Кабинет Диететика и Вега Тест Пловдив

16/04/2026

Днес ви представям една от най-популярните и търсени в блога рецепти.

Двойно шоколадово протеиново брауни 🍫🍫🍫

✅без брашно, без захар
✅без глутен, без млечни продукти
✅3БПМВ в Зоната

❗Белтъци – 26г  Мазнини – 17г  Въглехидрати – 32г
Калории – 385 ккал

🛒Какво ви трябва

🍫За браунито:
1 яйце
50 мл кокосова вода
½ с.л. мед или 1с.л.петмез от фурми
1ч.л. еритритол на кристали
20г какао, нискомаслено
2/3 мерит. лъжица (20г) растителен протеин на прах, вкус шоколад.
1 ч.л. бакпулвер
100г настъргана ябълка
Няколко капки есенция ванилия.

🍫За течния шоколад:
1 с.л. сусамов тахан или 1ч.л. лешников
½ с.л. мед или 13г петмез от фурми
10 г какао

🧑‍🍳Как да приготвите
🍫Разбърквате добре съставките за браунито и го слагате да се пече в подходяща малка тавичка върху хартия за печене – при мен беше на 220 градуса, без вентилатор.

🍫След като е готово го оставяте да се охлади.
🍫През това време разбърквате съставките за шоколада.
🍫Когато браунито се охлади, го намазвате с шоколада и се стремите да го опазите 🙂

❗Целият десерт е 3 зонови блока

Важни бележки по Зоната, както и замяна на продукти ще намерите в сайта в коментар 👇

Бон апети!

14/04/2026

Ден за сладичко. Различно от козунаци и курабийки 🙂

Лимонови тарталети по Зоната🍋🍋🍋
❌без глутен и без захар
✅4 блока според диета Зоната
✅една тарталета е блок в Зоната

❗Подходящи за хора с диабет и инсулинова резистентност. При фитнес режими и режим за отслабване.

🛒Какво ви трябва
🟠За тарталетите
2 яйца
120г Кварк, обезмаслен, Лидъл
50г еритритол, по желание малко стевия
2с.л. лимонов сок
25г брашно без глутен, ползвам Schar за десерти
30г кокосово брашно
5г бакпулвер, 1/2 пакет
ванилия, капка етерично масло лимон, ползвам Дотера /не е задължително/

🟡За крема
200мл бадемово мляко, може кокосово
20г царевично нишесте
стевия на вкус
1с.л. лимонов сок
ванилия
щипка куркума за цвят, не е задължително

🧑‍🍳Как приготвям
🍋Смесвам продуктите за основата, разпределям в 4 формички за тарталети и пека до готовност. Важно: не се отплесвайте като мен, ще изгорят, както се вижда 😄
🍋Оставям да се охладят върху решетка.

🍋Подслаждам млякото на вкус и разтварям в него нишестето. Слагам на котлона и сварявам при непрекъснато бъркане.
🍋Махам от котлона и добавям куркумата. Разбърквам добре и отново при непрекъснато бъркане, почти на капки, сипвам лимоновия сок. Важно е да се бърка енергично и крема да не е врял, иначе ще се пресече от лимона.
🍋Разпределям крема върху тарталетите с лъжица. Поръсвам с малко натрошени орехи /9-10г/.

🔸Добре е да оставите да се охладят. 🙂
🔸Може да сиропирате малко тарталетите с бадемово мляко, подсладено със стевия. Така ще станат по-сочни.
🔸Може да сложите малко лимонови корички в тестото и/или да поръсите с тях крема.

Бон апети! 💛💛💛

12/04/2026

10/04/2026

В първия почивен ден от празничните дни имам време за едни разкошни питки 🌲🌼🌷

Овесени питки по Зоната 💪💪💪
✅високо протеинови
✅6 блока според диета Зоната
❗всяка питка крие в себе си малко над 11г протеин

❗Подходящи за хора с диабет и ИР, при фитнес режими, режими за отслабване, при хранене в Зоната.

🛒Какво ви трябва
2 яйца
120г Кварк, обезмаслен, Лидъл
23г настърган Ементал
30г настърган кашкавал
60г овесени ядки
30г брашно от лимец
сол, риган
1/2 пакет бакпулвер, 5г
18г семена за поръсване. При мен са сусам и тиквено семе.

🧑‍🍳Как приготвям
🌷Смесвам всичко добре без овесените ядки и брашното.
🌷Прибавям ядките и брашното и с вилица разбърквам до хомогенност. Получава се гъсто лепкаво тесто.
🌷С лъжица оформям 6 питки в тавичка върху хартия за печене.
🌷Поръсвам със семената и пека на 200 градуса до готовност.

😋😋Получиха се много вкусни питчици, хрупкави отвън, меки отвътре 😋😋

❗Малко по-късно ще дам нутриенти в помощ на тези, които си следят калорите.

Бон апети! 🌲🌼🌷

09/04/2026

Днес сме на постно 🥬🥬🥬

Яхния от спанак с елда 🍲🍲🍲
❌без глутен
✅веган
✅6ВМ според диета Зоната
✅9г протеин, 30г въглехидрати и 9г мазнини в една порция.
❗Около 200 калории на порция.

Едно много просто и в същото време вкусно и хранително ястие. 🍀Подходящо за хора с диабет и инсулинова резистентност.
🍀Подходящо и за последните дни от постите.

❗За тези, които се хранят по Зоната: всяка порция балансирайте с 3П по избор.

🛒Какво ви трябва
200г спанак
80г елда
2ч.л. зехтин
два стръка пресен лук
сол, черен пипер, червен пипер, пресен джоджен

🧑‍🍳Как приготвям
🥬Пускам Мултикукъра на програма Запичане, 160 градуса.
🥬След минута слагам нарязания лук. Като се позапържи слагам спанака, после елдата и подправките. Задушавам за минута.
🥬Добавям вода в съотношение 1:5 с елдата /една част елда-пет части вода/.
🥬Затварям капака и пускам на програма Яхния за 10 минути.
И ...толкоз.

❗За по-малко от половин час имате две Зонови порции с достатъчно протеин в себе си.

❗За повече рецепти в Зоната и отвъд 🙂 👇
www.vegadiet.bg

Бон апети! 🍀🌤️

08/04/2026

📣Темата днес

Диетична пица по Зоната 🍕🍕🍕
✅без глутен
✅подходяща за хора с диабет и инсулинова резистентност, при диети за отслабване, нисковъглехидратно хранене.
✅в зависимост от плънката може да бъде и вегетарианска.
✅основата е 1ПМ+2В според диета Зоната

🛒Какво ви трябва
🍕За блата: 150г тиквичка, 30г овесени трици, 10г кокосово брашно, сол, 5г хуск, 1 яйце

🍕За гарниране: всичко по желание. За Зонов „пълнеж“ от 3 или 4 блока виж в линка в коментар 👇

🧑‍🍳Как приготвям
🍕Настъргвам тиквичката и отцеждам.
🍕Добавям солта и овесените трици и разбърквам добре да се овлажнят равномерно триците. След това добавям яйцето, разбърквам, после слагам кокосовото брашно и хуска и отново бъркам добре. Оставям така за няколко минути.
🍕Полученото тесто разстилам в тавичка върху хартия за печене – с помощта на вилица, на тънък блат.
🍕Пека на 170 градуса за около 20 минути или докато се запече блата.
🍕Изваждам, охлаждам леко и отлепям хартията. 🍕Оставям върху решетка да се доохлади, ако няма да ползвам веднага или нареждам продуктите за пицата, ако ще пека после пак.

❗За три блока – трябва да добавите 2П и 1ВМ.
❗За 4 блока – 3П и 2ВМ.

Бон апети! ☀️

08/04/2026

❗От стената на Хомеопатията днес с д-р Юрукова

"👩‍⚕️ Вече няколко пъти получавам въпроси за сегашната вирусна инфекция, която протича с висока температура (често над 38,5-39 градуса) и със засягане на ларинкса и прегракване. Дрезгавият глас продължава до няколко седмици и често се усложнява с обилни секрети от носа и кашлица.

🩺 Повлияването на тези симптоми може да стане с Грип хил на всеки час по 1 таблетка за първите 24 часа, а след това 5 пъти дневно по 1 таблетка. Прегракналият глас се подобрява от Фосфор хомакорд, който е под формата на капки, които обичайно предписвам 5 пъти дневно по 8 капки при възрастни и деца над 12 години. Не е нужно да правите голяма пауза между двата препарата, защото 5 минути интервал от единия до другия препарат са достатъчни.

🤧 Ако секретите в носа също ви притесняват и предизвикват кашлица, е важно да лекувате хремата, защото ако тя се лекува правилно, ще намалее и кашлицата. При сгъстяване на секретите: Назохил – 5 пъти дневно по 10 капки. За деца под 12 години вижте дозите в листовките на трите препарата. Тези лекарства ги има в аптеките и се продават без рецепта.

➡️ Инстаграм на д-р Юрукова: www.instagram.com/dr.zdrave
🍃 Уебсайт на д-р Юрукова: https://www.homeopathytoday.eu/ 🍃"

07/04/2026

Ако търсите истинският вкус на великденските курабийки, значи сте на правилното място.
Припомням любимата ми рецепта за великденски курабийки без глутен.

Великденски курабийки 🟣🟡🟢🔴
❌без глутен

🛒Нужни продукти:
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
125 г масло
1 1/2 пакет бакпулвер без глутен (с царевично брашно)
2 ванилии
около 800г брашно без глутен готов микс. Става с Doves Farm, с брашно Schăr за сладкиши, ползвала съм и турски миксове.

🟣Маслото се разбива със захарта до побеляване.
🟡При непрекъснато разбиване се добавят яйцата (едно по едно), киселото мляко, бакпулвера, ванилията.
🔴Накрая се добавя се по малко и от брашното, докато се омеси меко тесто. Важно е да е меко тестото. Тук количествто брашно може да варира в зависимост от вида му.
🔵Върху леко набрашнена повърхност се разточва внимателно кора с дебелина малко под сантиметър, с формички се изрязват курабийките и се подреждат в тавичка върху хартия за печене.
🟠Намазват се с разбит жълтък, поръсват се с кристална захар и се пекат във фурна на 220 градуса до зачервяване.

❗Важни бележки към рецептата, както винаги в линка в коментар 👇

06/04/2026

🌼 Поленов календар – 1–15 април 🌼

"Какво “диша” въздухът през първата половина на април?
През първите две седмици на април във въздуха доминира дървесният полен 🌳
Това е периодът с една от най високите поленови концентрации в годината.

🔹 Най-силно алергизиращи:
✅ Бреза
✅ Габър
В топли, сухи и ветровити дни техният прашец може да достигне много високи стойности, което често води до:
🤧 кихане
👃 запушен или течащ нос
👀 сълзене и сърбеж в очите
🔹 До средата на април цъфтят още:
• ясен
• топола
• върби
• някои видове кипарисови
• клен

📍 В градовете растителността определя поленовия спектър, а в малките населени места въздухът е наситен с прашец от околната природа.
🌧️ Честите валежи могат временно да понижат концентрацията на полени.

👉 Ако сте склонни към сезонни алергии, сега е моментът да бъдете особено внимателни."

От стената на Хомеопатия Boiron

31/03/2026

Напоследък се увеличава броят на хората, които имат проблем с дрождите в храните и в частност с маята за хляб.
За тях препоръчвам хляб с квас, питки тип Лаваш, както и подобни сухари, които също са без мая.

РЪЖЕНИ СУХАРИ 🍞🍞🍞
✅състав: ръжено пълнозърнесто брашно и морска сол. И двете от контролирано биологично земеделие.

❗Въглехидратите са 66г, което прави 13.6 г за 1В в Зоната.
❗Един сухар е 9г и малко.
❗Тези са от магазин Лекси, Пловдив. Срещала съм подобни в Кауфланд и Лидл.

Бон апети! ☀️

28/03/2026

В сезона на спанака ви припомням една вкусна и питателна закуска за отслабване 💪💪💪

Палачинкова спаначена мини торта 🥬🥝🥬🥝
❌без глутен
✅3ПМ+2В за тортичката
✅3 блока според диета Зоната е цялата закуска

🛒Какво ви трябва

🥬За палачинките:
1 яйце
шепа бейби спанак
2 с.л. кисело мляко
2 с. л. овесени ядки без глутен
Щипка сода, щипка сол

🥬За пълнежа:
84 г. бяло сирене
3 с. л. намачкано авокадо

🥝За допълване на блоковете
1 киви, по желание друг въглехидрат

🧑‍🍳Как да приготвите
🥬Бланширате спанака като го потапяте за секунда във вряща вода и изваждате. Изцеждате добре.
🥝Блендирате го заедно с всички съставки за палачинките и изпичате три палачинки в тиган без мазнина.
🥬Всяка намазвате с по една супена лъжица намачкано авокадо и една трета от сиренето.

Всичко става много бързо и се изяжда още по-бързо. При нас така стана... 😄

❗Важни бележки, както винаги, вижте в линка в коментар 👇

26/03/2026

Закуската днес ☀️

Протеинова оризова каша с манго 🥭🥭🥭
🔸без глутен, без захар
🔸3 блока според диета Зоната

📝Какво ви трябва
200г кефир с 2% масленост
20г грахов протеин изолат, чист
11г инстантна оризова каша
5г инулин на прах за подслаждане, може и без него, може друг подсладител без калории
80г манго на кубчета, ползвам замразено от Лидъл
15г орехи
по желание ванилия за аромат

🧑‍🍳Как приготвям
🥭Смесвам кефира с протеина, инулина и оризовата каша, разбърквам добре.
🥭Добавям плода, поръсвам с орехите и оставям на стайна температура да се размразят плодовете.

❗Цялата купа е три блока в Зоната. Идеална закуска за хората, обичащи да закусват с плодове. 🙂

Бон апети! ☀️