24/08/2025                                                                            
                                    
                                                                            
                                            🌱 Le souchet, communément appelé “pois sucré”, est un aliment très riche mais souvent négligé.
Traditionnellement, il est considéré par beaucoup comme une source de virilité et un moyen naturel d’augmenter la fertilité ainsi que la capacité à remplir son devoir conjugal 🥴.
Des études expérimentales confirment d’ailleurs que le souchet peut améliorer les performances sexuelles et le taux de testostérone, au moins chez l’animal (Ogunlade et al., 2015 ; ResearchGate).
👶 Mais le souchet, ce n’est pas seulement une histoire de fertilité : il est aussi excellent pour les enfants. Utilisé en poudre dans les bouillies infantiles ou encore transformé en jus, il apporte des nutriments essentiels tels que le calcium, le fer, le potassium et même la vitamine C (Open Access Journals). Ces micronutriments sont essentiels pour la croissance osseuse, la prévention de l’anémie et le renforcement de l’immunité.
🏥 En plus de ses avantages pour l’enfant, le souchet possède des propriétés nutritionnelles qui pourraient être utilisées dans certains contextes cliniques. Bien que peu d’études documentent directement son usage chez les patients comateux, sa richesse en énergie et en micronutriments le rend théoriquement intéressant dans des préparations adaptées.
💪 Chez les sportifs, le souchet est également négligé. Pourtant, ses atouts sont nombreux : riche en glucides facilement assimilables, en vitamine C et en antioxydants (flavonoïdes, vitamine E), le jus pur de souchet peut soutenir la récupération musculaire et le rétablissement des stocks de glycogène après l’effort (Cleveland Clinic, PMC). De plus, ses fibres et son amidon résistant améliorent la digestion et la satiété, ce qui contribue à une meilleure performance globale.
🛑 Le souchet malgré ses bienfaits et ses avantages , il est complexe car nécessite beaucoup d’hygiène dans la préparation de jus.
Mais très facile à utiliser en poudre.
👉 En résumé, le souchet est un aliment fonctionnel qui mérite plus de place dans notre alimentation. Riche, polyvalent et culturellement enraciné, il a toute sa place aussi bien dans les recettes traditionnelles, que dans les programmes de nutrition infantile, sportive ou thérapeutique. Ce que vous obtenez en micro nutriments pour 100g de souchets ci dessous!