14/02/2023
GRANOLA AU CHOCOLAT 🍫
Bonjour à tous,
J'espère que vous allez bien ! Que vous soyez seul(e) ou bien accompagné(e) pour la St Valentin, c'est l'occasion de se faire plaisir avec un bon granola au déjeuner ou au goûter 🤤
Perso, je le déguste souvent avec du yaourt soja maison et des morceaux de fruits de saison. Un délice 👌
Si vous n'aimez pas le chocolat ( 😱 ), vous pouvez le remplacer par des raisins secs, des cranberries, des abricots séchés, etc.
➡️ INGREDIENTS
• 400g de flocons d'avoine entiers
• 50g de graines au choix (tournesol, lin, chia, courge, etc.)
• 90g de fruits à coque concassés (noix, amandes, noisettes, etc.)
• 100g de compote sans sucre
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 100g de chocolat noir concassé
➡️ PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les ingrédients secs (sauf le chocolat) dans un grand plat : flocons d’avoine, graines et oléagineux. Ajoutez ensuite les ingrédients humides : compote, huile d’olive, miel et mélangez bien le tout.
Déposez le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez former grossièrement quelques boules si vous souhaitez avoir de gros morceaux de granola. Enfournez 10 minutes puis retournez le granola pour qu’il cuise de manière uniforme. Laissez à nouveau cuire 5 minutes en surveillant la cuisson (ça brûle vite !) puis éteignez le four. Laissez reposer 10 minutes dans le four éteint puis faites refroidir le granola. Pour finir, ajoutez les morceaux de chocolat noir puis transvasez le tout dans un bocal hermétique.
Bon appétit 😋
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