Mathilde Malaise - Diététicienne comportementale

Mathilde Malaise - Diététicienne comportementale Diététicienne comportementale spécialisée en obésité chez l’adulte et chez l’enfant, chirurgies bariatriques et troubles du comportement alimentaire 🍋🍴

20/11/2025

Semaine de la dénutrition : parlons de l’obésité sarcopénique

La dénutrition peut toucher tous les corps, y compris des personnes en situation d’obésité. L’obésité sarcopénique en est un exemple trop souvent méconnu.

Elle associe :
• une augmentation de la masse grasse,
• une diminution de la masse musculaire,
• une perte de force, de mobilité et de sécurité corporelle.

L’obésité n’est donc ni une protection, ni l’opposé de la dénutrition.
La dénutrition peut coexister avec un poids élevé, et être tout aussi dangereuse.

Semaine de la dénutrition : rendre visible ce qui ne l’est pas toujours.

Plage disponible demain à 9h pour une première consultation ou à 9h30 pour un suivi : si intéressé, vous pouvez me conta...
19/11/2025

Plage disponible demain à 9h pour une première consultation ou à 9h30 pour un suivi : si intéressé, vous pouvez me contacter par SMS au 0473 17 91 49 🤓

Aujourd’hui, je vous partage une assiette pleine de couleurs et de saveurs : du riz parfumé, accompagné de lanières de p...
18/11/2025

Aujourd’hui, je vous partage une assiette pleine de couleurs et de saveurs : du riz parfumé, accompagné de lanières de poulet et d’un délicieux mélange de poivrons, ail, oignon et gingembre, sans oublier les germes de soja pour encore plus de croquant ! 🍗🍚

Le tout sauté et relevé d’une sauce soja qui vient lier toutes ces textures et parfums 🌶️

Un plat simple, équilibré, mais surtout très rapide pour les soirs où on n’a pas beaucoup le temps ! 👩🏻‍🍳

17/11/2025

🧠 𝗧𝗖𝗔 & 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 : Et si on parlait de la peur de manquer ?

Manger "au cas où", finir son assiette sans faim, stocker de la nourriture, ressentir de l’anxiété à l’idée de ne pas avoir accès à certains aliments...

➡️ Ces comportements peuvent avoir une origine commune : la peur de manquer.

𝘊𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘱𝘦𝘶𝘳 𝘦𝘴𝘵 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘲𝘶’𝘶𝘯 𝘴𝘪𝘮𝘱𝘭𝘦 “𝘮𝘢𝘯𝘲𝘶𝘦 𝘥𝘦 𝘷𝘰𝘭𝘰𝘯𝘵𝘦́” 𝘰𝘶 𝘶𝘯 𝘢𝘵𝘵𝘢𝘤𝘩𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘦𝘹𝘤𝘦𝘴𝘴𝘪𝘧 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘳𝘪𝘵𝘶𝘳𝘦.

Dans le champ des troubles des conduites alimentaires, elle est souvent une réponse adaptative à un vécu de restriction, qu’il soit réel ou symbolique.

🔸 Régimes restrictifs répétés, qui apprennent au corps et au cerveau à se méfier des privations à venir
🔸 Un contrôle alimentaire dès l’enfance, où les signaux de faim/satiété ne sont pas écoutés
🔸 Contextes de privation (émotionnelle, économique, éducative...) qui fait de la nourriture une source de sécurité

Le corps, comme le cerveau, garde en mémoire ces expériences et les intègre alors comme des alertes. Et face à un aliment perçu comme "interdit" ou à une restriction anticipée (régime, période sans course, changement d’emploi du temps...), il réagit avec urgence et compensation.

📣 𝗖𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝘂𝗻 𝗱𝗲́𝗳𝗮𝘂𝘁. 𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗻 𝗺𝗲́𝗰𝗮𝗻𝗶𝘀𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗿𝘃𝗶𝗲 !

Le corps cherche à éviter une nouvelle privation. Cette réaction peut être inconfortable, mais elle révèle une intelligence adaptative, une tentative de régulation.

C’est souvent en répétant les expériences de sécurité alimentaire, sans interdit, sans conditions, qu’un rapport plus serein peut se reconstruire.

𝗥𝗲́𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁 ? Même en dehors d’une privation réelle, le simple fait de penser à une restriction peut provoquer un besoin urgent de manger, "avant qu’il ne soit trop t**d".

🚨 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗲𝘂𝗿, 𝗰𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗷𝘂𝗴𝗲𝗿 !

C’est remettre en cause la logique du contrôle permanent et envisager une autre manière d’être en lien avec son alimentation : plus durable, plus souple et plus apaisée.

💬 𝗘𝘁 𝘃𝗼𝘂𝘀 ? Avez-vous déjà ressenti ce besoin de manger "au cas où" ?

𝘊’𝘦𝘴𝘵 𝘴𝘰𝘶𝘷𝘦𝘯𝘵 𝘶𝘯 𝘣𝘰𝘯 𝘱𝘰𝘪𝘯𝘵 𝘥𝘦 𝘥𝘦́𝘱𝘢𝘳𝘵 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘮𝘪𝘦𝘶𝘹 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘳𝘦𝘯𝘥𝘳𝘦 𝘴𝘰𝘯 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘳𝘦 𝘳𝘢𝘱𝘱𝘰𝘳𝘵 𝘢̀ 𝘭’𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.

En cette saison où les couleurs changent et où l’air devient plus frais, je vous propose un plat qui réchauffe le cœur a...
16/11/2025

En cette saison où les couleurs changent et où l’air devient plus frais, je vous propose un plat qui réchauffe le cœur autant que l’appétit :

✨ Saucisse fumée servie avec une rata de carottes et d’oignons, le tout accompagnée de petits choux de Bruxelles rissolés aux lardons.

Un vrai mélange de saveurs qui rappelle les bons repas d’autrefois, simples, gourmands et chaleureux.

Parfait pour profiter pleinement des douceurs de l’automne 🍂🥘

Chers patients,Mon agenda est désormais complet jusqu’à la fin de l’année ✨Les prochains créneaux disponibles seront don...
13/11/2025

Chers patients,

Mon agenda est désormais complet jusqu’à la fin de l’année ✨

Les prochains créneaux disponibles seront donc à partir de ma reprise, le 5 janvier 2026.

👉 Pour celles et ceux qui souhaitent éventuellement obtenir un rendez-vous avant janvier, je vous invite à consulter régulièrement mon site internet : www.mathildemalaise.com

Vous y avez accès à mon agenda en ligne, que ce soit pour une première consultation ou un suivi 📆 Des plages horaires peuvent se libérer ponctuellement à la suite de désistements : n’hésitez donc pas à y jeter un œil de temps en temps 👀
➡️ Et si un créneau vous convient, réservez-le directement en ligne sans attendre !

Merci pour votre compréhension, votre confiance et votre fidélité 🍋🥑🍴

Je serai en congé pendant les deux semaines des vacances de Noël 🎅✨Il me reste encore quelques petites places la semaine...
10/11/2025

Je serai en congé pendant les deux semaines des vacances de Noël 🎅✨

Il me reste encore quelques petites places la semaine juste avant les fêtes pour les rendez-vous de suivi, ce seront les dernières disponibilités avant janvier.

👉 Pour mes patients en cours qui n’ont pas encore planifié leur prochain suivi, c’est le moment idéal pour prendre un peu d’avance et réserver votre place dès maintenant.

Les rendez-vous peuvent être pris directement sur mon site : www.mathildemalaise.com 📲

Ce week-end au menu 🍽️Un rôti de porc tendre et juteux, nappé d’une sauce au miel, à la cannelle et aux échalotes, accom...
09/11/2025

Ce week-end au menu 🍽️

Un rôti de porc tendre et juteux, nappé d’une sauce au miel, à la cannelle et aux échalotes, accompagné de raisins secs et de pommes cuites tout doucement 🍎✨ (recette du livre de Noël de Gaëlle Garcia Diaz) 📖

En guise de fraîcheur : une salade croquante avec vinaigrette maison miel, mout**de. Et pour compléter le tout, des frites de patates douces bien dorées sorties du four 🍠💛

Un petit festin d’automne, sucré-salé, simple et réconfortant qui apporte pas mal de fibres 🍂

Beau dimanche ☀️

✨ Idée apéro express et pleine de bienfaits ! 🐟🥂Pour répondre aux recommandations, nous devrions manger plus souvent du ...
08/11/2025

✨ Idée apéro express et pleine de bienfaits ! 🐟🥂

Pour répondre aux recommandations, nous devrions manger plus souvent du poisson riche en oméga-3. Alors aujourd’hui, j’ai décidé de mettre le thon et la sardine à l’honneur… en rillettes maison ! 😋

Rien de plus simple : dans un petit bol, on mélange le poisson (thon ou sardine) avec un fromage frais type Saint-Môret ou Petit Suisse maigre. On assaisonne avec un peu de sel, de poivre, un trait de jus de citron 🍋, et pour les plus gourmands, quelques fines herbes ou des échalotes ciselées.

Il ne reste plus qu’à tartiner généreusement sur des petits toasts… et hop, l’apéro est prêt en moins de 5 minutes ! 🕔

Simple, sain et délicieux 😍

Qui a dit qu’un repas veggie manquait de saveurs ? 😋 Rata de panais, chicorée, oignons rouges caramélisés et tempeh gril...
07/11/2025

Qui a dit qu’un repas veggie manquait de saveurs ? 😋 Rata de panais, chicorée, oignons rouges caramélisés et tempeh grillé à la sauce soja 🌱 Un pur régal ! 🍴 Bonne soirée à tous !

Petit coup de gu**le (n°42 🙃)Ces derniers temps (et comme chaque été, d’ailleurs), je fais face à de nombreux rendez-vou...
30/07/2025

Petit coup de gu**le (n°42 🙃)

Ces derniers temps (et comme chaque été, d’ailleurs), je fais face à de nombreux rendez-vous non honorés, sans prévenir. Ce qu’on appelle plus communément… des lapins 🐰

❌ Ce n’est pas “juste un oubli”.
❌ Ce n’est pas “pas grave, elle a sûrement d’autres patients”.

✔️ C’est du temps de travail et de l'argent perdus.
✔️ C’est une consultation bloquée inutilement, alors que d’autres patients attendent parfois plus d’un mois pour une place.
✔️ Et c’est aussi une vraie démotivation, car j’aime ce métier, j’y mets du cœur, de l’écoute et de l’énergie.

Pourtant, je fais de mon mieux pour vous faciliter la vie :
📩 Vous recevez un rappel par mail ou SMS 24h avant.
📞 Et quand j’essaie de vous joindre en cas de ret**d : souvent, aucune réponse, silence radio.

Alors oui, je réfléchis à passer par un système de réservation avec carte bancaire (sans prélèvement, sauf en cas de non-présentation non justifiée). Ce n’est pas une mesure que je prendrais de gaieté de cœur, mais peut-être une nécessité pour protéger mon activité et sensibiliser chacun au respect des engagements.

🙏 Merci du fond du cœur à tous mes patients ponctuels, respectueux et bienveillants.

PLUS DISPO !Une place vient tout juste de se libérer le lundi 4 août à 9h ⏰ pour une première consultation !C’est une be...
29/07/2025

PLUS DISPO !

Une place vient tout juste de se libérer le lundi 4 août à 9h ⏰ pour une première consultation !

C’est une belle opportunité à saisir, car je n’ai plus de créneau disponible avant début septembre pour des nouveaux patients 📅

👉 Si vous êtes intéressé(e), n’hésitez pas à m’envoyer un message privé.

👥 Les patients ayant réservé un bilan plus t**d dans le mois d'août peuvent aussi me contacter pour avancer leur rendez-vous.

🥑🍓 À bientôt pour prendre soin de votre santé et de votre alimentation ! 🌿

Adres

Rue De Frameries 62A
Quévy-le-Petit
7040

Openingstijden

Maandag 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Dinsdag 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Woensdag 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Donderdag 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00

Telefoon

+32473179149

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