17/04/2026
Lange werkdag + avondtennisstage 🎾
Ik kwam na een lange lesdag in Genk thuis om 17.50u.
En ik moest om 19u op het tennisveld staan.
Dus eten maken, aankleden en fietsen naar de locatie moest daar tussenin gebeuren.
Dan moet je etensgewijs voorbereid zijn. Ik was dat voor 75%.
Easy dish: peper steak met ovengroenten. Tijd voor rijst te maken was er niet 🤷♀️
Mijn eten was klaar om 18.25u en ik vertrok met de fiets tegen 18.42u.
Kei content, geen zware maag want was een lichte maaltijd en op tijd op de 🎾. Het spelen lukte goed ondanks het gebrek aan koolhydraten in mijn avondmaal. Overdag had ik voldoende energie opgedaan uit mijn voeding dus er waren reserves.
Onthoud vooral: Het moet niet altijd moeilijk zijn op zulke avonden. Maar wees wel voorbereid met het minimale aan gerief: groenten en vlees/vis. De pasta of rijst kan tijdens het bakken perfect bijgemaakt worden.
