Wat zijn de openingstijden?

Maandag 11:00 - 17:00 Dinsdag 11:00 - 19:00 Woensdag 09:00 - 19:00 Donderdag 13:00 - 19:00 Vrijdag 09:00 - 11:30 Zaterdag 09:30 - 12:00

Charlotte Stofkooper Diététicienne

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België
Wavre
Charlotte Stofkooper Diététicienne

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Charlotte Stofkooper Diététicienne, Voedingsdeskundige, 141, chaussée de louvain, Wavre.

🔸Diététicienne enfants/ados/adultes/sportifs
🔹Troubles alimentaires-Psychonutrition-TCA
💕Alimentation émotionnelle
🫶🏻Rééquilibrage sans régime
👩‍🍳 Cours de cuisine
WAVRE/RIXENSART
Consultations ⤵️

https://rosa.be/fr/charlotte-stofkooper

01/10/2025

La nouvelle Pyramide Alimentaire 2025 ✨
Développée par Food in Action et le département diététique de l’Institut Paul Lambin (Haute École Léonard de Vinci).
👉 Les changements sont subtils mais importants :

💧 Eau & boissons non sucrées : « Eau à volonté » devient « Eau à privilégier, à volonté ».
🥦 Fruits & légumes : ajout de « Favorisez la diversité » et « De saison de préférence ».
🍞 Féculents : nouveaux repères pour les céréales complètes (ex. 1 tranche pain complet = 35 g, 3 c. à s. riz complet cuit = 100 g).
🥛 Produits laitiers : précision « 100 g lait = 10 à 20 g fromage ».
🐟 VVPOLAV :
• Poissons/fruits de mer : min. 200 g/sem. (au lieu de « 1 à 2x/sem. »).
• Légumineuses : min. 2x/sem. (au lieu de 1x).
• Œufs : max. 7/sem.
• Viande rouge : max. 300 g/sem. (hors volaille).
🌰 Fruits à coque & graines : 20-30 g/jour, non salés & non sucrés.
🥑 Matières grasses : huiles végétales riches en acides gras insaturés à privilégier.
🍭 Produits non indispensables : « En petites quantités » devient « Le moins possible ». Le terme « viandes transformées » devient « charcuteries ».

🔗 Plus d’infos : www.foodinaction.com

29/09/2025

🥗✨ Mon lunch d’aujourd’hui
• Pain au levain grillé d’hier 🥖
• Soupe butternut & carotte réconfortante, préparée hier 🥕🍲
• Quelques tomates cerises pour la fraîcheur 🍅
• Restes de poulet rôti transformés en petite merveille : une cuillère de yaourt nature, curcuma, curry, sel, poivre… et hop, un mélange gourmand et parfumé 🐓🌿

💡 Comme quoi, avec des restes et un peu de créativité, on peut se régaler sans passer des heures en cuisine. Un vrai délice 😋

🇧🇪

27/09/2025

🌿 Menu de la semaine 🌿

Cette semaine, nous invitons les légumes d’automne dans nos assiettes : carottes, navets, courgettes, salade d’automne et soupe de butternut 🍂 Des produits de saison, riches en saveurs et en bienfaits nutritionnels.

🥩 Le poulet viendra de la Ferme de Corbais, gage de qualité et de respect du produit. Je le cuirai dimanche à basse température, puis le conserverai sous-vide afin de préserver sa tendreté et ses qualités microbiologiques. Cette méthode permet de gagner du temps dans la semaine tout en assurant sécurité et plaisir gustatif.

⏳ La majorité des préparations seront réalisées dès dimanche, pour vous montrer qu’une bonne organisation permet de profiter de repas équilibrés et faits maison, même avec un emploi du temps chargé.

💬 Si vous souhaitez en savoir plus sur ce mode de préparation et de conservation, n’hésitez pas à me contacter par SMS pour en discuter.

🍴 Une organisation simple, des produits de qualité et de saison… voilà la recette pour se régaler tout en prenant soin de sa santé

26/09/2025

Une tranche de pain d’épices en collation ?
👉 De l’énergie douce grâce au miel et à la farine, des épices aux vertus digestives… et surtout un vrai moment de réconfort 💛

🥛 Accompagnée d’un produit laitier, c’est l’équilibre idéal : protéines + glucides, pour éviter le “coup de pompe” 😉

🌿 Manger, c’est aussi prendre soin de soi.

24/09/2025

🍲 Frégoula aux légumes & poulet grillé

Un plat coloré, parfumé et équilibré, parfait pour régaler 4 personnes 😍

⏱ Temps de préparation : 20 minutes

🥕 Ingrédients

Pour la sauce et les légumes
• 1 courgette jaune, en lanières
• 1 poivron rouge, en lanières
• 2 petits poivrons doux (jaune + orange), en lanières
• 4 tomates cerises, en quartiers
• 1 bocal de purée de tomates cerises
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 pincée de paprika piquant
• ½ c. à c. paprika doux
• ½ c. à c. cumin en poudre
• ½ c. à c. coriandre en poudre

Pour la frégoula
• 200 g de frégoula (à adapter selon l’appétit)

Pour le poulet
• 500 g de poulet (escalopes ou dés)
• Sel, poivre
• 1 c. à c. origan séché
• ½ c. à c. paprika doux

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Cuire la frégoula 9 min dans l’eau bouillante salée. Réserver ½ louche d’eau de cuisson, puis égoutter.
2️⃣ Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive et faire revenir courgette + poivrons 5 min.
3️⃣ Ajouter tomates cerises + purée de tomates, assaisonner avec les épices. Laisser mijoter 10 min.
4️⃣ Incorporer la frégoula et l’eau de cuisson réservée. Faire sauter 2–3 min à feu vif.
5️⃣ Assaisonner le poulet (sel, poivre, origan, paprika doux), puis le griller jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
6️⃣ Servir la frégoula aux légumes dans des assiettes creuses et disposer le poulet par-dessus.

✨ Astuces

🌿 Quelques feuilles de basilic frais au moment de servir pour la touche fraîcheur.
🧀 Pour les plus gourmands, râper quelques copeaux de pecorino ou de parmigiano juste avant de déguster.

👉 Sauvegarde cette recette pour ton prochain repas maison 💛
Et dis-moi en commentaire : tu goûtes bientôt cette frégoula ? 👇

17/09/2025

🍫✨ Bonne nouvelle : le stock de chocolat est de retour !
En consultation, je propose des dégustations en pleine conscience pour redécouvrir vos sensations, explorer vos envies et savourer sans culpabilité.
Alors si l’expérience vous tente, n’hésitez pas à en parler lors de notre prochain rendez-vous 💙

16/09/2025

🗓️ Pourquoi planifier son menu de la semaine ?

Planifier ses repas ne se résume pas à une question d’organisation : c’est un véritable soutien au quotidien, qui apporte structure, équilibre et sérénité.

✨ Moins de charge mentale : fini la question récurrente du soir « qu’est-ce qu’on mange ? »
⏱️ Plus de temps : des courses ciblées, des repas préparés plus rapidement.
🔎 Une meilleure anticipation : prévoir permet d’intégrer variété et plaisir dans l’assiette, sans tomber dans des plans B moins nourrissants.
🥗 Un équilibre nutritionnel renforcé : la diversité des menus favorise de meilleurs apports et une répartition harmonieuse de l’énergie sur la journée.
💰 Une gestion du budget facilitée : moins d’achats impulsifs, moins de gaspillage, plus d’efficacité dans les courses.

💡 Astuce de pro : conservez vos menus déjà réalisés et créez-en plusieurs. Vous pourrez ainsi les faire tourner d’une semaine à l’autre, sans avoir à réinventer à chaque fois.

👉 En pratique, la planification devient un allié précieux : elle allège l’esprit, simplifie l’organisation familiale, soutient une alimentation équilibrée et prend soin du portefeuille.

🇧🇪

16/09/2025

Un rôti de dinde fondant qui embaume toute la cuisine 🥰

Hier, j’avais envie d’un plat réconfortant, tendre et parfumé. Après avoir fait dorer mon rôti à la poêle, j’ai glissé quelques feuilles de sauge fraîche dans de petites incisions, puis je l’ai recouvert d’un mélange léger et crémeux : Philadelphia, ciboulette et échalote 🌱.

Cinq heures de cuisson douce au four… et la magie a opéré 🤩 Une viande ultra-tendre, juteuse, qui fond littéralement en bouche.

👉 Les accompagnements :
• Chicons braisés
• Carottes vapeur au Kukio 🥕
• Pommes de terre vapeur en dés, dorées à l’Air Fryer avec un filet d’huile d’olive

Un repas simple, équilibré et tellement gourmand 💚

💬 Et vous, vous avez déjà tenté la cuisson basse température pour vos viandes ?

02/09/2025

Repas express spécial « flemme » grâce au congélateur 😁
Parce qu’on peut bien manger sans passer des heures en cuisine 🙃

👉 Pâtes + épinards à la crème (surgelés, super pratique !)
👉 Cabillaud surgelé cuit à la poêle 🐟
👉 Mon astuce : je garde une portion d’épinards avant de mélanger avec les pâtes → ça fait une assiette plus riche en légumes, donc plus de fibres, donc une meilleure satiété 🥬
👉 Et avec un petit bol de soupe en entrée, le repas est encore plus complet et réconfortant 🍲💚

Rapide, simple, équilibré ✔️

02/09/2025

Pause déjeuner gourmande et équilibrée

Aujourd’hui, j’ai choisi un sandwich de la boulangerie Le Pain d’Antan.
J’ai opté pour une baguette grise : plus de fibres, une meilleure satiété, et surtout une texture que j’adore. La taille des sandwichs est idéale, pas besoin de couper en deux, c’est pile ce qu’il me faut.

👉 Garniture du jour : poulet à l’estragon 🐔
• Source de protéines : poulet + œufs
• Sauce légère : vinaigrette (sans mayonnaise)
• Légumes & saveurs : céleri, roquette, câpres 🌿

Résultat : un sandwich équilibré, riche en goût et parfaitement adapté à mes besoins 🙂

01/09/2025

✨ Whap gourmand du jour ✨

Aujourd’hui, j’ai préparé un Whap farci express et savoureux 😍
➡️ Réchauffé à feu vif moins de 2 minutes dans une crêpière.

En garniture, un mélange fondant et parfumé :
🥬 Chicons émincés revenus rapidement à feu vif
🥓 Quelques lanières de bacon pour le côté gourmand
🍳 Un œuf ajouté en fin de cuisson pour lier le tout
💦 Un fond d’eau pour la cuisson express
🍇 Déglacés au vinaigre de framboise pour la petite note acidulée
🧀 Le tout enrichi d’un reste de burrata crémeuse
• un tour de moulin à poivre

Résultat : un Whap croustillant dehors, fondant et généreux dedans… à savourer sans attendre 🤤

👉 Rapide, simple et ultra gourmand !

Adres

141, Chaussée De Louvain
Wavre
1300

Openingstijden

Maandag	11:00 - 17:00
Dinsdag	11:00 - 19:00
Woensdag	09:00 - 19:00
Donderdag	13:00 - 19:00
Vrijdag	09:00 - 11:30
Zaterdag	09:30 - 12:00

Website

https://rosa.be/fr/charlotte-stofkooper

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