La Demeure Naturo

19/07/2025

🚨Alerte gourmandise saine et ultra facile ! 👩‍🍳

Pour le dessert ou le goûter quand il fait chaud 😋😎

Il vous faut, pour 8 pièces :
👉 4 barres d'une tablette de chocolat noir 70% cacao 🍫
👉 8 càs de skyr vanille ou coco 🥥
👉 6 càs de pâte d'amandes ou de cacahuètes 🥜
👉 8 noix pour la décoration 🎈

Déposez une noix dans les alvéoles d'un moule à silicone.
Mélangez le Skyr et la pâte d'oléagineux et répartissez sur les noix.
Faites fondre le chocolat noir et déposez une couche pour terminer de remplir les alvéoles.
Mettez au surgélateur pour 2h 🧊
Démoulez et dégustez ! ⛱

Je l'ai testée aussi sous forme de glaçon pour les enfants : approuvé 🤗

Bon appétit !👩‍🍳

11/07/2025

08/07/2025

C’est dingue, et le tout, couronné par une impression de normalité tant on nous donne n’importe quoi à acheter dans les magasins, et une vie vécue à 100 a l’heure qui nous donne une excuse pour ne plus cuisiner. Et parfois, on est bien tentés de faire des économies sur la nourriture alors qu’elle représente un soin de santé.

Si ça vous parle et que vous ne savez pas comment vous y prendre, je suis là pour vous aider 🥰

🥦 Pas assez de légumes,
🍎 Pas assez de fruits,
🍞 Pas assez de céréales complètes,
🥣 Pas assez de légumineuses,
🥜 Pas assez de fruits à coques,
🥩 Trop de charcuterie,
🥤 Trop de boissons sucrées,
🍡 Trop d'aliments ultra-transformés,
🍟 Trop de frites,
🍹 Trop d'alcool

↪️ Ce sont les résultats de l'enquête de consommation alimentaire de Sciensano publiée mardi.
https://www.sciensano.be/sites/default/files/fcs_fr_bulletin-consommation.pdf

❗ En plus du fait que le régime des belges semble tout à fait déséquilibré, le moins que l'on puisse dire, c'est que l'on est vraiment à l'opposé du régime santé planétaire qui consiste notamment à végétaliser son assiette.
https://docteurcoquelicot.com/quelle-alimentation-pour-nourrir-10-milliards-de-personnes-au-sein-de-notre-petite-planete/

🌍 En fait, si on veut pouvoir nourrir correctement 8 milliards de personnes sans détruire notre santé et la vie sur terre,
voici ce que l'on devrait retrouver dans notre assiette:
- 🥗 La moitié de légumes
- 🍲 Dans l'autre moitié: céréales complètes, protéines végétales et huile végétale insaturée.
- Les protéines animales sont présentes en quantités modérées.

PETIT RAPPEL:

▶️ Il y a aujourd'hui plus d'1 milliard de personnes en état d'obésité sur notre planète ❗
▶️ 1 autre milliard en surpoids ❗
▶️ À l'échelle mondiale, l'obésité a plus que doublé depuis 1990 chez les adultes, et quadruplé chez les enfants et les adolescents (de 5 à 19 ans) ❗
▶️ On surproduit à grand renfort d'intrants chimiques ☠️
▶️ On surconsomme et notamment des produits alimentaires industriels ultra-transformés
▶️ On gaspille +/- 30% de ce qui est produit.

🌍 🏥 Nos systèmes alimentaires modernes génèrent des impacts désastreux sur l'environnement, la biodiversité et notre santé.

Quand est-ce qu'on revient à la raison!??

❗ Il est urgentissime d'accélérer les efforts pour donner accès à toutes et tous à une alimentation saine, équilibrée et produite dans le respect des écosystèmes et du vivant.

Frank Vandenbroucke Coppieters

04/07/2025

J'adore 😍 et vous ?

21/06/2025

🫣

16/06/2025

Parlons hydratation en ces temps chauds ☀️

L’eau du robinet, bien que réglementée, contient un cocktail de substances néfastes à notre santé.

Pfas, métaux lourds, traces de médicaments, d’hormones et j’en passe.

Mais quel filtre appliquer si on souhaite néanmoins la boire?

Voici un article détaillant une étude française récente. Pour les pressés, allez directement à la deuxieme partie de l’article 😉

Pas de surprise, c’est l’osmose inverse qui obtient les meilleurs résultats, mais à un coût qui ne rend pas le système accessible à toutes les bourses, et qui pose question écologiquement (1l d’eau reversée à la rue pour 1l d’eau purifiée).

Les filtres Brita ou le charbon obtiennent des résultats très (très) médiocres.

Les filtres Berkey (ou Longevie ai-je envie d’ajouter) semblent être le meilleur compromis à ce jour.

Bonne lecture !

•julienvenesson.fr ce n’est pas que des formations professionnelles en nutrition, la sélection des meilleurs livres et des consultations avec des nutritionnistes, c’est aussi les réponses à vos questions dans les articles du blog. Bonne lecture !•

13/06/2025

Cet été, fuyez les coups de soleil 💥mais surtout pas le soleil ! ☀️

☀️ Car les bains de soleil sont une excellente manière de se protéger du cancer, par l'intermédiaire de la production de notre belle vitamine D 😎

Je vous invite à prendre le temps d'une petite lecture à contre-courant bien intéressante... les discours dominants ne sont pas toujours les plus objectifs 😉

Vous êtes prêt(e)s ? Dans quelques jours, deux semaines tout au plus, les médias traditionnels vont lancer leur campagne annuelle de peur et d’anxiété à

05/06/2025

Manger les oranges ou boire le jus ?

26/05/2025

📢 Amateurs d'Air Fryer, voici pourquoi cet électroménager n'a rien à faire dans votre cuisine ☠️

🍤 La friture n'est pas interdite mais elle doit rester exceptionnelle dans notre alimentation générale car ce n'est pas un mode de cuisson sain, avec ou (surtout) sans huile.

Merci Clara pour cet article très bien étayé.

23/05/2025

💡 Besoin d'une idée de repas végétarien vite fait pour ce weekend ? 😋

C'est le moment de tester le Quorn !
Connaissez vous ce substitut de viande obtenu à partir d'un champignon ?
Découvert dans les années 1960 par une équipe de scientifiques se préoccupant de la demande croissante et de l'impact de notre alimentation sur la planète, le Quorn est riche en protéines (15g/100gr), en fibres et pauvre en graisses saturées.

Le Quorn absorbe les saveurs, c'est pourquoi il est important de le cuisiner avec des épices (curcuma, gingembre, curry, paprika, cumin,...).

Ici, je l'ai juste réchauffé dans un mélange d'huile d'olive, de sésame grillé et de sauce soja. Et j'ai ajouté :
👉 du riz complet
👉 des petits pois, des petits oignons et des carottes coupées en dés, le tout cuit à la vapeur
👉 deux poivrons jaunes crus coupés en dés
👉des noix de cajou grillées au tamari
👉 de la ciboulette ciselée du jardin

Servir le tout chaud, tiède ou froid. Enjoy 🥰