Diëtiste Astrid Janssens

Startpagina
België
Wetteren
Diëtiste Astrid Janssens

Graag gelukkiger door het leven? Een gezondere relatie met voeding en met jezelf? Wees welkom!

27/02/2026

Zelfzorg is belangrijk 🤍
Maar zorg voor anderen ook.

Het mooiste zit vaak in het evenwicht.
Niet jezelf wegcijferen.
Maar ook niet vergeten hoeveel betekenis een klein gebaar kan hebben ✨

Een berichtje 💬
Een luisterend oor 👂
Een kop koffie samen ☕
Of gewoon even zeggen: ik denk aan je

Zorg geven vult het hart van een ander.
En vaak ook dat van jezelf 🌿

Dus ja tegen zelfzorg.
En ook ja tegen zorg voor een ander
zolang je jezelf niet leeggeeft 🤍

Zorg die vertrekt vanuit overvloed,
niet vanuit uitputting.

Daar zit de magie.

Ik heb deze week al heerlijk mogen ontvangen, ... dank jullie daarvoor!💚

25/02/2026

Ovenschotels = instant comfort 🫶🔥

Dat moment dat de oven opengaat,
de geur je keuken vult
en alles bubbelt van gezelligheid…
pure magie 😍

Comfortfood hoeft trouwens helemaal niet in hokjes te passen.
Een ovenschotel kan gewoon voedend, kleurrijk én lekker zijn 🌿

Denk aan:

🥕 veel groentjes
🍠 (zoete) aardappelen
🍝 volkoren pasta of rijst
🥩 lichter gehakt of plantaardige opties
🧀 en ja… ook dat krokant korstje bovenop 😉

Niet om het “perfect” te maken,
maar om je bord samen te stellen op een manier die goed voelt voor jou 🤍

Want eten mag:
✨ troosten
✨ verwarmen
✨ verbinden
✨ en vooral: smaken

En je lichaam?
Dat verdient zorg, geen oordeel, ook wanneer er kaas bovenop ligt 😌

23/02/2026

Witloof in de oven: onze Belgische trots! Deze keer, met een twist😜.

Zelfs voor de NIET-witloof-lovers, het proberen waard. 😘 💚

Receptje: Ovenschotel met witloof, ham en aardappelen

Dit recept is lactosevrij en glutenvrij

FODMAP-arm: Gebruik lactosevrije room of haverroom, tomaat uit blik in plaats van kerstomaatjes

Ingrediënten voor 4 personen:

• 400g aardappelen
• 8 stronkjes witloof
• 100g rauwe ham (in reepjes), minder dan 15g vet/ 100g product
• 4 eieren
• 100g geraspte light- kaas
• 125 ml soja light-room
• Nootmuskaat
• Peper
• Zout
• Gedroogde oregano
• 250g kerstomaatjes

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Schil de aardappelen, snij in blokjes en kook ze 10 minuten in licht gezouten water.
3. Halveer het witloof in de lengte en verwijder ev. de harde kern.
4. ( Als je het geheel wat meer smaak wil geven, stoof het witloof dan eerst aan in 1 eetlepel olie, en beetje stevia)
5. Klop de eieren los met de room en een deel van de kaas.
6. Meng er de oregano door en kruid met nootmuskaat, peper en zout.
7. Neem de ovenschotel.
8. Verdeel er het witloof, de aardappelen en de ham over.
9. Schenk er het eimengsel bij .
10. Snijd de kerstomaten in 2 en werk het geheel hiermee af.
11. Werk af met nog een beetje light-kaas en zet 20 minuten in de oven.

20/02/2026

Voel je maar lekker schuldig... NOT!

“Ik moet bewegen…
ik heb te veel gegeten.”
“Ik moet compenseren.”
“Anders voel ik me schuldig.” 😮‍💨

Misschien herkenbaar.
Voor mij vroeger ook.

Maar wat als beweging geen straf hoeft te zijn?
Wat als het een manier mag zijn om te vieren wat je lichaam kan? 🤍

Om spanning los te laten 🧘‍♀️
Je hoofd leeg te maken 🌿
Je energie te voelen stromen ⚡

En ja — ik moet mezelf soms ook écht SLEEEEEEPPEN naar de gym of danszaal 😅
Maar boy… wat ben ik blij achteraf.

Niet omdat ik iets “gecompenseerd” heb.
Maar omdat ik voel:
✨ meer energie
✨ een lichter hoofd
✨ sterkere spieren
✨ zachtheid voor mijn lichaam

Beweging als zorg.
Niet als straf.

Misschien zit de echte switch daar 🤍
Doe je mee?

18/02/2026

Soms zit verbinding in de kleinste dingen ☕🤍

Een koffie die nét te lang warm blijft staan
omdat je zo diep in gesprek was 💬

Een berichtje dat zegt: “ik moest aan je denken” 📱

Of samen zwijgen, zonder dat het ongemakkelijk voelt 🌿

We hoeven niet altijd groot in te checken bij elkaar.
Vaak zit het in het kleine.
In er zijn.
In even vertragen.

Herinnering van vandaag:
je hoeft het niet allemaal alleen te dragen 🤍

En misschien… is dat ene koffiemomentje ( of karaokemomentje ;)) wel meer waard dan je dacht ☕✨

16/02/2026

Valentijn hoeft niet alleen over rozen en koppels te gaan 🌹

Liefde bestaat in zoveel vormen.
In een berichtje van een vriend 💬
Een knuffel van je kind 🤍
Een gesprek met iemand die je écht ziet
Of een stille herinnering aan iemand die je mist ✨

Misschien was gisteren geen gemakkelijke dag.
Misschien voelde het leeg. Of anders dan gehoopt.

Ik hoop dat je toch ergens liefde hebt kunnen voelen.
In iets klein.
In iets zachts.
Misschien zelfs in hoe je voor jezelf zorgde 🌿

Liefde zit niet alleen in grote gebaren.
Ze zit vaak in het blijven.
In het ademen.
In het zacht zijn voor jezelf 🤍

Blijven doen hé😜 😘

Groetjes, Astrid.

13/02/2026

Wie me kent, weet dat ik fan ben van leuke quotes 💛
Van woorden die even binnenkomen en je misschien even doen stilstaan. 😊

En ja, ik kom ook op voor zelfzorg 😉
Maar niet als “eens een verwenmomentje” 🛁✨

Voor mij is zelfzorg ook:

🛑 je grenzen durven stellen
🔎 doorhebben wat je energie gééft (en wat ze stilletjes wegneemt)
🤍 mild zijn voor je lichaam
🌿 kiezen wat écht voedt — op je bord én in je agenda

Daarom word ik zo blij van mijn Vertellis scheurkalender 📅💬
(Neje, ik word niet gesponsord :p)

Elke dag een kleine reflectie, een vraag of een quote die je even doet pauzeren.
Geen grote theorieën.
Wel kleine inzichten.

Soms is inspiratie gewoon een blaadje omslaan 😉

Wie wat extra zachtheid of richting zoekt…
je weet waar ze te vinden is 💛✨

11/02/2026

Feestje of bezoek? Dit zijn de tips die mij helpen!💛

Voor velen van jullie staat er in het weekend ( of in de week :p) iets leuks op de planning.
Een feestje, een etentje, samen zijn met mensen die je graag ziet. En dat hoort bij het leven 🤍
Thuisblijven? Nee hoor 😉

Wat mij daarbij helpt is: vertrekken met een beetje rust in je lichaam, en vooral, geen OER-honger.
Een kommetje soep, wat rauwkost, een boterham…
niet om jezelf tegen te houden, maar om tegemoet te komen aan die alles-of-niets-honger 😮‍💨

En op 'het event' zelf:

Je mag kiezen wat je neemt.
Je mag ook eens nee zeggen.
En je mag genieten, zonder dat het “perfect” moet zijn 🌿

Misschien is het fijn als er van alles op tafel staat:

🍰 zoete traktaties
🥕 iets fris of hartig
🍞 brood
🥗 groentjes

Zo kan iedereen voelen waar hij of zij zin in heeft.

En als het meer werd dan je had gedacht?
Dan mag morgen gewoon weer een nieuwe dag zijn.

Geen straf. Geen inhaalactie.
Gewoon terug naar wat je lichaam voedt en goed doet 🤍

Feestjes vragen geen schuldgevoel.
Ze vragen aanwezigheid.
Lachen.
Samen zijn.

Geniet ervan ✨

Vele groetjes,
Astrid

09/02/2026

Is het dessert?
Is het een basis voor ontbijt?
Kan het een beetje beiden zijn? 😘

Test maar uit!

Receptje: Easy cream met 3 ingrediënten!

Dit recept is lactosevrij en glutenvrij

FODMAP-arm: Gebruik amandelyoghurt, sucralose, toegestaan fruit zoals kiwi, appelsien, … en een beetje opgeklopte kokosmelk ( als deze qua vetgehalte ook verdragen wordt).

Ingrediënten voor 6 personen:

• 1 brikje soja cuisine op te kloppen
• 1 soja-alternatief voor yoghurt kers zonder toegevoegde suikers (500g)
• tafelzoetstof naar smaak ( ik gebruikte 4 eetlepels)
• fruitsla deze kan je zelf snijden of je kan een zakje diepvriesfruit gebruiken

Bereidingswijze:

1. Snijd het fruit in stukjes of ontdooi deze in de microgolfoven.
2. Besprenkel deze ev. met citroensap zodat deze niet uitslaat.
3. Klop ondertussen de sojaroom op met de zoetstof.
4. Neem een mooi glas of potje en vul deze nu op met afwisselend een deel van de soja-yoghurt; het fruit en de opgeklopte room.
5. Werk het geheel af met een beetje fruit.

06/02/2026

Ik ben me de laatste tijd eens in die HelloFresh-boxen gaan verdiepen 📦👩‍🍳

Nieuwe recepten ontdekken, andere combinaties proeven, even niet zelf moeten bedenken wat er op tafel komt…
ik snap het wel 😉

Het is niet de goedkoopste optie (laat ons eerlijk zijn, alsook, leve mijn social deal-deal-)😅
maar soms is ontzorging ook iets waard 🤍
Inspiratie krijgen.
Uit je routine stappen.
Nieuwe smaken leren kennen.

Niet voor elke week misschien.
Wel eens handig.
En best leuk.

Voeding mag ook gewoon praktisch zijn.
En speels.
En helpend in drukke periodes 🌿

04/02/2026

Tijd om te vieren 🥂✨

Bij het begin van februari ga ik hier met mijn onderbuurtjes het nieuwe jaar inzetten.
Met een (laat:p) natje en droogje. :p

Het liefst met hapjes die plezier geven… én die je lichaam ook goed doen 🤍

Niet alles hoeft perfect in balans.

Niet alles hoeft “gezond” of “ongezond” genoemd te worden. Waarom spreken we niet meer van 'voedzaam' en ''lekker' of 'genot'?
Het mooiste is: variatie. Keuze. Voor ieder wat wils 🌿🍞🥕

Daarom deel ik graag mijn receptje voor eiersalade met jullie 😉

Lekker bij groentjes, crackers, brood…
of waar jij op dat moment zin in hebt.

En ja: zelfgemaakt smaakt toch altijd net dat tikkeltje fijner 🥰

💡 Tip: ook heerlijk als beleg op komkommertoastjes!

Geniet van kleine momenten, goede smaken en samen zijn 💛

Groetjes,
Astrid

02/02/2026

Ook fan van smeersel op je brood? ik ook! 😍

Receptje: Makkelijke eiersla met 3 ingrediënten! 🥚

Dit recept is glutenvrij en lactosevrij en FODMAP-arm

Ingrediënten:

- 2 eieren
- 4 eetlepels light mayonaise (eventueel mengen met een beetje (lactosevrije) yoghurt)
- een handje platte peterselie

Bereidingswijze:

1) Kook de eieren in ca 10 min gaar. Houd ze onder de koude kraan en laat ze wat afkoelen
2) Pel de eieren en doe ze in een kommetje.
3) Plet deze met een vork.
4) Knip de peterselie in kleine stukjes
5) Voeg de dressing of mayonaise toe
6) Meng het geheel en werk af en en takje overgebleven peterselie.
7) Lekker op een (komkommer)toastje of brood of als dipsausje!

Adres

Jozef Buyssestraat 74/31
Wetteren
9230

Telefoon

+494035656

Website

http://www.astridjanssensdietiste.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Diëtiste Astrid Janssens nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.