EetWijzers door Christine Franck

Startpagina
België
Ranst
EetWijzers door Christine Franck

Diëten werken niet, herontdek traditionele recepten en eet 'wijzer' voor meer comfort in je buik.

20/09/2025

Reageer hieronder met '12' om geheel vrijblijvend alle details over de EetWijzers livedag te ontvangen.

Wanneer? 12 november

Inhoud? Alle 12 EetWijzers principes op één dag. Alle ruimte om vragen te stellen.
Verzorgde lunch inclusief

Waar? op een bijzonder sfeervolle locatie
in Kapellen (tegen de NL grens).

17/09/2025

Ik stuurde vanmiddag een mail met als onderwerp:

'snel resultaat - prikkelbare darmen'.

Daarop kreeg ik prompt reactie van een mevrouw die me schreef:

"Wat mij verbaast, is je vasthoudendheid."

Ze heeft helemaal gelijk.

Ik bén vasthoudend.
Ik blijf keer op keer herhalen dat prikkelbare darmen:
❌ geen aangeboren afwijking zijn
❌ niets te maken hebben met je leeftijd of met de menopauze
❌ niet ‘nu eenmaal bij jouw lichaam horen’

Ik zie het zo vaak bij mijn cursisten. Mensen die jarenlang hebben gedacht dat ze ermee moesten leren leven… en die nu zo blij en dankbaar zijn dat er terug rust is in hun buik.

Het is toch onwaarschijnlijk dat er zoveel mensen rondlopen met krampen, buikpijn, opgeblazen buik... en het moeten stellen met de diagnose 'prikkelbare darm' terwijl de oplossing gewoon in de eigen keuken ligt.

Stuur me een DM als je samen aan de slag wil om terug rust in je buik te hebben (en meer energie en een maat minder).

14/09/2025

We zitten zo vaak in ons hoofd als het gaat over ons lichaam.

Ik stelde onlangs nog de vraag aan iemand waarom ze zoveel dronk.

Haar antwoord: "Iemand heeft me ooit gezegd dat ik 2 liter water moet drinken."

Waarom zou iemand anders beter weten wat jij nodig hebt dan je eigen lichaam?

Benieuwd naar nog meer misverstanden?

Reageer hieronder met WEBINAR als je wil kennismaken met de EetWijzers visie.

In het bijzonder interessant als je in het bos van al die voedingsadviezen de bomen niet meer ziet.

06/09/2025

Wat een fijne namiddag gisteren!

Dank aan Manon van en voor de boeiende presentatie en de historische lekkernijen.

22/08/2025

De pruimenoogst was dit jaar heel overvloedig.

Ik heb achter in de tuin een pruimenboom staan en 2 takken zijn door het gewicht afgebroken.

Pruimen zijn er in veel smaken en kleuren. Gebruik voor dit recept bij voorkeur pruimen die zacht maar niet overrijp zijn.

Bovenstaand recept is een fijne manier om pruimen in dit seizoen in de keuken te verwerken.

Foto's: .be

01/08/2025

Sla deze reel.op voor het recept.

Soep past altijd, in elk seizoen.

Paprika's kan.je makkelijk verwerken in soep.

En paprika's eet je nu, tot in de herfst, niet in de winter of de lente.

Tip: ze worden beter verteerbaar door het vel te verwijderen, dit gaat makkelijk door ze eerst 12min onder de hete grill te zetten.

27/07/2025

Over exact 1 maand gaat de EetWijzers Livedag door in Houthalen!

Ik neem je op deze dag mee doorheen al de 12 EetWijzers met heel veel concrete voorbeelden. Uiteraard is er ook veel ruimte om al je vragen aan mij te stellen. Verzorgde lunch inclusief.

Reageer hieronder met '27' als je interesse hebt en vrijblijvend alle details wil ontvangen.

#2025

09/07/2025

Er zijn mensen die van mening zijn dat ik geen geld mag vragen voor de EetWijzers trajecten.

Een bizarre gedachte eigenlijk.

Alsof ik mijn brood niet zou mogen verdienen met datgene dat ik het liefste doe:

Mensen helpen.

Naar een beter leven,
naar meer energie en minder pijn,
naar meer gezondheid,
naar meer levenskwaliteit.

Dat is waarom ik doe wat ik doe.

En van berichten zoals hierboven word ik écht stil.

Wijzer leren eten is inderdaad niet gratis.
Het gaat niet over het uitstrooien van een handvol tips.

Het is een proces van leren én doen.
Van veranderen.
Van opruimen.
Van oude overtuigingen loslaten.
Van uit je hoofd zakken naar je lijf.
Van terug ontspannen – in plaats van elke maaltijd met spanning tegemoet te zien.
Van de focus verleggen naar welzijn,
in plaats van naar het getal op de weegschaal.

De meeste mensen denken veel te weten over voeding.

En ze hebben vaak ook veel oordelen over voeding.

Ze steken voeding (en daarmee ook zichzelf) in hokjes.
Dat in hokjes denken is zo eigen aan het dieetdenken.

Ik haal je daar graag uit.
Uit dat beklemmende hokje.
Uit die beperkende overtuigingen.

En nee, dat lukt niet in één socialmediabericht met wat tips.
Maar wél in een EetWijzers-traject.
Wél als je écht wil investeren in je gezondheid.

✨ En er is goed nieuws als jij liever live en offline leert:
Op 27 augustus geef ik een EetWijzers Livedag op een sfeervolle locatie in regio Antwerpen of Limburg.

Een volle dag waarin alle EetWijzers principes aan bod komen – inclusief verzorgde lunch (uiteraard 😉).

Iets voor jou?
Reageer hieronder met "interesse" om je geheel vrijblijvend op de wachtlijst te zetten, zodat je als eerste alle details ontvangt.

05/07/2025

Bamboevezels: interessant of beter te vermijden?

Gisteren wandelde ik door een bamboebos. Even waande ik me in Azië, terwijl ik in werkelijkheid in Zuid-Frankrijk was. Het bamboebos en de tuin, aangelegd in 1856, zijn werkelijk prachtig: rustgevend en magisch.

Toevallig had mijn schoonzus het eerder deze week over bamboevezels — ze had het zien staan als ingrediënt op een pakje gehakt.

Bamboe is een fascinerende plant: snelgroeiend, vezelrijk en veelzijdig inzetbaar — van woningbouw tot textiel, van kookgerief tot voedingsvezel.

In de voedingsindustrie worden bamboevezels niet toegevoegd om een product voedzamer te maken, maar bijvoorbeeld om water te binden.

Meer gewicht, minder nutriënten — handig voor de producent, minder interessant voor jou als consument.

Is het ongezond? Nee, op zich niet.
Maar het voegt niets toe aan je maaltijd, en je betaalt voor iets met minder voedingswaarde.

Dus: interessant of beter te vermijden?
Ik zou eerder zeggen: onnodig — zeker als je kookt met pure, authentieke basisproducten.

Ben jij bamboevezels al eens tegengekomen in voedingsproducten? Laat het even hieronder weten 👇

PS: Ik ben dan weer wel enthousiast over mijn bamboe ondergoed van Boody.

PS: Alle foto's: Bambouseraie en Cévennes.

04/07/2025

Ik zeg vaak dat "heel je gezondheid vertrekt vanuit je vertering".

En deze getuigenis is daar een mooi voorbeeld van.

Door je vertering te verbeteren kunnen allerlei klachten en kwaaltjes verdwijnen als sneeuw voor de zon.

Zoals bijvoorbeeld migraine.

Je wordt er niet mee geboren.
Het ontstaat niet door je leeftijd.
Het hoort niet bij je lichaam.
Het kan echt weg.

Zijn het dan niet "de hormonen" die migraine veroorzaken?

Dat kan zeker, maar wat heeft een grote invloed op je hormonen?

Je voedingspatroon en je vertering!

En zo is de cirkel rond.

Het goede nieuws hierbij: je hebt dit voor een heel groot stuk zelf in de hand (gelukkig maar!)

Stuur me gerust een privé bericht (DM) waar jij mee worstelt of waar jij een.oplossing voor zoekt.

03/07/2025

**Sla deze post op voor het recept onderaan**

De kunst van het wachten.
Het is iets dat we een beetje verleerd zijn in onze huidige maatschappij van overvloed waar velen instant bevrediging wensen van al hun verlangens.

Maar voor mij is het een bewuste keuze geworden — om de seizoenen af te bakenen, te wachten op zongerijpt fruit (botanisch gezien zijn tomaten.ook vruchten!).

Noem het kieskeurig, maar het is een keuze die ik maak voor kwaliteit. Voor meer levenskwaliteit zelfs.

Ik eet niet zomaar alles het hele jaar door.

Dit kan beperkend klinken, maar dit is het allerminst. Op die manier eet je als vanzelf heel gevarieerd, over een jaar gezien.

Het geeft rust en structuur in je keuken en in je koken.

Het maakt het leven (en het koken) eenvoudiger.

Zoals het vroeger ook was.

Toen werd er gegeten wat er ter beschikking was op dat moment, zonder de keuzestress die velen nu ervaren op vlak van voeding.

Gisteren kocht ik in Frankrijk een kistje van die mooie, dieprode cœur de bœuf tomaten (mijn lievelingstomaten). Tomaten zoals ze horen te zijn: zacht en stevig tegelijk, sappig, vol van smaak. Wat een feest om daar op te wachten (je kan deze ook in België vinden).

Dit zijn de tomaten die ik gebruik voor de "salade op grootmoeders wijze".

1. Ontvel enkele tomaten door ze even in kokend water onder te dompelen.
2. Snij de tomaten in plakken van ongeveer 1 cm.
3. Snij een ajuin of sjalot fijn in dunne ringetjes.
4. Beleg de bodem van een kom met tomatenschijven.
5. Besprenkel met olie, azijn, peper en zout.
6. Voeg enkele ringetjes ajuin of sjalot toe.
Herhaal stappen 4, 5 en 6 tot de tomaten op zijn en/of de kom gevuld is. Dek af en laat minstens enkele uren rusten in de koelkast. De inwerking van zout en azijn zorgen voor de magie!

Je kan de kom nog bestrooien met fijngesnipperde bieslook alvorens te serveren.

Dit past als garnituur bij vrijwel alle vlees en visgerechten evenals ook bij een zomerse BBQ.

Deze bereiding kan je makkelijk 2-3 dagen in de koelkast bewaren, het wordt er alleen maar beter op.

02/07/2025

Voor wie deze zomer naar het zuiden rijdt en in Franse stijl wil lunchen onder de platanen, dit restaurant kan ik wel tippen (5min van de autostrade naar het zuiden, zie adres onderaan de menukaart).

Het loont vaak de moeite om even de autostrade te verlaten voor een goede lunch ipv te blijven hangen in een wegrestaurant waar je er 13 van hebt in een dozijn.

Ik kan zo genieten van plaatsen waar ze nog met zorg eten bereiden, en met - zoals er onderaan te lezen staat - "une garantie de fraîcheur irréprochable"

En waar in BE/NL kun je een verse, huisbereide 3-gangenlunch eten voor 22 euro? Ken je zo'n adres, laat het gerust hieronder weten (en deel gerust ook als het wat duurder is dan 22euro).

Adres

Ranst
2520

Telefoon

+32491875247

Website

http://www.eetwijzers.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer EetWijzers door Christine Franck nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw praktijk hét hoogst genoteerde Kliniek in Ranst wordt?

Type

Voedingsdeskundige

Mijn missie

Wat voeding betreft hoeven we het niet allemaal opnieuw uit te vinden. Onze voorouders leefden van wat het omliggende land hen gaf en aten geen bananen, gojibessen of kokosmelk. Ook sojaproducten of granola is maar heel recent geïntroduceerd in onze dagelijkse voeding en niet iedereen floreert daar op.

Ik geloof oprecht dat wij het meest zijn aangepast aan voeding die uit onze omgeving komt, voeding die zo puur, zo natuurlijk en zo onbewerkt mogelijk op ons bord komt. Deze voeding is per definitie seizoensgebonden. Verse tomaten zijn zomergroenten, net zoals paprika’s, aubergine en courgettes. Toch eten wij dit het hele jaar door.

Ik geloof ook in traditionele gerechten, in grootmoeders keuken. En ik heb een voorliefde voor de keukens in Oost-Europa, Zuid-Europa en het Midden-Oosten, regio’s waar ook nu nog ‘echt’ gekookt wordt. Gerechten die yin-yang gewijs in belans zijn, gerechten die goed verteren.

Het is mijn missie om de eeuwenoude wijsheid omtrent het bereiden van voeding niet verloren te laten gaan en te verbinden aan de laatste wetenschappelijke inzichten van nu. Vanuit deze insteek heb ik EetWijzers opgericht en wil ik jou gidsen doorheen de jungle van al de hedendaagse voedingsadviezen. Zodat ook jij je eigen voedingscoach kan worden, die haar gezondheid in eigen hand neemt, simpelweg door “wijzer” te eten zonder te diëten.