Diëtiste Anja Lebon

30/06/2025

Zorg goed voor jezelf en anderen op warme dagen.
meer info op www.warmedagen.be

Wist je dat de kleur van je urine kan
aangeven of je te weinig drinkt? Wees
extra waakzaam vandaag en de komende
warme dagen: als je urine donker kleurt,
drink je te weinig. Geef die tip ook mee
aan ouderen en kinderen. Andere tips
voor warme dagen vind je op
www.warmedagen.be

05/11/2024

Misschien nog wat pompoen liggen van Halloween?
Dan kan dit gezond, kindvriendelijk recept een idee zijn.

LASAGNE MET POMPOEN EN YOGHURTTOPPING.

Voor 4 porties:
250g lasagnevellen
600g kalfsgehakt
800g pompoen in kleine blokjes
300g courgette in kleine blokjes
2 uien, 2 teentjes knoflook
400g tomatenblokjes (blik)
70g tomatenpuree
1 blokje kippenbouillon
2 eetlepels Italiaanse kruiden
2 eetlepels olijfolie
peper en zout
Yoghurttopping: 400g (Griekse) yoghurt, 1 ei, 70g Parmezaanse kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Fruit de ui in de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul.
Kruid met peper en zout.
Voeg de pompoenblokjes en de courgetteblokjes toe.
Verkruimel het bouillonblokje erover, voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree en een scheutje water toe.
Kruid met de Italiaanse kruiden en laat een kleinde 10 minuten stoven.
Meng de yoghurt met het ei en de kaas.
Maak in een ovensschaal afwisselend laagjes met gehakt-groentensaus en lasagnevellen. Eindig met lasagnevellen en bedek met de yoghurttopping.
Bak in 20 minuten gaar.

18/08/2024

Drie wielerfanaten, waaronder mijn zoon, gingen de ultieme uitdaging aan: de "Flandrien Challenge" in één dag rijden. Dat betekent 308 km fietsen en 4038 hoogtemeters trotseren. 🚴‍♂️💪
Als diëtiste gespecialiseerd in sportvoeding, berekende ik zijn voeding tijdens deze intense inspanning.
Rekening houdend met wat hij reeds op trainingen kon eten stelde ik een plan van aanpak op. Het is hierbij uiterst belangrijk om maag/darmklachten te vermijden, want dit is één van de belangrijkste reden waarom atleten tijdens een ultra-inspanning moeten opgeven.
Het plan werkte! Hij en zijn twee compagnons voltooiden de challenge in 18 uur, waarvan 15 uur en 12 minuten beweegtijd, en dat in typisch Flandrien-weer 🌧🌧🌧.
Heb jij ook een sportieve uitdaging gepland? Weet je niet goed wat je voor, tijdens, en na de inspanningen moet eten? Maak dan gerust een online afspraak via www.dieet-anjalebon.be en kies voor "intake sportvoeding".

07/07/2024

Koken met moestuingroenten:

Een late moestuinstart dit jaar.
Nu pas rabarber geoogst.
De stelen van rabarber bevatten weinig oxaalzuur, dit in tegenstelling tot de bladeren die teveel oxaalzuur bevatten niet geschikt zijn om te eten.
Rabarber bevat slechts 11kcal/100g, bevat weinig koolhydraten en is rijk aan kalium, calcium, ijzer en vit. B1 en B2.

Rabarber-meloenconfituur met minder suiker:

1500g rabarberstengels, draden verwijderen en in stukjes van 0,5cm
500g meloen, in blokjes gesneden
1kg maxifruit
1 zakje Pec Plus

Meng de rabarber en meloen met het zakje Pec Plus en breng aan de kook.
Voeg de de geleisuiker Maxifruit toe en laat nog een 5-tal minuten koken.
Klaar😋

24/06/2024

Einde van het schooljaar, tijd voor rapporten en diploma's...

Omdat ik mijn kennis rond sportvoeding terug wou upgraden, volgde ik dit jaar een nascholing.
Soms pittig dit erbij te nemen, maar beloond... geslaagd met grote onderscheiding👩‍🎓🥳.
Tijd om de opgedane kennis stilaan ook toe te passen.
Mijn interesse gaat vooral naar het begeleiden van duursporters.

23/05/2024

Voedingscoach versus diëtist...
Deze reportage toont aan dat er een groot verschil is...
Vaak foutieve adviezen en dubieuze praktijken die vooral voor geldgewin gegaan...
Jouw gezondheid is dit niet waard.
Laat je begeleiden door een erkende diëtiste, die wetenschappelijk verantwoorde adviezen geeft en echt om je gezondheid geeft.
Je vindt een lijst met erkende diëtisten op de website van het RIZIV.

Steeds vaker komen mensen terecht bij een voedingscoach. Onderzoeksjournalist Joppe Nuyts ging undercover op consultatie bij vijf coaches en kreeg vijf keer onbetrouwbaar advies. Naar aanleiding hiervan benadrukt de Vlaamse Beroepsvereniging van Diëtisten (VBVD) het verschil tussen gekwalificeerde ...

22/03/2024

Last but not least: een goede maaltijdstructuur is de basis van een gezonde spijsvertering.
Een regelmatig eetpatroon met 3 hoofdmaaltijden, geen tussendoortjes en geen te grote porties geeft ons maag-darmstelsel voldoende tijd om alles te verteren.
Vind je het moeilijk een juiste balans te vinden?
Dan ben je welkom om advies op maat te krijgen.
Je kan een afspraak maken via de website www.dieet-anjalebon.be

21/03/2024

Een gezond stoelgangpatroon is essentieel voor een goede darmgezondheid.
Wanneer de endeldarm vol is, krijgen je hersenen het signaal om naar het toilet te gaan. Dit signaal wordt aandrang genoemd.
Een gouden tip: ga naar het toilet bij elke aandrang. Negeer je dit signaal of stel je het te lang uit om naar het toilet te gaan, kan dit onder andere constipatie in de hand werken.

20/03/2024

Vandaag willen we het belang benadrukken van rustig te eten en goed te kauwen.
Door goed te kauwen kan het speeksel al zorgen voor een eerste stap in het verteringsproces, en kan ons lichaam de voedingsstoffen in het maag-darmstelsel optimaal verteren.
Door langzaam en bewust te eten, luisteren we ook gemakkelijker naar ons verzadigingsgevoel en gaan we het maag-darmstelsel niet overbelasten.

19/03/2024

Eén van de beste manieren om een gezonde spijsvertering te bevorderen, is regelmatig bewegen.
Dit kan variëren van wandelen tot tuinieren of de trap nemen.
Probeer dagelijks een half uurtje extra te bewegen.

18/03/2024

WEEK van de DIETIST dit jaar in het thema van maag- en darmgezondheid.
Deze week elke dag een tip.
We beginnen met een belangrijke tip:
zorg ervoor dat je voldoende vezels inneemt en drink dagelijks zeker 1,5-2 liter water.

05/02/2024

Doe jij ook mee aan Tournée Minérale Vlaanderen ?
Deelnemen aan Tournée Minérale Vlaanderen
is al een stap in de juiste richting, zo zal je snel al heel wat voordelen ondervinden.
Jammer genoeg bevatten veel alcoholvrije dranken nog heel wat suikers.
Op zoek naar gezonde non-alcoholische alternatieven?
De EQ3 extra lemon is een handig zoetmiddel zonder suiker en calorieën met een frisse citroensmaak.
De 'EQ3 extra lemon' is de ideale manier
om alcoholvrije en caloriearme dranken te
maken en ook om doorheen de dag meer water te drinken.

Benieuwd naar de EQ3 extra lemon? Geef gerust een seintje.
Je krijgt er een handig receptenboekje bij met lekkere mocktails.

#
alcoholvrij