29/01/2024
🌿 IKIGAI CHALLENGE 🌿
DAG 29 : Mindful eten
🍽️ Mindful eten
Vandaag nodig ik je uit voor een bijzondere reis: een reis van mindful eten. Het is niet zomaar een maaltijd; het is een ervaring waarin we elk moment, elk ingrediënt en elke smaak met volledige aandacht omarmen.
🌱 Bereidingswijze:
Neem de tijd om elk ingrediënt met zorg te selecteren. Voel de textuur, bewonder de kleuren en geniet van de aroma's die vrijkomen. Laat de bereiding een ritueel zijn, een moment van creatie en liefde.
🍲 Maaltijdpresentatie:
Plaats de maaltijd op een mooi gedekte tafel. Schik de gerechten met oog voor detail. Zie het als een kunstwerk dat niet alleen voedt, maar ook visueel streelt.
🍽️ Bewust genieten:
Zit rustig neer, zonder afleidingen zoals tv of telefoon. Neem kleine happen en kauw langzaam. Voel de texturen op je tong, proef de subtiele smaken. Ga echt voor genieten.
🤔 Reflectie na de maaltijd:
Na de laatste hap, neem een moment van reflectie. Hoe heeft mindful eten je relatie met voeding veranderd? Heb je een diepere waardering ontwikkeld voor de voeding die je lichaam voedt? Merk je een verschil in voldoening en verzadiging?
👉Tip voor drukke dagen: Zelfs op drukke dagen kun je een vleugje mindfulness toevoegen. Kies één maaltijd per dag om bewust te eten. Het kan een moment van rust creëren te midden van de hectiek.
🍲 Recept: geroosterde groentemedley:
Ingrediënten:
Verse groenten (bijv. wortels, broccoli, paprika)
Olijfolie
Verse kruiden (tijm, rozemarijn)
Zout en peper naar smaak
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de groenten in gelijke stukken en leg ze op een bakplaat.
Besprenkel met olijfolie, voeg verse kruiden toe en breng op smaak met zout en peper.
Rooster in de oven tot de groenten goudbruin en gaar zijn.
Deel jouw maaltijd met de hashtags