Obesitascentrum Vivé

13/05/2026

Lentesoep

Een zachte voorjaarssoep met groene groenten en een frisse smaak!

Ingrediënten (voor 4 personen)

· 3 lente uien

· 200 g spinazie

· 350 g groene asperges

· 2 blokjes vetarme groentebouillon

· 1 liter water

· 200 ml light kookroom

· 1 ui

· 1 teen knoflook

· 1 handje croutons (optioneel)

· Extra snuf chili ( optioneel )

Bereiding

1. Schil de groene asperges, zodat ze makkelijker te pureren zijn en snijd ze daarna in kleinere stukken.

2. Snijd de lente uien in ringetjes, snipper de ui en knoflook fijn en laat deze op laag vuur zacht worden in een soeppan in een klein laagje water.

3. Voeg de asperges en spinazie toe en laat deze enkele minuten zacht worden, onder regelmatig roeren.

4. Giet de rest van het water en vetarme bouillonblokjes erbij en breng zachtjes aan de kook. Laat de soep ca. 10 minuten koken en pureer dan fijn met een staafmixer (of blender). Giet de light room erbij en roer door. Proef of de soep en breng eventueel wat extra op smaak met bijvoorbeeld een snufje chili.

5. Serveer de soep met wat croutons en garneer eventueel met wat lente ui en/of aspergekopjes.

Smakelijk!

17/04/2026

03/04/2026

Bananensplit met magere kwark, frambozen en muesli

Toetje als ontbijt? Maak een gezonde bananensplit! Zo beginnen we de dag graag.

Ingrediënten (voor 2 personen)

· 60 g diepvries frambozen

· 1 banaan

· 250 g magere ongesuikerde kwark

· 40 g geroosterde volkorenmuesli

Bereidingswijze:

1. Breng de bevroren frambozen in een steelpan aan de kook. Laat op laag vuur 5 min. koken. Laat iets afkoelen. (of 1 uur op voorhand laten ontdooien op kamertemperatuur).

2. Halveer ondertussen de bananen overlangs en leg de helft op een bord. Schep de kwark erop. Verdeel de frambozen erover en bestrooi met de muesli.

Smakelijk!

16/02/2026

Een hartelijk welkom aan al onze patiënten van het centrum, chirurgisch of niet chirurgisch!

16/01/2026

Appelkruimelmuffins met blauwe bessen

Ingrediënten voor 12 muffins:
• 100 gram havermout
• 100 gram zuivelspread light
• 1 el amandelpasta of pindakaas
• 1 tl bakpoeder
• 3 appels
• 125 gram diepvries blauwe bessen
• 1l gemalen kaneel
• 12 muffinpapiertjes

Recept
1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Meng de havermout, de helft van de zuivelspread, de amandelpasta en bakpoeder met een
lepel tot een grof kruimeldeeg. Zet in de koelkast tot gebruik.
3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer 1 cm.
Meng de appel met de blauwe bessen en kaneel en verdeel over de muffinpapiertjes.
4. Verdeel het kruimeldeeg luchtig erover. Bak in ongeveer 20 minuten in de oven goudbruin en
knapperig.
5. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster. Serveer met een lepeltje zuivelspread erbij

Smakelijk!

30/07/2025

De behandeling van het dumpingsyndroom richt zich voornamelijk op het aanpassen van de voeding en het gebruik van medicijnen. Preventie door middel van voedingsadviezen staat voorop.

Voedingsmaatregelen:
Eetfrequentie: Eet vaker, maar kleinere maaltijden, bijvoorbeeld 5-6 keer per dag in plaats van 3 grote maaltijden.
Eet rustig en kauw goed: Neem de tijd voor je maaltijden, minimaal 20 minuten per maaltijd.
Eten en drinken scheiden: Drink niet tijdens de maaltijd, maar wacht 30 minuten voor of na de maaltijd.
Vermijd snelle suikers: Beperk suikerhoudende dranken, vruchtensappen, snoep, gebak, zoet beleg en junkfood.
Kies complexe koolhydraten: Geef de voorkeur aan vezelrijke voeding zoals bruin brood, groenten en fruit.
Verdikte voeding: Soms kan het helpen om de voeding te verdikken met pectine.
Voldoende eiwitten: Zorg voor voldoende eiwitten in je dieet.
Vezels: Eet voldoende vezels, ze kunnen helpen bij het vertragen van de maagontlediging.

Medicijnen:
Octreotide: Een medicijn dat de maagontlediging kan vertragen en de symptomen van dumping kan verminderen.
Acarbose: Een ander medicijn dat gebruikt kan worden bij late dumpingklachten.

25/07/2025

Mango avocado salsa (6 - 8 porties)

Lekker als bijgerechtje bij een zomerse BBQ.

Ingrediënten

· 2 rijpe mango

· 2 rijpe avocado

· 1 rode ui

· 200 gram cherry tomaten

· Sap van 1 limoen

· Koriander naar smaak

· Peper & zout

Bereidingswijze

1. Snipper de ui en koriander fijn

2. Snijd de avocado, mango en cherrytomaten in blokjes

3. Meng de avocado, mango, cherrytomaten, ui en koriander

4. Voeg het limoensap toe en kruid met peper & zout naar smaak

Smakelijk!

04/06/2025

Mini courgette pizza’s in 1, 2, 3

Lekker als tussendoortje, hapje… en nog gezond ook!

Ingrediënten voor 4 personen;

· 1 courgette

· 1 (grote) tomaat

· Peper, zout, oregano en/of basilicum

· geraspte kaas (light)

Bereidingswijze;

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snij 1 courgette en 1 tomaat in plakjes. Leg een plakje courgette met daarop een plakje tomaat op een bakplaat met bakpapier. Kruid met peper en zout en strooi er wat gemalen kaas over.

3. Bak 8 à 10 minuten in de oven, tot de kaas gegratineerd is.

Smakelijk!

Bron: https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/82074/minipizzas-in-1-2-3-1

18/05/2025

Kruidenfrittata uit de airfryer

Deze heerlijke dikke omelet maak je in een handomdraai in de airfryer.

Ingrediënten (voor 4 personen) :

· 6 eieren

· 100 ml magere of halfvolle melk

· 75 gr geraspte kaas ( 20 of 30 +)

· 1 handje fijngehakte verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie, tijm, bieslook…)

· Peper en zout

· Olijfolie

Bereidingswijze :

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C. Vet een bakvorm of ovenschaal van 15 cm diameter (of passend voor jouw airfryer) in met olijfolie.

2. Klop de eieren los met de melk, de kruiden, peper en zout. Roer er de geraspte kaas door en giet alles in de vorm.

3. Bak ongeveer 20 minuten in de airfryer, tot de frittata gestold is en de randjes bruin gekleurd zijn.

4. Haal voorzichtig de bakvorm uit de airfryer en laat de frittata een beetje afkoelen. Ontvorm hem dan en serveer de frittata in punten, met een salade en brood.

Smakelijk!

Bron: https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/86386/kruidenfrittata-uit-de-airfryer-1

25/02/2025

Medicatie om te vermageren:
- Moet worden voorgeschreven.
- Sommige dienen voor de behandeling van type 2 diabetes.
- Kunnen dienen bij de behandeling van obesitas of bij overgewicht samen met andere gezondheidsrisico's (slaapapneu, diabetes, hoge bloeddruk ...)
- In combinatie met een verandering in levensstijl (gebalanceerde voeding en sporten).
- Kunnen neven-effecten veroorzaken.

Medicatie om te vermageren is geen gemakkelijkheidsoplossing.

Medicatie om te vermageren moet steeds voorgeschreven worden door een arts en dient opgevolgd te worden.