Obesitascentrum Vivé

03/04/2026

Bananensplit met magere kwark, frambozen en muesli

Toetje als ontbijt? Maak een gezonde bananensplit! Zo beginnen we de dag graag.

Ingrediënten (voor 2 personen)

· 60 g diepvries frambozen

· 1 banaan

· 250 g magere ongesuikerde kwark

· 40 g geroosterde volkorenmuesli

Bereidingswijze:

1. Breng de bevroren frambozen in een steelpan aan de kook. Laat op laag vuur 5 min. koken. Laat iets afkoelen. (of 1 uur op voorhand laten ontdooien op kamertemperatuur).

2. Halveer ondertussen de bananen overlangs en leg de helft op een bord. Schep de kwark erop. Verdeel de frambozen erover en bestrooi met de muesli.

Smakelijk!

20/02/2026

16/02/2026

Een hartelijk welkom aan al onze patiënten van het centrum, chirurgisch of niet chirurgisch!

16/01/2026

Appelkruimelmuffins met blauwe bessen

Ingrediënten voor 12 muffins:
• 100 gram havermout
• 100 gram zuivelspread light
• 1 el amandelpasta of pindakaas
• 1 tl bakpoeder
• 3 appels
• 125 gram diepvries blauwe bessen
• 1l gemalen kaneel
• 12 muffinpapiertjes

Recept
1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Meng de havermout, de helft van de zuivelspread, de amandelpasta en bakpoeder met een
lepel tot een grof kruimeldeeg. Zet in de koelkast tot gebruik.
3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer 1 cm.
Meng de appel met de blauwe bessen en kaneel en verdeel over de muffinpapiertjes.
4. Verdeel het kruimeldeeg luchtig erover. Bak in ongeveer 20 minuten in de oven goudbruin en
knapperig.
5. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster. Serveer met een lepeltje zuivelspread erbij

Smakelijk!

30/07/2025

De behandeling van het dumpingsyndroom richt zich voornamelijk op het aanpassen van de voeding en het gebruik van medicijnen. Preventie door middel van voedingsadviezen staat voorop.

Voedingsmaatregelen:
Eetfrequentie: Eet vaker, maar kleinere maaltijden, bijvoorbeeld 5-6 keer per dag in plaats van 3 grote maaltijden.
Eet rustig en kauw goed: Neem de tijd voor je maaltijden, minimaal 20 minuten per maaltijd.
Eten en drinken scheiden: Drink niet tijdens de maaltijd, maar wacht 30 minuten voor of na de maaltijd.
Vermijd snelle suikers: Beperk suikerhoudende dranken, vruchtensappen, snoep, gebak, zoet beleg en junkfood.
Kies complexe koolhydraten: Geef de voorkeur aan vezelrijke voeding zoals bruin brood, groenten en fruit.
Verdikte voeding: Soms kan het helpen om de voeding te verdikken met pectine.
Voldoende eiwitten: Zorg voor voldoende eiwitten in je dieet.
Vezels: Eet voldoende vezels, ze kunnen helpen bij het vertragen van de maagontlediging.

Medicijnen:
Octreotide: Een medicijn dat de maagontlediging kan vertragen en de symptomen van dumping kan verminderen.
Acarbose: Een ander medicijn dat gebruikt kan worden bij late dumpingklachten.

25/07/2025

Mango avocado salsa (6 - 8 porties)

Lekker als bijgerechtje bij een zomerse BBQ.

Ingrediënten

· 2 rijpe mango

· 2 rijpe avocado

· 1 rode ui

· 200 gram cherry tomaten

· Sap van 1 limoen

· Koriander naar smaak

· Peper & zout

Bereidingswijze

1. Snipper de ui en koriander fijn

2. Snijd de avocado, mango en cherrytomaten in blokjes

3. Meng de avocado, mango, cherrytomaten, ui en koriander

4. Voeg het limoensap toe en kruid met peper & zout naar smaak

Smakelijk!

04/06/2025

Mini courgette pizza’s in 1, 2, 3

Lekker als tussendoortje, hapje… en nog gezond ook!

Ingrediënten voor 4 personen;

· 1 courgette

· 1 (grote) tomaat

· Peper, zout, oregano en/of basilicum

· geraspte kaas (light)

Bereidingswijze;

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Snij 1 courgette en 1 tomaat in plakjes. Leg een plakje courgette met daarop een plakje tomaat op een bakplaat met bakpapier. Kruid met peper en zout en strooi er wat gemalen kaas over.

3. Bak 8 à 10 minuten in de oven, tot de kaas gegratineerd is.

Smakelijk!

Bron: https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/82074/minipizzas-in-1-2-3-1

18/05/2025

Kruidenfrittata uit de airfryer

Deze heerlijke dikke omelet maak je in een handomdraai in de airfryer.

Ingrediënten (voor 4 personen) :

· 6 eieren

· 100 ml magere of halfvolle melk

· 75 gr geraspte kaas ( 20 of 30 +)

· 1 handje fijngehakte verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie, tijm, bieslook…)

· Peper en zout

· Olijfolie

Bereidingswijze :

1. Verwarm de airfryer voor op 180°C. Vet een bakvorm of ovenschaal van 15 cm diameter (of passend voor jouw airfryer) in met olijfolie.

2. Klop de eieren los met de melk, de kruiden, peper en zout. Roer er de geraspte kaas door en giet alles in de vorm.

3. Bak ongeveer 20 minuten in de airfryer, tot de frittata gestold is en de randjes bruin gekleurd zijn.

4. Haal voorzichtig de bakvorm uit de airfryer en laat de frittata een beetje afkoelen. Ontvorm hem dan en serveer de frittata in punten, met een salade en brood.

Smakelijk!

Bron: https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/86386/kruidenfrittata-uit-de-airfryer-1

25/02/2025

Medicatie om te vermageren:
- Moet worden voorgeschreven.
- Sommige dienen voor de behandeling van type 2 diabetes.
- Kunnen dienen bij de behandeling van obesitas of bij overgewicht samen met andere gezondheidsrisico's (slaapapneu, diabetes, hoge bloeddruk ...)
- In combinatie met een verandering in levensstijl (gebalanceerde voeding en sporten).
- Kunnen neven-effecten veroorzaken.

Medicatie om te vermageren is geen gemakkelijkheidsoplossing.

Medicatie om te vermageren moet steeds voorgeschreven worden door een arts en dient opgevolgd te worden.

18/02/2025

Shakshuka met platbrood

Ingrediënten: voor 4 personen

• 1 middelgrote ui
• 4 tenen knoflook
• 10 trostomaten
• 2 puntpaprika's
• 15 gram platte peterselie
• 2 el olijfolie
• 1 el gemalen komijn
• ½ el gerookte-paprikapoeder
• ½ tl chilivlokken
• ½ tl zout
• 4 eieren
• 2 Libanese platbroden volkoren

Bereidingswijze

1. Snipper de ui. Snijd de tenen knoflook fijn en snijd alle tomaten in kleine blokjes
van 2 cm. Verwijder de steelaanzet van de paprika’s, snijd in de lengte
doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 2
cm. Snijd de peterselie grof.
2. Verwarm de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 3 min.
onder regelmatig omscheppen. Voeg de paprika’s en tomaten toe en bak 5 min.
op middelhoog vuur mee.
3. Voeg de gemalen komijn, paprikapoeder en chili vlokken toe en breng op smaak
met peper en het zout. Breng aan de kook en laat 10 min. zacht koken. Verwarm
de oven voor op 200 °C.
4. Maak een kuiltje in het tomatenmengsel met de achterkant van een lepel en breek
er voorzichtig een ei boven. Herhaal dit met de rest van de eieren. Bestrooi elk ei
licht met peper. Leg een deksel op de pan en laat het mengsel 5-8 min. koken op
hoog vuur, tot het eiwit net is gestold.
5. Verwarm de platbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de
shakshuka met de peterselie en het brood.

Smakelijk!

22/01/2025

Traybake van krielaardappeltjes, cherrytomaatjes, koolvis en citroen

Ingrediënten: voor 4 personen
• 3 rode uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 3 el milde olijfolie
• 4 (diepvries) koolvisfilets
• 750g verse krieltjes
• 800g cherrytomaten
• 7,5g verse dille
• Bakpapier

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
2. Snijd de rode ui in parten en snijd de knoflook fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Meng de helft van de olijfolie met het citroensap en -rasp, de rode ui, knoflook en de bevroren koolvis, laat staan tot gebruik.
3. Verdeel de krieltjes en cherrytomaten over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de rest van de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bak 15 min. in de oven.
4. Schep de krieltjes en tomaten om. Leg de vis en de rode ui en marinade ertussen en bak nog 10 min. tot de groente knapperig is en de vis gaar. Snijd ondertussen de dille grof en strooi dit over de traybake.

Smakelijk!

08/01/2025

Voor een vermageringsoperatie dient er steeds een maagonderzoek (gastroscopie) plaats te vinden. Zo er een bacterie teruggevonden wordt (Helicobacter pylori) dient deze eerst met antibiotica uitgeroeid te worden. Zoniet heb je verhoogde kans na de ingreep op maagontsteking of maagzweren. Tevens heb je op lange termijn een verhoogd risico op maagkanker.