29/01/2026
Et si la clé d’une alimentation apaisée résidait dans l’écoute de notre corps ?
En tant que psychonutritionniste, je rencontre souvent des personnes submergées par ce que l’on appelle le « bruit alimentaire » : ces injonctions contradictoires, ces régimes à la mode, ces culpabilités autour de l’assiette qui brouillent notre relation à la nourriture. Pourtant, notre corps sait. Il nous envoie des signaux clairs, mais nous avons appris à les ignorer.
Dans cet article passionnant du New York Times, le critique culinaire Pete Wells partage son expérience : il a décidé de se reconnecter à sa faim, sans jugement ni restriction. Une démarche qui rejoint les principes de l’alimentation en pleine conscience, que j’accompagne au quotidien.
Et vous, savez-vous encore reconnaître les signaux de votre faim ? De votre satiété ? Ou laissez-vous les règles extérieures dicter vos choix ?
Je vous invite à lire cet article et à réfléchir : et si manger en paix commençait par s’écouter, simplement ?
👉 Lire l’article ici : https://cooking.nytimes.com/.../to-tune-out-food-noise...
Merci à Jan Bays pour m'avoir signaler cet article
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Jan Chozen Bays teaches us how to make every meal a celebration of gratitude, enjoyment, and true nourishment.
