09/01/2023
Време е за нещо сладко❗ Пригответе си Напкухен - Целувчен сладкиш с френско грозде❗
Необходими продукти :
Тесто:
• 80 г меко масло
• 100 г захар
• ванилия
• 5 жълтъка
• 200 г брашно
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. канела
Крем:
• 5 белтъка
• 250 г захар
• ванилия
• настъргана кора от 1 лимон
• 160 г фино смлени запечени лешници
• 120 г пшеничен грис
• 600 г френско грозде
👩🍳 Начин на приготвяне:
За тестото разбъркайте с миксер или ръчна бъркалка маслото, захарта и ванилията. Добавете жълтъците, а след това брашното, примесено с бакрулвера и канелата. Ще получите тъсто, леко лепнещо тесто. Охладете го за 30 минути.
Покрийте дъното и стените на формата с хартия за печене. Изсипете вътре тестото и с набрашнени пръсти го разстелете на равномерен пласт, като се стараете да оформите висок борд. Надупчете основата с вилица и приберете формата в хладилника, докато приготвите пълнежа.
Разбийте белтъците на твърд сняг. На тънка струйка прибавете захарта, като продължите да разбивате, докато тя се разтвори. Овкусете с ванилия и лимонова кора. Смесете гриса и лешниците. Сипете ги в белтъците и внимателно разбъркайте с лопатка. Накрая добавете гроздето, почистено от дръжките. Изсипете пълнежа върху тестото.Изпечете сладкиша за около 50-60 минути в предварително загрята на 160* фурна. Охладете напълно и чак тогава нарежете.
Да Ви е сладко❗
