20/07/2024
🥗Kidsproof Poké Bowl 🥗
Een Poké bowl is een makkelijke, voedzame en snelle maaltijd voor het hele gezin. Kidsproof? Omdat je eindeloos kan variëren met de ingrediënten, rekening houdend met wat je kind lust én nog een beetje spannend vindt. Je kan alles in aparte kommetjes op tafel zetten, zoals een buffet, zodat je kind zelf zijn poké bowl kan samenstellen.
Boost in autonomie, boost in betrokkenheid en boost in proefbereidheid ↗️
Op deze foto zie je mijn poké bowl, met rauwe zalm in een home made marinade. Voor de kids maakte ik krokante kip.
INGREDIËNTEN voor 4 personen
300 gr rijst (poké bowl rijst, maar je kan gerust gewone rijst nemen)
200 gr rauwe zalm (ouders) + 125 gr krokante kip (kids)
Selectie groenten (maïs, komkommer, tomaat, radijs, wortel, avocado, lente-ui, sla)
15gr sushi gember
Sriracha mayonaise (ouders):
2 el mayonaise
1 tl sriracha saus
Wij prefereren mild, maar je kan het pittiger maken door de verhoudingen te shiften (meer sriracha, minder mayo)
Marinade zalm:
2 el sesamolie
4 el shoyu saus
2 tl honing
Eventueel 2 tl sesamzaadjes
Krokante kip:
125 gr kipfilet. Maak de kip krokan: eerst in een losgeklopt eitje rollen, vervolgens in bloem en tot slot panko.
RECEPT
1. Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking
2. Snijd ondertussen de groenten en verdeel ze over verschillende kommetjes
3. Snijd de zalm in blokjes en meng alle ingrediënten voor de marinade. Leg de zalmblokjes in de marinade
4. Zet alles op tafel
🥗 Bon à petit 🙌😉
Heb jij ook een tof poké bowl recept? Laat het hieronder even weten ⬇️