11/07/2025
👩🍳 Atelier culinaire à L'Heureux Séjour 🍴
Quelle belle ambiance dans notre maison de repos ! Nos résidents ont mis la main à la pâte pour préparer un délicieuse quiche.
Épluchage, découpe, fous rires et complicité étaient au rendez-vous 🧅🥦💬
Ces moments de partage autour d’une activité quotidienne valorisent les savoir-faire, réveillent les souvenirs... et ouvrent l’appétit ! 😋
Un grand merci à notre équipe pour l’accompagnement et l’énergie qu’elle insuffle chaque jour 💪💗
👵🧓 Parce que chez nous, chacun reste acteur de sa vie, dans la bonne humeur et avec le sourire !
📸 Un petit aperçu en image de ce moment convivial 👇
✨ Et pour vous donner l’eau à la bouche… voici notre recette du jour : la quiche brocolis et lardons : (pour 6 personnes)
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 gros brocoli
200 g de lardons
3 œufs
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Détaillez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 8 à 10 min. Égouttez bien.
Faites revenir les lardons à la poêle sans matière grasse.
Dans un saladier, battez les œufs, la crème, le lait. Ajoutez sel, poivre et une pincée de muscade.
Étalez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette.
Répartissez le brocoli, les lardons, puis versez l’appareil par-dessus.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez 35 à 40 min jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Bon appétit ! 😍
