloré, gourmand et ultra équilibré 💚

👉 Qu’y a-t-il dans cette belle aubergine ?
Une farce savoureuse à base de quinoa, poivrons, champignons, tomates et feta !

🍆 Pourquoi c’est un vrai atout santé ?
✨ L’aubergine est riche en fibres, en antioxydants (surtout la peau !) et très peu calorique.
✨ Le quinoa apporte des protéines végétales complètes et de bons glucides.
✨ Les poivrons et tomates sont une source précieuse de vitamine C et de bêta-carotène, bons pour l’immunité et la peau.
✨ Les champignons sont riches en vitamines du groupe B et en minéraux.
✨ La feta apporte une touche de calcium et de protéines, tout en restant légère.

🥗 Ce plat est végétarien, complet, riche en fibres, en antioxydants et en protéines végétales. Parfait pour un repas léger, sain et nourrissant !

💬 Et toi, tu l’aimes comment ton aubergine farcie ?
Dis-moi en commentaire 👇

09/07/2025

🥗✨ Idée repas simple et équilibrée avec les restes du frigo !

Aujourd’hui au menu :
👉 Une part de quiche maison jambon-brocolis (pâte brisée faite maison)
👉 Accompagnée d’une salade colorée de tomates et betteraves, assaisonnée d’huile de colza et de graines de sésame 🌿

💚 Les atouts nutritionnels de l’assiette :
✔️ Brocolis : riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants protecteurs
✔️ Jambon et oeufs : sources de protéines pour la satiété et l'entretien musculaire
✔️ Tomates : apportent du lycopène, un puissant antioxydant bénéfique pour la peau et le cœur
✔️ Betteraves : riches en nitrates naturels, elles soutiennent la circulation et l’endurance
✔️ Huile de colza : bonne source d’oméga-3, bons pour le cœur et l'inflammation
✔️ Graines de sésame : une touche croquante et une bonne source de calcium et magnésium

♻️ Une belle manière de valoriser les restes tout en faisant du bien à son corps !

08/07/2025

Step by step 💪🏼

04/07/2025

LUNDI 07/07/2025 : JOURNÉE DE GRÈVE
Nous exerçons notre profession avec dévouement et conviction. Pourtant, les mesures envisagées par le ministre Vandenbroucke menacent sérieusement l’avenir des soins de santé en Belgique.
Moins de liberté, moins de souplesse, moins de qualité.
En tant que médecins déconventionnés, nous sollicitons un supplément d’honoraire afin de maintenir des soins de qualité tout en préservant un cadre de travail humain et efficient.
Ce lundi, nous adapterons notre pratique au modèle imposé par le ministre :
- Le secrétariat restera ouvert aux heures habituelles
- Seules les urgences seront traitées
- Aucun document administratif ne sera délivré : pas d’ordonnances, de certificats, etc.
Nous marquons clairement notre opposition aux décisions proposées par le ministre.
Dès mardi, nous reprendrons une activité normale au sein du centre médical.
Le Centre médical de Neufchâteau

03/07/2025

🚨C est parti pour la réunion nutrition de ce soir. Si vous souhaitez vous inscrire pour les prochaines sessions qui démarrent le 11 septembre, n'hésitez pas à me contacter, les places sont limitées ‼️ infos et tarifs au 0497/604480
☀️🍋🍎🍓🍒

03/07/2025

Bon appétit 🐟

03/07/2025

💦

02/07/2025

Assiette estivale ☀️

Adres

Neufchâteau

Openingstijden

Maandag	08:00 - 16:30
	19:00 - 21:30
Woensdag	08:00 - 11:30
Donderdag	19:00 - 21:30

Telefoon

0497/60.44.80

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