02/02/2026
Здравейте приятели! Мина време, но пак съм тук и на работа!
Дълго време не обръщах внимание на определени билки, които ги знаем като подправки и... толкова. Да, но тъй като съм от поколението възпитано с критично мислене се питах защо? Отговорът дойде след като седнах и изрових информация за няколко билки, които масово се използват за подправки. Масово на запад от скоро и при нас, като еврото, не Катето Евро другото евро. И реших да ви запознавам една по една с тези билки, като информацията е основно от чужди източници. Като начало започвам с РОЗМАРИН.
РОЗМАРИН:
Розмаринът предлага ползи, включително подобрена памет и фокус,подобрява дълготрайната памет, подпомага паметта при хора с Алцхаймер, подпомага състоянието на хора с епилепсия, намаляване на стреса и тревожността, подобряване на качеството на съня и понижаване на нивата на кортизол, подобрява когнитивната функция и възприятия, противовъзпалителни ефекти и антиоксидантна защита срещу свободни радикали, което може да е от полза за зкожата, предпазва клетките от увреждане и цялостното здраве. Той също така подпомага храносмилането, като облекчава симптоми като лошо храносмилане, киселини и газове, притежава антибактериални свойства, подобрява кръвообращението, което благоприятства имунната система и кръвоносната система, при нанасяне върху скалпа насърчава растежа на косата. Когнитивни ползи и ползи за настроението, допринадя за по-добро здраве на очите и да регулират функцията на черния дроб, при редовна употреба намалява риска от астма. Розмаринът традиционно се използва като лек аналгетик или обезболяващо средство.
Розмаринът е богат на манган , основно хранително вещество за метаболитното здраве. Манганът също така помага на тялото да образува кръвни съсиреци, което позволява на нараняванията да заздравеят по-бързо. Розмаринът съдържа карнозна киселина, съединение, известно със своите мощни антиоксидантни свойства. Проучванията са установили, че карнозната киселина може да забави растежа на раковите клетки в тялото и дори да намали риска от развитие на тумори. Проучвания показват, че карнозната и розмариновата киселини в розмарина имат мощни антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства. Редовната консумация на розмарин може потенциално да помогне за намаляване на риска от инфекция и да помогне на имунната система да се бори с всякакви инфекции, които възникна.
Розмаринът е също така отличен източник на:
Пантотенова киселина
Ниацин
Тиамин
Фолат
Рибофлавин
Хранителни вещества на порция
Едно стръкче розмарин съдържа :
Калории: 3,9 калории
Протеин: 0,1 грама
Мазнини: 0,2 грама
Въглехидрати: 0,6 грама
Фибри: 0,4 грама
Захар: 0 грама
Билката трябва да се избягва по време на бременност, защото е известна със стимулирането на менструалния цикъл.
Може да се направи масло от розмарин: напълнете тенджера със зехтин и добавете стръкчетата розмарин( колкото повече, по-наситен го правите, правилото е две шепи билка в 4 л. Гответе на слаб огън до 10 минути, докато ароматът на розмарин се издигне от тенджерата. Изключете котлона, оставете маслото да се охлади, след което прецедете и изхвърлете стръкчетата розмарин.
Добавете стръкчета розмарин към лимонада за освежаващ вкус на класическа напитка.
Според National Library of Medicine, който е официален сайт за САЩ в народната медицина (освен индианската в това число и в европейската народна медицина) се използва като спазмолитик, лек аналгетик за лечение на междуребрена невралгия, главоболие, мигрена, безсъние, емоционално разстройство и депресия. Различни изследвания са подчертали неврофармакологичните свойства на розмарина като основни теми. Розмаринът има значителни антимикробни, противовъзпалителни, антиоксидантни, антиапоптотични, антитуморогенни, антиноцицептивни и невропротективни свойства. Освен това, той показва важни клинични ефекти върху настроението, ученето, паметта, болката, тревожността и съня. Целта на настоящата работа е да се прегледат потенциалните неврофармакологични ефекти на различни екстракти от розмарин и неговите активни съставки върху нарушения на нервната система, техните съответни механизми и предклиничното му приложение, за да се припомни терапевтичният потенциал на тази билка и да се определят насоките за бъдещи изследователски проекти. Данните са събрани чрез търсене на английски статии в PubMed, Scopus, Google Scholar и Web of Science. Ключовите думи, използвани като термини за търсене, бяха „ Rosmarinus officinalis “, „розмарин“, „нервна система“, „депресия“, „памет“, „болест на Алцхаймер“, „епилепсия“, „пристрастяване“, „невропатична болка“ и „разстройства“. Включени бяха всякакви свързани статии, резюмета и книги. Не беше взето предвид ограничение във времето. На това изследване бяха подложени както in vitro , така и in vivo проучвания. Този преглед потвърждава, че розмаринът се е оказал ценен източник за лечение на възпаления, аналгетично, анти-тревожно и засилване на паметта. Той също така осигурява нова перспектива за по-нататъшни изследвания на изолирани съставки, особено карнозна киселина, розмаринова киселина и етерично масло, за да се намерят изящни терапевтични средства и да се подпомогне откриването на лекарства с по-малко странични ефекти, които да помогнат на хора, страдащи от нарушения на нервната система.
Според други изследване розмаринът се използва в народната медицина за облекчаване на редица заболявания, включително главоболие, дисменорея, стомашни болки, епилепсия, ревматични болки, спазми, нервна възбуда, подобряване на паметта, истерия, депресия, както и физическа и психическа умора.
Оставям с уговорката, че това е малка част от материалите които намерих. Билката е изследвана много и подробно, за жалост не и в България. Но въпреки това, с информацията до момента вадим извода, че розмаринът е една отлична билка, която е много пренебрегвана.