13/12/2025
𝐕𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐢𝐯𝐢 𝐝𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐧𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧 : 𝐋𝐞 𝐒𝐆 𝐝𝐞 𝐥'𝐄𝐍𝐄𝐒𝐀 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐟𝐟𝐨𝐫𝐭𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐮 𝐏𝐚𝐜𝐤 𝟐
Dans le cadre de la mise en œuvre du programme de reconversion des diplômés du système universitaire aux métiers, le Secrétaire général de l’ENESA, M. Hamidou Idrissa MASSA, accompagné du Coordonnateur du programme, M. Pierre OUEDRAOGO, a effectué une visite de suivi auprès des apprenants du Pack 2 : pisciculteur polyvalent.
Cette mission conjointe – Burkina Suudu Bawde (BSB) visait à apprécier l’évolution de la formation et à renforcer l’accompagnement institutionnel du dispositif.
Accueillie au restaurant Rina, la dizaine de participants est en immersion dans le module restauration, axé sur les techniques culinaires à base de poisson, légumes et volailles. Le programme comprend également la création de menus adaptés aux réalités locales, la gestion des commandes et du service client, ainsi que les normes d’hygiène alimentaire.
Le module est conduit avec rigueur par Mme BAKO/ZOUNGRANA Marie Claire, promotrice du restaurant, qui s’est félicitée de la discipline, de la curiosité et de l’engagement des apprenants. Ces derniers ont présenté une démonstration culinaire mettant en valeur les connaissances acquises. Une séance de dégustation a permis à la délégation de constater le savoir-faire des participants.
Au nom du Directeur général de l’ENESA, M. Hamidou Idrissa MASSA a remercié la formatrice pour la qualité de l’encadrement. Il a félicité les apprenants pour leur implication et les a exhortés à s’investir pleinement dans ce secteur d’avenir.
Cette formation s’inscrit dans le cadre du partenariat stratégique entre l’ENESA et Burkina Suudu Bawde (BSB), dont l’objectif est de doter les jeunes diplômés de compétences pratiques solides. Le Pack 2 : pisciculteur polyvalent comprend des modules variés : pisciculture, fabrication d’aliments pour poissons, fumage/séchage, restauration, ainsi que des compétences transversales en commercialisation, marketing digital, entrepreneuriat, civisme et patriotisme.