ZenDiet Anne-Claire Vanden Hende

29/09/2025

C’est un peu la nouvelle mode : écouter ses sensations alimentaires (faim, satiété, …)

Et voilà que cette proposition pleine de bon sens peut elle aussi se transformer en injonction…et nous mettre en panne !

Allons, écoute toi !

Facile à dire, mais pas toujours si facile à faire.

Comment faire pour les écouter ces sensations ? C’est quoi déjà une sensation ? Et si je ne sens rien moi ? Et si je sens bien que je n’ai pas ou plus faim mais que je mange quand même ?

Lorsque j’ai suivi ma formation de pleine conscience appliquée à l’alimentation, mon instructrice avait dit : « c’est assez utopique de croire que développer la pleine conscience uniquement au moment des repas est suffisant »
Très juste !
Je voudrais la paraphraser et ajouter : c’est assez utopique de croire qu’il suffit d’apprendre à écouter sa faim et sa satiété, sans écouter notre corps le reste du temps !

S’écouter ça s’apprend. Si tu as une relation conflictuelle avec ton corps ou si tu ne l’écoutes que quand il crie (de douleur, de fatigue, de faim,…) alors écouter ta faim et ta satiété, ça risque d’être difficile…

Heureusement, il est possible de rétablir un lien bienveillant avec son corps et de s’entrainer à écouter son langage. C’est ce chemin là que je te propose de vivre dans mes accompagnements, grâce à la pratique de la sophrologie et de la pleine conscience.

Je m’appelle Anne-Claire. Ancienne mangeuse restrictive et compulsive, j’ai appris à faire la paix avec mon corps et à m’écouter pour m’équilibrer. J’accompagne aujourd’hui d’autres personnes sur ce chemin.
N’hésite pas à me contacter : 0472/ 73 73 70 – info@zendiet.be – www.zendiet.be

24/09/2025

😋Une idée de petit déjeuner protéiné pour les becs sucrés😋

BOWL CAKE AU CHOCOLAT
Ingrédients
• 20g de son d'avoine ou de flocons mixés
• 12 g de poudre d’amande
• 5 g de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cc de levure chimique
• 50g de compote
• 50 g de yaourt (ou fromage blanc, ou skyr)
• 1 œuf
• 1 cc de sucrant (sucre complet, miel, sirop d'agave,...)

Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes (ceci peut se faire la veille pour gagner du temps au matin). Faites cuire 2m30 à 3min au micro-ondes.

Belle journée👋

17/09/2025

Les régimes et rééquilibrages alimentaires ne fonctionnent pas?

Tu finis par reprendre le poids perdu sans réellement te sentir mieux sur le long terme ? Tu t’épuises, tu tournes en rond, tu t’en veux, tu penses manquer de volonté ?

Souvent, faire un régime revient à écoper l’eau dans une barque pleine de fuites !
Faire un régime c’est créer un état de restriction, donc de manque, alors que justement ton envie de faire régime vient elle-même d’un manque (les fameuses fuites dans la barque). Comment combler un manque par un manque ?

Regardons de plus près quelques fuites possibles :

- Une estime de toi vacillante : tu penses que tu t’aimeras et qu’on t’aimera davantage quand tu seras plus mince.
- Un stress chronique et un niveau de cortisol élevé : ton corps est sur ses gardes et ne se défera pas si facilement de ses réserves.
- Un système nerveux dérégulé que tu cherches à apaiser en mangeant
- Une hypersensibilité émotionnelle que tu cherches à apaiser en mangeant
- Une part de toi qui a besoin de se sentir « forte » !
- …

Le point commun de toutes ces fuites ? Il s’agit d’une forme de manque d’amour et de bienveillance envers soi. Dans ces cas-là, travailler uniquement le contenu de l’assiette n’est pas suffisant et peut parfois même être contre-productif. Il s’agit aussi de prendre soin de ce que tu vis, de ta relation à toi-même, à ton corps, à tes émotions, à tes manques et à tes trop pleins.

Parce que oui, les relations douloureuses à l’alimentation et au poids sont de formidables portes d’entrée vers une relation plus apaisée à soi.

Envie de faire la paix avec toi-même et avec ton assiette ? Je t’accompagne volontiers sur ce chemin que j’ai moi-même parcouru.

Je m’appelle Anne-Claire. Ancienne mangeuse restrictive et compulsive, j’ai appris à me nourrir pleinement et à m’écouter pour m’équilibrer.
N’hésite pas à me contacter : 0472/ 73 73 70 – info@zendiet.be – www.zendiet.be

06/09/2025

Cuisiner m’aide à me vider la tête, à me détendre et à laisser libre cours à ma créativité.

Du coup ce soir c’est tarte aux blettes😋 Vous vous là recette?

Et vous, qu’aimez-vous faire pour vous détendre après une longue semaine de travail?

03/09/2025

Vous n’aimez pas manger salé le matin? Pas de panique!

Ce message circule partout : « mangez salé le matin ». Pourtant il n’est pas tout à fait exact et s’il est mal compris il peut même bloquer certains d'entre nous dans notre volonté de prendre soin de nous à travers notre alimentation.

Alors si on mettait les choses au point.

Manger salé le matin, d’où ça vient ? En quoi est-ce bon pour vous ?

Premièrement, il serait plus juste de dire « mangez PROTÉINÉ le matin ».
Car l’intérêt du petit-déjeuner salé c’est sa richesse en protéines. Ceci dit, vous pouvez tout à fait préparer un petit-déjeuner riche en protéines avec un goût plutôt sucré.

L’intérêt des protéines ?

1) Une meilleure satiété : les protéines se digèrent plus lentement.

2) Une meilleure régulation de la glycémie : la présence de protéines dans le repas ralentit l’arrivée du glucose dans le sang. Le même effet est obtenu si votre repas contient des fibres (fruits, légumes, céréales complètes) et des matières grasses de qualité (oléagineux, avocat, beurre).

3) Une meilleure régulation de l’humeur : pour fabriquer les neuromédiateurs responsables de votre belle énergie matinale, votre corps a besoin de certains acides aminés provenant des protéines.

Quelques idées de petit-déjeuner riche en protéines :
- Pour les becs salés: tartine au fromage frais et/ou filet de dinde, tartine de houmous et crudités, omelette ou œuf à la coque, …
- Pour les becs sucrés : pancakes au cottage cheese, bowl cake, flan aux fruits, porridge, muesli et yaourt, …
Astuce supplémentaire : n’hésitez pas à ajouter une portion de fruits, légumes ou crudités pour l’apport en vitamines et en fibres.

Alors, envie de prendre soin de votre santé, de votre énergie, de votre bonne humeur et de votre gourmandise dès le matin ?
Vous mangez déjà protéiné le matin ? Vous allez tester ? Dites-moi en commentaire

Je suis Anne-Claire, diététicienne et sophrologue, formée aux approches psychocorporelles. Je vous accompagne à faire la paix avec vous-même et avec votre assiette.
Tel : 0472 73 73 70 – mail : info@zendiet.be – www.zendiet.be

29/08/2025

Que pensez-vous de ce regard proposé par Jacqueline Kelen dans son livre "La faim de l'âme" ?

Personnellement il m'inspire beaucoup et pas que pour les personnes souffrant de TCA. C'est ce que j'essaye de transmettre dans mes accompagnements: la possibilité de se nourrir corps et âme.

26/08/2025

Avoue, qui n’a pas envie de se soulager un peu les méninges en ce moment ?

Pris dans le rush de la rentrée ? Trop de choses à organiser et penser ?

Voici trois façons de te simplifier la vie au sujet des repas :

1. Organise-toi : les quelques minutes que tu prendras à faire une liste de repas pour la semaine et la liste de course correspondante te libéreront pas mal de temps ! Tu peux aussi profiter de ce temps d’organisation pour dresser la liste des aliments et ingrédients dont tu as toujours besoin dans ta cuisine (riz, pâtes, œuf, légumes surgelés, etc.), ceci te facilitera la vie pour les prochaines courses. Et si ton placard à provision et ton frigo sont bien rangés, tu verras en un coup d’œil ce qui te manque. Si tu aimes l’impro de dernière minute tu peux aussi te faire une liste de repas vite faits et avoir toujours à la maison les ingrédients nécessaires à leur préparation.

2. Suis ton rythme : tu aimes faire les courses une seule fois par semaine ? Très bien. Tu préfères y aller 2 à 3 fois par semaine ? Très bien aussi. Tu es adepte du batch cooking ou tu préfères cuisiner au fur et à mesure ? Ou peut-être un mélange entre les deux ? Il n’y a pas de règle universelle à ce sujet, alors suis le rythme qui fonctionne pour toi.

3. Ne cherche pas la perfection : oui tu as le droit d’acheter des biscuits industriels pour tes enfants parce que tu n’as pas eu le temps d’en faire ; oui il vaut mieux manger des légumes surgelés ou des crudités pré-emballées plutôt que pas de légumes du tout.

Alors, tu te sens un peu plus léger ?
Et toi, comment fais-tu pour garder la tête froide en ce moment ?

22/08/2025

Bon week-end!

03/06/2025

Une pensé particulière aujourd’hui pour les personnes qui souffrent d’un trouble du comportement alimentaire. Celles qui le savent et celles qui l’ignorent, car ces troubles peuvent se cacher et ne rentrent pas toujours dans les cases d’un diagnostic. Une pensée aussi pour celles et ceux qui vivent leur trouble en silence et dans la solitude parce qu’ils n’ont pas encore trouvé autour d’eux le soutien et l’accompagnement nécessaire. Un trouble alimentaire, c’est lourd, c’est dur à porter, mais ce n’est pas une fatalité! 🪷💫

A l’occasion de la Journée mondiale des TCA, nous rappelons l’importance d’une prise en charge adaptée des troubles des conduites alimentaires, qui touchent un nombre croissant de personnes, quel que soit l’âge ou le parcours de vie.

Les troubles des conduites alimentaires ne sont ni des caprices ni des choix, mais des pathologies complexes qui nécessitent une prise en charge pluridisciplinaire, bienveillante et adaptée.

👉 (Re)découvrez notre dispositif EMAS qui agit en soutien aux professionnels de 1ère ligne pour prévenir, repérer et accompagner les jeunes concernés. https://www.rheseau.be/___-emas/