Sisu, eat healthy stay healthy

01/01/2024

And now we welcome the new year!
Full of things that have never been

#2024

04/08/2022

It´s not about perfect.
It´s about effort.
And when you bring that effort every day, that´s when transformation happens.
That´s how change occurs.

20/04/2022

Life is a series of thousands of tiny little miracles.
Notice them!

12/04/2022

Create a life that feels good on the inside. Not one that just looks good on the outside

02/04/2022

Take care of yourself...
the rest will follow ❤

02/02/2022

Health is a daily practice not a 30 day diet 💪💪

Al jaren ben ik (of zijn wij) bezig met voeding en het aanpassen van onze levensstijl: van jachtig naar wat hebben we nu echt nodig?
En elke dag gaat er weer een deurtje open naar iets nieuws en af en toe hebben we het geluk om mensen te ontmoeten die ons weer wat bijleren

For years I (or we) engaged in nutrition and adjusting our lifestyle from fast-paced to: what do we really need? And every day a door opens to something new and every now and then we are lucky to meet people who teach us some new techniques

31/12/2021

Ik denk dat er nog wel mensen zijn met dit probleem, niet? 😅

Voor iedereen alvast een prachtig 2022 🤗
2021 was weer een speciaal jaar maar kijk vooral naar de positieve punten, want die zijn er echt wel bij iedereen, en neem die mee naar het nieuwe jaar 💪💪
2022 beginnen we met een glimlach en een blik naar de toekomst... zorg voor jezelf en voor je naasten
Happy New Year, lieve iedereen 💙💙💙

21/11/2021

Freedom is the power to choose our own chains 💪💪

08/09/2021

Volg altijd je eigen weg
Het volgen van het pad van een ander zal je nooit echt voldoening geven

Niet iedereen gelooft dat voeding effectief iets voor je kan veranderen. Maar toch blijf ik er keihard voor werken en in geloven omdat ik zelf heb ervaren wat het met je doet.
Natuurlijk is ook je mindset hierin heel belangrijk en hangt dit veel meer samen dan je denkt.
Voeding en jezelf graag zien maakt dat je sterker in je schoenen staat en energieker bent.
Wees daarom ook af en toe eens egoïstisch en vind innerlijke rust

24/08/2021

Verse producten kort bij huis... aanrader 👌

Een netwerk van Buren die rechtstreeks bij de lokale Boeren kopen. Fruit, groente, vlees, zuivelproducten... Spring eens binnen bij een Buurderij en ontdek de lekkere hoeveproducten uit je omgeving.

03/03/2021

Een lekkere en gemakkelijk lunch

Snij 2 stronkjes witloof en een jonagoldappel fijn, meng met 150 ml yoghurt of kwark en een scheutje olijfolie. Breng op smaak met een pijpajuintje, bieslook, peterselie, peper en zout.
Ik heb er nog een druppeltje dille (essentiële olie) bijgevoegd voor de smaak, maar dit is optioneel. Kies wel altijd voor 100% pure essentiële olie, zeker als je hem consumeert.

Deze salade is heerlijk op het zuurdesembrood van bij Brijosh in Tongeren .

De salade is enkele dagen houdbaar in een afsluitbaar potje in de koelkast.

28/02/2021

De eerste keer een ontbijttaartje gemaalt met zijden of silken tofu.
Deze tofu is veel zachter dan de meest gekende variant en kan je in baksel, taartvullingen (denk aan een soort cheesecake) of een (choco)mousse gebruiken in de plaats van eieren. De textuur doet denken aan een volle platte kaas.
Deze tofu vind je in de meeste Aziatische winkels, ik kocht hem bij
Ingrediënten:
140 gr havermout
110 gr hazelnootmeel
250 ml plantaardige melk
1 pakje Silken tofu 349gr
1 el honing
Snufje zout
80 gr zelfgemaakte appelmoes
2 tl wijnsteenbakpoeder
Voor de topping:
80 gr frambozen (diepvries)
1,5 el stroomstoot

Doe de havermout en het hazelnootmeel in de blender samen met de melk en laat even staan.
Maak ondertussen de appelmoes van 2 á 3 appels. Snij ze in stukjes en laat even stoven.
Doe nu de tofu, honing, bakpoeder en het zout mee in de blender en meng tot een homogene massa.
Doe de appeltjes in een taartvorm (gebruik evt bakpapier) en giet het havermoutmengsel erover. Zet 30 min op 170 gr in de oven.
De framboosjes doe je samen met de arrowroot in een pannetje en laat even pruttelen en afkoelen.
Als je taartje uit de oven komt laat je hem heel even afkoelen voordat je de topping erop doet 🎂
Je kan hem koud of warm eten en ongeveer 5 dagen bewaren
Fijne zondag ☀️

27/02/2021

Koffie in je ontbijt is soms echt wel een goed idee 🤩
Wil je dit ook eens proberen meng dan, voor 1 portie, 20 gram havervlokken met 70 ml plantaardige melk en snij 1 medjouldadel in stukjes. Laat dit mengsel een 10-tal minuutjes weken zodat de dadels en de havermout kunnen weken.
Maak 1 tas koffie en laat afkoelen.
Na 5 à 10 minuutjes doe je de koffie en het havermoutmengsel samen met 1 kl rauwe cacao in een blender of mix het even door.
Doe een eetlepel (of twee) volle yoghurt of kwark in een kommetje en doe het koffiemengsel erover. Werk af met cacaonibs en een enkele grof gehakte pecannoten.
Supereasy en verrassend 🤪

07/02/2021

Het 'snaccident' van deze morgen 🤪
Deze havermoutwafels blijven te lekker....
Fijne zondag ❄❄

06/02/2021

Supermakkelijk en snel klaar!
Ingredienten:
3 el kokosolie
3-4 cm gember
2 tl kurkuma
100gr havervlokken
150gr grofgehakte noten, bv amandelen, pecannoten, paranoten, ...
100 gr mengeling zaden en pitten, bv zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad, ...
2 el rauwe honing
snufje himalayazout

30/01/2021

Een druilerige dag vraagt om een verwarmend ontbijt 🤩
Klassieke havermoutpap met bloedappelsien 👌
Doe het sap van 1 bloedappelsien mee in het pannetje, samen met 100 gr havervlokken en 300 ml plantaardige melk.
Laat dit een 10-tal minuutjes zacht pruttelen
Voeg er dan wat 1 tl kaneel aan toe en evt een 1 tl honing.
Laat nog even een paar minuutjes rusten met het deksel op het pannetje en enjoy

20/01/2021

Cosmetica en verzorgingsproducten zijn dikwijls een bron van toxische stoffen die iedere dag via je huid je lichaam binnendringen.
In heel veel bekende merken zitten
carcinogene, hormoonverstorende, allergene en phototoxische stoffen.
Ook synthetische parfums, synth. bewaarmiddelen, synth. kleurstoffen en uv-filters worden dikwijls gebruikt.

Beperk dit door voor een merk te kiezen dat betere keuzes maakt zoals Likami.
Ze kiezen voor biologische en pure grondstoffen. Zelfs de verpakking is duurzaam en recycleerbaar doordat ze voor glas kiezen.
Meestal wordt er plastic gebruikt, waar dan weer ftalaten inzitten die in het product terecht komen en zo je lichaam binnendringen!
Ook niet onbelangrijk vind ik dat ze vegan zijn, dierlijke producten in cosmetica zijn NOOIT een goede optie.

17/01/2021

Crumble van mango en ananas (of appel- peer)
1/2 kleine ananas of 250-300gr
1 mango (mag diepvries)
100gr havervlokken
50 gr amandelmeel
Sap van 1 limoen
2 el arrowroot
1 tl kardemompoeder
2 el honing of kokosbloesemsuiker
2 el gesmolten kokosolie
Meng de havervlokken, amandelmeel en de kokosbloesemsuiker door elkaar en doe er de kokosmelk bij. Meng tot een crumble. Meng in een kommetje het sap van de limoen, de arrowroot en de kardemom goed door elkaar.
Doe het gesneden fruit in een ovenschaal en doe de limoensapmengeling erbij.
Meng dit weer goed door en doe de crumble erover. Zet voor een 30-tal minuten in de oven of tot hij bruin is.
Serveer met platte kaas of kwark. Heb je over? Het is ook koud lekker om mee te nemen naar het werk.

Dit is een recept van The Green Happiness, maar een beetje aangepast