Feel your best

29/01/2022

1 op de 20 pluimveeproducten die getest worden in de winkel, bevatten de salmonellabacterie. Dat blijkt uit de meest recente cijfers van het federaal voedselagentschap.

16/10/2021

Flammkuchen met butternut bimi en geroosterde hazelnootjes

14/08/2021

Spaghetti met snijbiet en krokant gebakken dulse in een soja-roomsausje

10/08/2021

Purple rain patatjes met gestoomde komkommer in curry-kokossaus en een so fish burger (vegan)

04/07/2021

Once you try this, you'll always have this! 😋

02/05/2021

Flammkuchen op basis van papaya-curry spread en bloemkool, op zondag mag het al eens wat anders zijn 😅

29/04/2021

Veganistisch eten is super gezond, maar zoals elk dieet als het onvolledig en eenzijdig is, kan je door tekorten ziektes in de hand werken. Let vooral niet op de hekele krantenkoppen die nu de ronde doen. De hoge gezondheidsraad waarschuwt dat je bij een radicale aanpassing van dieet best een voedingsconsulent raadpleegt zodat je met kennis van zaken de switch kan maken. De kranten maken hier dan jammer genoeg rare krantenkoppen van...

Omdat steeds meer mensen kiezen om minder dierlijke producten te eten, komt de Hoge Gezondheidsraad nu met een uitgebreid advies rond vegetarisch en veganistisch eten.

26/04/2021

Puree van paarse zoete aardappel. Wist je dat deze bestond?

In een van de ‘blue zones’ (plaatsen op aarde waar mensen gezamelijk aanzienlijk langer leven dan gemiddeld) wordt deze dagelijks rijkelijk geconsumeerd: resultaat? Alzheimer komt er amper voor!!

Uiteraard is het niet enkel door de paarse zoete aardappel (ze hebben ook een hechte band met andere inwoners, bewegen veel, eten veel plantaardig, ...). Maar gezien de grote hoeveelheid die dagelijks geconsumeerd wordt en de gekende voordelen van de aardappel wordt een belangrijk deel van hun blakende gezondheid toegeschreven aan deze ‘purple powerhouse’.

Alle groente en fruit met de paarse kleur bevat een specifiek soort anti-oxidant die hersen-degeneratie tegengaat, maar de paarse zoete aardappel is hierin hoogst gedoseerd. Helaas niet bij ons te krijgen in de reguliere winkels maar wel online bij aardappelshop.nl

En hoe smaakt het? Helemaal niet naar de reguliere zoete aardappel! Eigenlijk valt het met niets anders te vergelijken. Als ik er toch een etiket moet op plakken zou ik jet als volgt omschrijven: zoet met een nootachtige toets en zeer rijke smaak.

18/04/2021

Vegan koekjes:
6 El kokosbloem
4 El kokosolie
2 El dadelsiroop
Snuifje kaneel en himalaya zout
Gedecoreerd met vegan hagelslag

Paar minuten bakken op 180 graden onder nauwlettend toezicht

19/02/2021

Tips voor gezonde voeding voor de hond

Voeding bepaalt zo veel van de gezondheid van je hond. Je geeft het elke dag. Het kan telkens een steentje bijdragen tot een langer leven of net het omgekeerde, leiden naar ziekte, pijn en hoge dierenarts kosten.

17/02/2021

Vegan lasagne met wortel selder zoete aardappel en courgette. Afgewerkt met een beetje vegan kaas.