11/02/2020
Qu’est ce que la sève de bouleau ?
La sève est ce liquide qui circule des racines au feuilles tout au long de la belle saison : du printemps à l’automne. Elle nourrit et régénère l’arbre en permanence :
Selon "Guillain F., la sève de bouleau, une boisson sacrée, ed. du rocher, Monaco, 2017": « La sève contient les millions de cellules souches qui regénèrent en permanence l’arbre. Elle contient tous les nutriments nécessaires à la vie de l’arbre. Ce qui permet à ce dernier de garder la souplesse face aux vents violents sans se rompre, de se réparer après les blessures ede la grêle mais aussi de se regénérer rapidement si le feu a ravagé la forêt(…). C’est la sève qui permet aux arbres de traverser des hivers rigoureux, des étés torrides, ainsi que la pollution due aux volcans ou aux diverses actions des hommes. » -
La sève a, pour l’arbre, un rôle nourricier réparateur et régulateur. Mon rôle est simplement de capter une infime partie de ce liquide vital et de vous le livrer tel qu’il sort de l’arbre, non traité d’aucune manière.
