Dr Wetchoko

Dr  Wetchoko Dr Wetchoko met à votre service plus de 15 ans d’expérience dans le domaine de la nutrition

🏠 Comprendre SAMA, SED et SAMED en 1 minute🔔 SAMA = l’alarme incendie déréglée Les mastocytes, cellules de défense, s’em...
18/08/2025

🏠 Comprendre SAMA, SED et SAMED en 1 minute

🔔 SAMA = l’alarme incendie déréglée

Les mastocytes, cellules de défense, s’emballent → réactions imprévisibles (aliments, stress, chaleur). L’alarme sonne sans vrai feu.

🧱 SED = des murs fragiles

Le tissu conjonctif est plus lâche → articulations hypermobiles, peau fragile, intestin perméable, circulation capricieuse. Les fondations craquent.

⚡ SAMED = le système électrique qui disjoncte

Les cycles métaboliques (méthylation, sulfuration, enzymes digestives) tournent au ralenti → le corps n’assimile plus bien l’énergie ni les nutriments. La lumière clignote.

🌪️ Quand ces trois terrains se croisent :

1- Les murs sont fragiles (SED),

2- L’alarme hurle sans arrêt (SAMA),

3- L’électricité saute (SAMED).

Résultat : une maison difficile à vivre → fatigue chronique, douleurs, réactions imprévisibles.

🌱 La bonne nouvelle ?

On peut réparer la maison étape par étape :

1- Éteindre l’incendie (apaiser l’alarme).

2- Refaire les canalisations (intestin).

3- Rebrancher l’électricité (cycles métaboliques).

4- Remplir le frigo (nutriments, mitochondries).

👉 Ces terrains ne sont pas des « caprices », mais des réalités biologiques.

Les comprendre, c’est déjà retrouver confiance dans son corps.

Phénols, salicylates et oreilles sensibles : ce que vos mastocytes ont à dire 👂On connaît souvent les salicylates comme ...
13/08/2025

Phénols, salicylates et oreilles sensibles : ce que vos mastocytes ont à dire 👂

On connaît souvent les salicylates comme « la famille de l’aspirine »… mais on oublie qu’ils sont aussi naturellement présents dans de nombreux aliments : épices, fruits rouges, agrumes, certains thés, chocolat… Et qu’ils partagent un socle chimique avec beaucoup de composés phénoliques (les fameux antioxydants de plantes).

👉 Bonne nouvelle : à petites doses, ces molécules ont souvent un effet protecteur.

❗ Mauvaise nouvelle : chez certaines personnes, elles peuvent devenir de véritables déclencheurs de réactions ORL et auditives.

Comment ça se manifeste ?

Chez les personnes sensibles :

1-Acouphènes soudains (sifflement, bourdonnement, oreille « pleine »)

2-Hyperacousie passagère (les sons semblent plus forts ou agressifs)

3-Nez qui gratte ou coule, éternuements

4-Sensation de pression dans les oreilles ou dans les sinus

Ces symptômes apparaissent parfois dans les heures ou jours suivant un excès de salicylates/phénols.

Que se passe-t-il dans le corps ?

Les mastocytes, cellules clés de notre immunité, adorent réagir aux signaux chimiques.

Deux scénarios existent :

1. À faible dose

Les salicylates bloquent une voie enzymatique (COX) → le corps fabrique plus de leucotriènes (LT), molécules pro-inflammatoires.

Les phénols activent certains récepteurs de la membrane mastocytaire (TRPA1, TRPV1) et déclenchent un influx calcique → libération d’histamine.

Résultat : petite inflammation locale + gonflement des muqueuses ORL + hypersensibilité auditive.

2. À dose plus élevée

Surproduction massive de LT et autres médiateurs lipidiques

Perturbation de la microcirculation de l’oreille interne → baisse auditive transitoire

Stress oxydatif → aggravation de la dégranulation mastocytaire

Pourquoi tout le monde n’est pas concerné ?

La tolérance dépend :

1-de nos enzymes de détoxification (DAO, COMT, SULT, UGT…)

2-de l’état de nos mastocytes (hyperréactifs en cas de SAMA, allergies, intolérance histamine)

3-de l’effet cumulatif : un repas riche en salicylates, + une infection virale, + un stress, peut suffire à franchir le seuil.

Et concrètement ?

Pour les personnes sensibles :

1-Observer → noter aliments, boissons, symptômes auditifs/ORL

2-Tester la modulation → réduire provisoirement la charge en salicylates et phénols pour voir si les symptômes s’apaisent

3-Protéger les mastocytes → gestion du stress, sommeil, éviter les cofacteurs irritants (fumée, parfums puissants)

4-Soutenir l’équilibre LT/PG → alimentation riche en oméga-3, éviter excès d’oméga-6, et, si prescrit, médicaments modulant les LT (montélukast)

🎯 En résumé :

Chez certaines personnes, les phénols et salicylates sont comme une musique trop forte : un peu d’intensité est agréable, mais au-delà d’un seuil, les mastocytes s’énervent… et c’est tout l’orchestre ORL qui s’emballe.

Sources:

https://lnkd.in/ePj2nj6q

https://lnkd.in/et2_ydTt

Dr Lucie Wetchoko Lucie

Hypothyroïdie, histamine et DAO : un lien à ne pas sous-estimer!!Saviez-vous que votre fonction thyroïdienne et votre to...
12/08/2025

Hypothyroïdie, histamine et DAO : un lien à ne pas sous-estimer!!

Saviez-vous que votre fonction thyroïdienne et votre tolérance à l’histamine pouvaient être étroitement liées ?

Dans ma pratique, j’observe régulièrement que chez certains patients, un régime pauvre en histamine (RPH) associé à une supplémentation en DAO ne se contente pas d’améliorer les symptômes digestifs ou cutanés… mais soutient aussi la fonction thyroïdienne.

🔍 Petit rappel : qu’est-ce que la DAO ?

La diamine oxydase (DAO) est l’enzyme clé qui dégrade l’histamine alimentaire dans l’intestin.

Quand son activité est insuffisante → accumulation d’histamine → symptômes multiples (ballonnements, migraines, urticaire, palpitations…).

Pour bien fonctionner, la DAO a besoin de conditions physiologiques optimales :

-Température corporelle autour de 37 °C

-PH neutre (≈ 7).

🧠 Et le lien avec la thyroïde ?

En hypothyroïdie ou quand la T3 intracellulaire est basse dans les tissus périphériques, la température corporelle chute souvent sous 36 °C.

Conséquences :

- l’activité DAO diminue,

- l’histamine s’accumule,

- l’inflammation et le stress oxydatif augmentent… ce qui freine encore la conversion T4 → T3 (enzyme DIO2 inhibée).

Cercle vicieux :

Hypothyroïdie → DAO moins active → Histamine ↑ → Stress oxydatif ↑ → Conversion T3 freinée → Hypothyroïdie aggravée.

🌱 Comment le RPH et la DAO exogène peuvent aider?

Chez certains patients, réduire l’histamine via un RPH et/ou apporter de la DAO en complément permet :

- de limiter l’inflammation et le stress oxydatif,

- de désinhiber la DIO2 relançant ainsi la conversion T4 → T3,

- d’améliorer la température corporelle, donc l’activité enzymatique globale,

- d’optimiser la disponibilité en T3 sans changer le traitement thyroïdien(Thyroxine).

📌 À retenir

1- Le lien thyroïde ↔ histamine est bidirectionnel.

2- Un terrain histaminique mal contrôlé peut freiner la conversion T4 → T3, même avec un traitement substitutif.

3- Un RPH + DAO peut être un levier indirect mais efficace pour améliorer la fonction thyroïdienne chez certains profils.

Thé vert & foie : boisson ≠ gélule 🍵Le thé vert a bonne presse… et c’est mérité en boisson. Mais en extraits concentrés,...
11/08/2025

Thé vert & foie : boisson ≠ gélule 🍵
Le thé vert a bonne presse… et c’est mérité en boisson. Mais en extraits concentrés, l’EGCG peut stresser le foie, surtout à jeun.

À retenir en 20 sec :
✅ Boisson (1–3 tasses/j) : OK pour la plupart, idéalement avec un repas si foie sensible.
⚠️ Extraits : vérifie le mg d’EGCG/portion. Évite le cumul (matcha + gélules + “brûleur”). Reste loin de 800 mg/j et pas en continu.
🎯 À risque : prise à jeun, programme perte de poids, foie fragile, grossesse/allaitement, ados, addition de sources.
🔍 Signaux d’alerte : nausées persistantes, douleur sous les côtes à droite, urines foncées, jaunisse → stop & consulte (biologie GOT/GPT).
🤓 Histamine/MCAS : la boisson passe souvent bien, mais les polyphénols peuvent titiller certains → commencez bas, après repas.

Règle d’or : si ce n’est pas clairement utile, abstiens‑toi des gélules ; la tasse fait très bien le job.

Thé vert & foie : boisson ≠ gélule 🍵 Le thé vert a bonne presse… et c’est mérité en boisson. Mais en extraits concentrés, l’EGCG peut stresser le foie, surtout à jeun. À retenir en 20 sec : ✅ Boisson (1–3 tasses/j) : OK pour la plupart, idéalement avec un repas si foie sensib...

06/08/2025
“C’est dans votre tête.” Combien de fois avons-nous entendu ou dit  cette phrase ? En tant que médecin généraliste, j’ai...
05/08/2025

“C’est dans votre tête.” Combien de fois avons-nous entendu ou dit cette phrase ? En tant que médecin généraliste, j’ai longtemps oscillé entre la rigueur cartésienne du diagnostic et la richesse plus subtile du ressenti de mes patient (e) s.

Mais un jour, cette phrase a pris une toute autre tournure.

Un enfant m’a dit :

“Docteur, j’ai l’impression que ma tête gonfle et dégonfle.”

À ce moment-là, je n’ai pas su quoi lui répondre. Aucun signe clinique. Aucune explication rationnelle. Et pourtant… des années plus t**d, cette phrase m’est revenue. Et j’ai compris.

“C’est dans votre tête.” Combien de fois avons-nous entendu ou dit cette phrase ? En tant que médecin généraliste, j’ai longtemps oscillé entre la rigueur cartésienne du diagnostic et la richesse plus subtile du ressenti de mes patient (e) s.

Molybdène, sulfites et lait maternel : l’équation invisible qui façonne l’immunité du nourrissonEt si un simple oligo-él...
02/08/2025

Molybdène, sulfites et lait maternel : l’équation invisible qui façonne l’immunité du nourrisson

Et si un simple oligo-élément oublié, le molybdène, influençait la qualité du lait maternel, la tolérance immunitaire du bébé et la santé de son tissu conjonctif ?

Dans notre pratique en périnatalité, on parle souvent de fer, de zinc, d’acides gras essentiels. Mais le molybdène reste le grand absent des protocoles. Pourtant, il joue un rôle clé dans des enzymes aussi discrètes qu’indispensables : la xanthine oxydase (XO) et la sulfite oxydase.

➡️ Pendant l’allaitement, la xanthine oxydase présente dans le lait maternel génère du peroxyde d’hydrogène (H₂O₂), aux propriétés antimicrobiennes naturelles, qui protègent l’intestin du nourrisson contre les infections et aident à modeler son microbiote.

❗ Sauf que… la xanthine oxydase ne fonctionne que si le molybdène est disponible.

Quand l’alimentation moderne interrompt la chaîne

Les sulfites (E220 à E228) – ces conservateurs présents dans les fruits secs, charcuteries, vins, plats industriels – utilisent aussi le molybdène via la sulfite oxydase pour être détoxifiés.

👉 Résultat : une mère exposée à une alimentation riche en sulfites mobilise son molybdène pour détoxifier, et en laisse moins disponible pour activer XO dans son lait.

Quelles conséquences pour l’enfant allaité ?

Un lait appauvri en peroxyde d’hydrogène = moins de barrière contre les pathogènes, moins de soutien au microbiote.

Une flore intestinale déséquilibrée, une barrière plus perméable = plus de risques de pseudo-allergies, eczéma, coliques.

Un déficit en sulfates (produits à partir des sulfites) = moins de glycosaminoglycanes, donc tissu conjonctif plus fragile : reflux, laxité, peau fine, voire caries précoces.

Que faire en pratique ?

Réduire l’exposition maternelle aux sulfites : lire les étiquettes, limiter les aliments transformés.

Favoriser les apports en molybdène : légumineuses, graines, céréales complètes.

Soutenir les voies soufrées : zinc, B6, méthionine, MSM si nécessaire.

Et surtout : considérer le molybdène comme un pivot discret mais stratégique du métabolisme maternel post-partum.

🔬 La science nutritionnelle périnatale de demain devra être aussi fine que la physiologie de la mère qui allaite. XO, sulfates, microbiote : des voies anciennes qu’il est temps de remettre à l’honneur.

💬 Vous êtes professionnel de santé, sage-femme, nutritionniste ou parent , vous êtes concernés par cette réflexion.

30/07/2025

📣 SAVE THE DATE — Les 11 & 12 octobre 2025 à Lyon

🌱 Rejoignez-nous pour un événement d’envergure : le Congrès Formation MICROBIOME 360° à l’Embarcadère. Deux jours d’immersion complète dans les enjeux du microbiote avec des experts internationaux reconnus.

🧠 Avec la participation de :
Amin Gasmi PhD, Dr Mark Pimentel, Dr Allison Siebecker, Dr Nirala Jacobi, Pr. Vincenzo Castronovo, Christian Boyer PhD - Nutrition Micronutrition, Dr David O’Hare, Docteur Résimont Stéphane, Dr Wetchoko Lucie, Dr Bruno Bonaz, Dr Serge Balon-Perin, Dr Nathalie Caradot

🎯 Objectif : faire le tour à 360° des liens entre microbiote, nutrition, psychoneuro-immunologie et thérapies intégratives.

📍 Infos pratiques :
📅 11 & 12 Octobre 2025
🕘 Dès 9h
📍 L’Embarcadère, Lyon - France

💡 Un événement à ne pas manquer pour les professionnels de santé, thérapeutes, praticiens et passionnés du microbiome.

🔗 Places en distenciel disponibles : https://microbiome360.orthodiet.org/



👁️ Et si l’histamine jouait un rôle dans la dégénérescence de la rétine ?Polyamines, DAO et stress oxydatif au cœur de l...
28/07/2025

👁️ Et si l’histamine jouait un rôle dans la dégénérescence de la rétine ?

Polyamines, DAO et stress oxydatif au cœur de la neuro-inflammation oculaire

Dans les maladies chroniques de la rétine comme le glaucome, la rétinopathie diabétique ou la rétinopathie pigmentaire, on parle souvent de pression intraoculaire, de glycémie ou de génétique.

Mais un autre acteur silencieux émerge des recherches récentes : l’histamine, et avec elle, une cascade métabolique insoupçonnée impliquant les polyamines, le stress oxydatif et une enzyme clé : la DAO (diamine oxydase).

🔬 Une cascade inflammatoire trop souvent négligée

Lors d’un stress (inflammatoire, toxique, métabolique), l’œil libère du glutamate, un neurotransmetteur excitant qui peut devenir toxique en excès (on parle d’excitotoxicité). Il active alors les récepteurs NMDA sur les neurones de la rétine, et déclenche une réaction en chaîne :

1- Activation de la polyamine oxydase (PAO)

2-Dégradation des polyamines (putrescine, spermidine…)

3- Production de H₂O₂ (peroxyde d’hydrogène) et aldéhydes réactifs

4- Oxydation cellulaire, inflammation gliale, mort neuronale

🧬 Ce que l’on oublie souvent ? Le rôle de l’histamine.

Ce neurotransmetteur (que l’on connaît pour les allergies) active l’enzyme ODC (ornithine décarboxylase), qui augmente la production de putrescine, première des polyamines.

Et si la DAO est déficiente ce qui est courant en cas de dysbiose intestinale, stress chronique, médicaments ou terrain atopique, alors :

- L’histamine s’accumule,

- La putrescine aussi,

- Et le système s’emballe, alimentant la dégénérescence rétinienne.

💡 Ce que cela change dans notre vision de la prévention

L’œil ne vit pas isolé du reste du corps.

Il est directement impacté par :

- la santé de l’intestin,

- l’équilibre des amines biogènes,

- la capacité à gérer le stress oxydatif mitochondrial.

🛠️ En pratique intégrative, les leviers deviennent clairs :

1- Réduire l’histamine (diète spécifique, DAO exogène)

2- Corriger la dysbiose (probiotiques, antimicrobiens naturels)

3- Neutraliser les peroxydes (catalase, glutathion, PQQ…)

4-Moduler la microglie (Low Dose Naltrexone, flavonoïdes)

5-Soutenir la vision cellulaire en agissant à la racine

📣 En résumé

« Histamine ↔ ODC ↔ Putrescine ↔ PAO ↔ H₂O₂ ↔ Microglie ↔ Rétinopathie »

Une cascade inflammatoire évitable et modulable, à condition de penser système, enzyme, intestin, et neuroprotection.

🎯 Professionnels de santé, cliniciens, thérapeutes fonctionnels :

Il est temps de repenser nos approches oculaires chroniques à la lumière des polyamines et de la biologie de terrain.

🧠 Et si une petite molécule négligée était à l’origine de grands dérèglements hormonaux ? On parle beaucoup des hormones...
24/07/2025

🧠 Et si une petite molécule négligée était à l’origine de grands dérèglements hormonaux ?
On parle beaucoup des hormones.
On parle peu… de l’histamine.
Or, cette molécule, bien plus qu’un simple médiateur de l’allergie, est un neurotransmetteur central. Et c’est dans l’hypothalamus, chef d’orchestre de nos hormones, qu’elle joue un rôle décisif.
Quand l’histamine cérébrale s’emballe :
⚡ elle stimule l’axe du stress (cortisol ↗️)
🔻 elle freine la sécrétion de GnRH, TSH, GH…
🧩 elle perturbe les cycles, la thyroïde, la croissance, la fertilité, la satiété, le sommeil…
Chez certains patients, ce n’est ni le stress, ni la génétique, ni l’âge…
👉 C’est une hyperactivité histaminergique centrale, souvent ignorée.
🔎 Comprendre l’impact de l’histamine sur l’axe hypothalamo-hypophysaire, c’est élargir son regard clinique :
• sur les troubles hormonaux dits « sans cause »
• sur les fatigues chroniques inexpliquées
• sur les résistances aux traitements classiques
👉 C’est aussi faire le lien entre SAMA, perméabilité cérébrale, neuromodulation, et troubles hormonaux complexes.
🎓 La formation H&M permet d’explorer en profondeur ce sujet passionnant :
✔ Histamine, neuromédiateurs, axes hormonaux
✔ Cas cliniques, interprétation de bilans, stratégies thérapeutiques
✔ Pour thérapeutes, médecins et professionnels de santé
Parce que comprendre l’histamine, c’est révéler un chaînon manquant dans de nombreuses prises en charge.
https://histaminetmoi.com.

Tu ressens une sensation de brûlure, une envie fréquente d’uriner, un inconfort vésical… mais les analyses sont claires ...
21/07/2025

Tu ressens une sensation de brûlure, une envie fréquente d’uriner, un inconfort vésical… mais les analyses sont claires : aucune infection, aucun germe, rien à traiter avec un antibiotique. Et pourtant, les symptômes reviennent. Encore. Et encore. 😣

On appelle ça parfois une cystite abactérienne, cystite interstitielle ou syndrome de la vessie douloureuse. Mais derrière ces étiquettes, il y a encore beaucoup de zones d’ombre.

🧠 Et si on changeait de perspective ?
Des études récentes suggèrent qu’un excès d’histamine dans le corps, une molécule impliquée dans les allergies et l’inflammation pourrait jouer un rôle. Chez certaines personnes, cette histamine n’est pas bien dégradée à cause d’un déficit en DAO, une enzyme clé. Résultat : une irritation de la vessie sans infection, mais bien réelle.(source: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10647782/)

💡 C’est une piste sérieuse pour toutes celles et ceux qui souffrent de “cystites à répétition” sans preuve microbienne. On en parle encore trop peu, mais ça pourrait bien tout changer.

➡️ Quand la DAO est faible, l’histamine (une molécule impliquée dans les allergies et l’inflammation) s’accumule dans ton corps, irrite la vessie, et mime les symptômes d’une infection… sans infection !

⚠️ Et ce n’est pas tout : cette histamine vient souvent des mastocytes, des cellules inflammatoires très présentes dans la paroi vésicale.

👉 Résultat : douleurs, urgence, fréquence… mais sans bactéries, sans réponse aux antibiotiques.

💡 Ce que tu peux faire :
- T’informer sur l’intolérance à l’histamine (TIH),
- Repérer d’autres signes associés (troubles digestifs, migraines, urticaire, fatigue),
- Demander un dosage DAO ou un test génétique,
- Tester un régime pauvre en histamine ou une enzyme DAO en complément.

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